{＾L＾} が食べたもん

つけ麺＠とら家

今日は暑かったですねぇ～　今年最高気温ですか。(汗)　とは昨年の6月22日のBlogの
書き出しです。　まあ暑いからつけ麺を食べると言う前フリなんですが、今日も同じよう
に書き出して、ふと前回いつつけ麺食べたか見てみるとちょうど一年前の6月だったですね。

一年経ってもまったく成長の無い{＾L＾}です。　＼(＾＾;)


お店に入って間違ってエスニックラーメンを頼んでしまわないよう、つけめんつけめんと
つぶやきながら、お店の前までくると、今日のランチは味噌野菜ラーメンですよ。



思わず味噌野菜ラーメンを頼んでしまいそうになってしまいましたが、初志貫徹でつけ麺です。
味噌野菜はガツンと来る味で白飯が欲しくなりますね。　食べたかったぁ～

つけ麺はどちらかと言うとおとなしいメニューです。　でも今日は太麺の調子がよくて前に
食べたよりもインパクトありました。




つけダレにはチャーシューのかけらがゴロゴロ入ってるんですが、大将によるとこのチャーシュー
からよい出汁が出るんだそうです。　今日のつけダレは昆布がよく効いている感じがしました。

大将に三徳でかもラーうどんが始まったと言う話をすると、鴨肉はかけた方が美味しいと三徳の
食べ方をよく分ってました。　流石ですね。

今日の麺の話をしていたら、以前はもっと太麺でつけ麺を出していた事もあるそうです。
この太麺を使った焼きそばまでランチで出していたことがあるそうで、太麺だと焼くと麺同士が
くっついて苦労したとのこと。　川島の笑み家のさぬき焼きそばは麺がくっつく気配もないと
言う話になって大将も興味深そうでした。　　加水の関係でしょうかね。

今日は先客も後客も同じOLさんでした。　最近ほんとに女性客が多いですね。後から来たOLさん
がこれまた次の人に今日のランチメニューを電話してます。　　ランチが味噌野菜と聞くと飛ん
で来るとの事。　街中のビジネスはシビアですね。＼(＾＾;)




つけ麺を食べ終わると、蕎麦湯が出てきます。　出してくれた量を全部いれて薄めると飲むのに
ちょうどよいぐらいの濃さになります。　薄めると色々な仕事をしてある味が楽しめて良いですね。
（　蕎麦湯が出てこない場合は大将に言ってください。　）　

しまった！　いつもつけ麺の時に途中で七味を入れようと思って忘れてしまうんですが、今日も
忘れてました。　このつけダレはピリ辛にしても美味しいと思います。

そんな感じでこれから暑くなるとつけ麺も良いですね。　大将、坦々つけ麺とかやってくれない
かなぁ～♪　＼(＾＾;)

注意：　つけ麺は1日限定10杯ですので早めの時間帯が確実です。夜は無いかも知れません。　




さて明日の朝はＮＨＫのあさイチの産直LIVEで塩江の道の駅が登場しますね。　生番組なんで
どんな展開になるかは分りませんが、われらがセクスィーさんが登場すると思います。　
塩江の男前が全国デビューですね。＼(^^;) 　　水曜日の朝　9：15分頃からの放送予定です。



今日の放送は 道の駅 源平の里　むれ が登場しましたね。　　紹介されたのはスズキハンバガー
と地エビ（シバエビ）の塩ゆでの干した物。　干しえびは料亭二蝶でも吸い物に使われていると
二蝶の若女将が登場してました。


同じく明日はVOICE21のうどん特集もありますね。　先日から番宣が流れているのでご存知の
方も多いと思いますが、宮武や松岡の有名所に混じって、我らがよしやさんや、やまとも登場
するようです。

ちょうどこの間やまとへよったら、番組で紹介するうどんやラーメンの撮影をしてました。
どんな紹介をされるのか楽しみですね。(^^v やまとファン必見です。





過去のとら家の訪問記：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカルボ麺　5月11日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の油系ラーメン 4月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の油系ラーメン 3月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン 3月4日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメン 2月6日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄色ラーメン　11月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のノーマルラーメン 12月26日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の半玉カレーラーメン 12月3日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の味噌野菜ラーメン　11月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　10月13日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメン　9月22日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のトムヤムラーメン　ヨルカフェ　9月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　9月11日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　8月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　8月1日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のノーマルラーメン　7月29日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のトムヤムラーメン　ヨルカフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄ラーメン　7月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の坦々麺　6月26日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺　6月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカレーラーメン　5月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメン　5月4日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のちゃんぽん麺　4月9日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バター野菜ラーメン　3月16日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとら家風カルボ麺の日記　2月28
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バター野菜ラーメンの日記　2月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメンの日記　2月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の味噌ラーメンの日記　2月05日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカレーラーメンの日記　1月29日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の坦々麺の日記　1月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の東京ラーメンの日記　12月25日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメンの日記　11月17日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカレーラーメンの日記　11月13日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のチャーシューラーメンの日記　11月10日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家ラーメン食べ比べ日記　10月21日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺の日記　10月17日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩野菜ラーメンの日記　10月6日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメンの日記　9月25日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄色ラーメンの日記　9月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の真っ黒ラーメンの日記　9月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメンの日記　9月8日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黒ラーメンの日記　8月21日


とら家　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市常磐町2-1-1
電話 　 　非公開
営業日　　定休日：　無休　
営業時間　平日　12:00～14：00　　18:00～26：00　　ランチ系は昼だけ、油系は夜だけです　
　　　　　　　土曜日　12:00～14：00　　18:00～24：00　　ランチ系は昼だけ、油系は夜だけです
　　　　　　　日曜日　　　　18:00～24：00　　ランチお休み、油系は夜だけです
　　　　　　　★注　：　土曜日はまれに休みの場合があります。