{＾L＾} が食べたもん

ぶっかけそば＠てら屋

気温が上がり下がりすると、なんだか暑いだか寒いんだか分からなくなってきますね。　薄着で上着を脱げるようにして出掛けるしかありません。

こんな時は、蕎麦が一番です。　冷や掛けのように身体の温度を下げることはないザル蕎麦とかを手繰りたい気分ですが、最近はぶっかけそばがお気に入り。

年金生活者には江戸蕎麦は晴れの日にしか食べれませんが、てら屋のぶっかけそばなら毎日でも食べれます。＼（＾＾;）

なんたって２４０円ですからねっ！　いやいや値段だけじゃなく、大根下ろしを絡めて食べるとこれが絶妙に喉を刺激してオキシトシンを出してくれるんです。

大根下ろしが肝です。　あとてら屋の場合は、練りわさびも用意してくれてるんでこれも合うんです。　わさびは注文をする所の、ネギと反対側、つまり左側に置いてます。

他所のように、チューブでないので、分りにくいですが、小ぶりな壺に入ってます。　














もう少し暑くなると、ひやかけそばも美味しいんですが、まだぶっかけそばの方がお勧めです。

来月から値上がりすると貼り紙が出てるんですが、いくらになるんでしょうね？　２５０円ぐらいで止めて欲しいなぁ～　





































いつも書くように、てら屋の国分寺にもそばがあるんですが、檀紙店の方が小まめに茹でるようで、あまり伸びてないんです。　太さも太いので、固めに茹でてあるんだとは思いますが、それがちょうど喉を刺激する固さなんですよね。

まあ、この張りは小麦粉が多いから出せる訳です。　麺の産業展に行くと、機械打ちの蕎麦を試食で出しているメーカーが有るんですが、さぬき人好みのなんとも腰の強い蕎麦で、蕎麦人からすると邪道でしょうけど意外と美味しいんです。

まえかわさんとか、苦労して蕎麦粉の混入率を上げて機械打ちの蕎麦を出してますが、思い切って小麦粉を増やして麺を太くしたら讃岐人が好む蕎麦になるんじゃないかと思います。　まあ蕎麦屋さんからすると小麦粉を出来るだけ入れたくないんでしょうけど、てら屋のそばは蕎麦の香りも良いんです。恐らく蕎麦粉の混入率は５０％以下だと思いますが。。。。

とにかく、うどん屋のそばの中では一番気にいってます。　Ｂ級グルメですが。＼（＾＾;）

手打ち麺や大島のそばも打ち立ちに当るとこんな感じです。　だから、てら屋の蕎麦も朝一度に茹でずに小まめに茹でてるんじゃないかと思ってます。

まあ一度食べてみてもらうのが一番ですねっ！　


３連休の中日と言う事で、今日は観光客が多かったですねっ！　うどん屋さんも賑わったと思いますが、今日は行列チェックはせずに父母ヶ浜へおもてなしに行ってました。

観光客の方の写真を本人のスマホで撮ってあげるんですが、これが結構重労働で、立ったり座ったり走ったりと言う事で、休日のよいエクササイズになってます。笑





今日の父母ヶ浜は推定３千人ぐらいの観光客が押しかけて賑わいました。　雲が多かったんですが、風が無かったので、結構良い写真が撮れて喜んでもらえました。＼(^^)／

学生さんやカップルが多くて、あちこちで喊声が上がって賑やかです。　スマホを返して撮った写真を見てもらうと皆さん思った以上の映え写真だったようで喜んでもらえて嬉しい限りです。


そんな若い人の夜のお目当ては、当然一鶴ですね。　土器川店も、本店も行列が凄いことになってましたっ！

この投稿をInstagramで見る

メタボ柿原(@metabo_kakihara)がシェアした投稿

コロナのお時間です。

いやいやほんとコロナの話題が出なくなりました。　ただの騒ぎですから、騒動にさえならなければただの風邪レベルで、今回のコロナに限って言えば、騒いだ結果逆に被害が多くなってしまったと思われます。

コロナ禍が終わったらこのあたりを精査して、次の大きなパンデミックに備えて欲しいです。

数日前に尾身会長の功績みたいなのをＴＶでやってましたが、立派な経歴を見るとWHOの事務局長を狙っていると言うのもうなずけます。　

ポリオを撲滅したことが一番の功績のようですが、ワクチン一本足打法が、ポリオでは当ったと言う事ですね。　まあポリオワクチンは時間を掛けてゆっくり研究したのでコロナとは様相が異なります。

そんな尾身会長がコロナに関して一番苦労したのは、症状が出る前に人に感染させるという点だと力説してました。

まあ確かにコロナがもっと致死率が高かったり、感染力が強かったりしたらそうでしょうが、記憶免疫があると言われる日本人の場合、医師会がコロナ初期に提唱していたＰＣＲでは無くてＣＴで肺を診て判断すると言うやり方で十分だったんじゃないかと思います。

ＰＣＲで無用な患者を造出した事が騒ぎの元凶ですが、まああれだけ欧米の惨状を見せつけられると仕方が無いとは思います。

しかし何度も立ち止まるチャンスは有ったと思いますが、マスコミと野党のせいでそのチャンスを逸してしまったんじゃないかと思っています。


１０年掛けてでも良いので、しっかりと今回の騒動は検証して欲しいと思っています。



過去のてら屋うどん　檀紙店 訪問記：



　　　　　　　　　　　　　3月7日　


　　　　　　　　　　　　　3月1日　


　　　　　　　　　　　　　2月22日


　　　　　　　　　　　　　1月1日


　　　　　　　　　　　　　11月24日


　　　　　　　　　　　　　9月14日


　　　　　　　　　　　　　7月26日


　　　　　　　　　　　　　4月22日


　　　　　　　　　　　　　2月25日


　　　　　　　　　　　　　2月25日


　　　　　　　　　　　　　2月17日



　　　　　　　　　　　　　10月10日







てら屋うどん　檀紙店
住所: 　 香川県高松市檀紙町851-1　地図
電話 　 　 087-885-1622
営業日　　 不定休
営業時間　 9:00--15:00　　土曜日のみ　9:00--14:00 ★注 2022年7月と8月は全日9:00--14:00





以前のてら屋うどん 国分寺店　訪問記　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月12日　



てら屋うどん 国分寺店
住所: 　 香川県高松市国分寺町福家3835-2　地図
電話 　 　 087-874-0885
営業日　　 不定休
営業時間　 平日9:00--16:00　　土曜9:00--14:00