{＾L＾} が食べたもん

みそ野菜ラーメン＠とら家　

おっ！　朝起きたら今日はちょとだけ涼しいですね。　こりゃラーメン気分だなぁ～♪
って事でやって来ました、田町のとら家。　

先週も来ましたけど、あの時は暑さでエスニック気分だったんです。　今日は普通のが良いなぁ～♪
ちょうどランチもみそ野菜ラーメンですよ。　塩か味噌が食べたい気分だったのでバッチリです。

最近メニューを微妙～に女性を意識した表記に変えているとら家さんですが、みそ野菜の前に香味なとのキャブ
ションがついてます。　なにやらニャンコのイラストまで。　




と笑いながら扉を開けると、おっさんは居ませんね。　女性客だけです。　昔だとランチがみそ野菜の場合は
おっさんが並んで、ご飯を片手にラーメンをすすってたんですけど、エスニックラーメンが大当たりしてから
ほんと女性客が増えましたね。

もっとも、とら家の繊細でクリーンなラーメンはもともと女性向だったとも言えますね。　ただあの路地裏の
怪しい雰囲気の暖簾をくぐるのにはエスニックラーメンと言う魅惑のメニューが効いたのは間違い無いです。

カウンターだけの店内は決して綺麗に片付いているとは思えないですが、女性からみると清潔なお店
なんだそうです。＼(^^;) 　　そう言えばコップとかラーメン鉢はいつも綺麗に磨き込んでますね。汗

大将が鍋で野菜を炒め始めましたけど、ちょっと凄い量ですよっ！　　ボールに山盛りあります。
慌てて大将にそれが一人前かどうか聞いてみましたが、これが一人前だそうです。




　
以前のみそ野菜ラーメンはラーメンを1.5玉にしてたそうですが、最近ラーメンを1玉にして野菜を増やしたんだ
そうです。　　そう言えば7月27日に極細醤油ラーメンを食べた時にも、ラーメンを1.5玉にするかもやしを増量
するか聞かれたんですね。　大将いわく、麺を増やすより野菜を増やした方が好まれるんだそうです。

これも女性客向けの配慮かな？　＼(^^;)

野菜だから炒めるとかなり量は少なくなります。　でも写真が上からなんでそれ程山盛りに見えませんが、
実際には、かなり山盛りです。


比較の為に、昔のみそ野菜ラーメンの写真を並べて置きましょう。　　






おっ！　スープの味も以前とだいぶ違いますね。　前は白ご飯が欲しくなるスープだったんですが、みそ味が
控えめになってベースのトンコツ？かな　のコクが前面に出てます。　

野菜の旨味もしっかりとスープに出てますね。　味噌のくどい感じも辛い感じもなくパーフェクトな濃さ。
油系を除いて、エスニック　＞　みそ野菜　＞　醤油　＞　トンコツ　の順番で{^L^}の好みです。

醤油味のとら家ラーメンもしみじみ美味いんですけど、インパクトはみそ野菜が上かな？　　細麺の醤油は
他のメニューに比べてインパクトはないものの麺が素晴らしくてこれも高得点。

スープは後半野菜の旨味が増してきて一段と美味しくなってきます。　みそらーめんでスープを飲み干せるには
とら家だけですね。　味噌が濃い訳じゃないので全然のどは渇きません。

{^L^}がスープを飲み干していると、エスニックラーメンを食べ終えた女性が帰りがけに、ブログ読んでますよと
声をかけてくれました。　励みになります。ありがとうございました。　

しかしなんで{^L^}と分かったんでしょう。　写真を撮っていたから？　それともカウンターにつかえた出っ腹で
分かったんでしょうかね。滝汗　

食べ終わって大将と話していたら、大将最近うどん屋さん巡りをしているそうです。　結構ラーメンに参考に
なる発見も多いんだとか。　研究熱心ですね。



告知：　9月23日はお楽しみのひる丸スペシャルの日

今回は鱧と松茸の最強うどんです。　当日巡礼予定の方は是非予定に組み込んでください。
鱧×松茸うどん予想図：








過去のとら家の訪問記：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のTOM YUM ラーメン　9月7日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のスープカレーラーメン　8月6日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のTOM YUM ラーメン　8月3日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の極細醤油ラーメン　7月27日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺　5月25日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカルボ麺ン　5月11日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の油系ラーメン 4月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の油系ラーメン 3月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン 3月4日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメン 2月6日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄色ラーメン　11月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のノーマルラーメン 12月26日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の半玉カレーラーメン 12月3日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の味噌野菜ラーメン　11月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　10月13日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメン　9月22日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のトムヤムラーメン　ヨルカフェ　9月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　9月11日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　8月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　8月1日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のノーマルラーメン　7月29日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のトムヤムラーメン　ヨルカフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄ラーメン　7月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の坦々麺　6月26日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺　6月22日
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄色ラーメンの日記　9月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の真っ黒ラーメンの日記　9月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメンの日記　9月8日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黒ラーメンの日記　8月21日


とら家　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市常磐町2-1-1
電話 　 　非公開
営業日　　定休日：　無休　
営業時間　平日　12:00～14：00　18:00～26：00　ランチ系は昼だけ、油系は夜だけです　
　 　 土曜　12:00～14：00　18:00～24：00　ランチ系は昼だけ、油系は夜だけです　
　 　 日曜　18:00～24：00
　 　 祝祭　12:00～14：00　18:00～24：00　ランチ無し代わりに油系OK