{＾L＾} が食べたもん

チャーシュー麺＠とら家

2週続けて、とら家のラーメンを食べなかったのでたまらずラーメンを食べに田町へＧＯ！

先週の金曜日にはカレーラーメンが登場したので、今日はカレーラーメンは無いと諦めて
最初から未食のチャーシュー麺を食べようと思ってました。　　ちなみの本日の日替わり
ラーメンは塩野菜ラーメンでした。　

ちょうど田町商店街からとら家へ入る路地の入り口に新しいラーメン屋さんが出来ています。
とんこつラーメンのお店のようで、張り紙に16日OPENと書いてました。　そこそこ席数のある
お店なんで、OPENすると正家さんなんかにも影響がありそうです。

さてチャーシュー麺の話を大将としながら待ちます。　大将自体はチャーシューには無茶々
自信を持っていて、あまり出したくないメニューと言う事で値段を1000円にしているそうです。

最初はもう少し安く値段設定していたそうですが、チャーシューが増えると、味のバランスを取る
為、もやしを増やして欲しいとか、お客さんからの要望が多々ありメンマや、もやしもふんだんに
入れて1000円で落ち着いているようです。



ラーメン自体は、とら家ラーメンと同じで、醤油系のラーメンですが、チャーシュが沢山載ると
イメージが変わり、心なしかスープの味まで違うように思います。　



結論から言うと、やはりチャーシューが多すぎてバランスが悪かったです。　とら家ラーメン
の時は、麺とスープとチャーシューの三角喰いのリズムが絶妙で、チャーシュの残り具わいを
気にしながら、麺が無くなるとちょうどチャシューもなくなりました。



チャーシュー麺は流石にチャーシューが5枚ぐらい入っているので、麺を食べ終わってもまだ
チャーシューもメンマも残っているような状況です。（汗）　チャシュー麺の時には200円を
追加して麺を大盛りにしないとダメですね。　もしくは白ご飯を頼むか。。

逆に言うと、ノーマルのとら家ラーメンが絶妙なバランスをしていると言う事でもあります。

このチャーシュは美味しいので、ご飯とも合わせて食べてみたいところですが、なにぶん体重
の方が心配なのでガマンです。　明太子ご飯400円と言うのも無茶々気になってるんですが。。

大将は博多系ラーメンの出身なので、その大将の作る明太子ご飯も期待が持てます。

明太子と言えば、新潟のうどん房・鶴越さんが明太子うどんを出していて、これがまた滅茶々
美味しそうなんです。（滝汗）　

高松市内のあるラーメン屋さんで明太子ご飯を頼んだら、チューブの明太子が載って出てきた
事がありました。　ラーメンは美味しかったのに興ざめです。　まあとら家さんに限っては
そんなことないと思います。　今度ラーメン無しで明太子ご飯だけ食べに行ってみようかな～♪


とら家の黒ラーメンの日記　8月21日
とら家の白ラーメンの日記　9月8日
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とら家ラーメン食べ比べ日記　10月21日

とら家＠田町　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市常磐町2-1-1
電話 　 　非公開
営業日　　定休日：　無休　
営業時間　平日　12:00～14：00　　18:00～26：00　　
　　　　　　土日　12:00～14：00　　18:00～24：00