2013年12月21日
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2013年12月21日23:00 Comment(0)
とろろ鍋の釜あげつけ中華そば＠竜雲うどん
とろろ鍋の釜あげつけ中華そば＠竜雲うどん
年の瀬も迫って、昨日に引き続いて美味しいもんのチェックです。 噂を聞いて気になってた
竜雲うどんの釜揚げ中華行ってみましょ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
野口店長が独立してからも、夏には生そうめんとか進化の手を休ませない竜雲うどんですが
伝統の宝刀の極太中華そばを釜揚げで出して来ました。
土曜日と言う事で３０分待ちを覚悟して行ったんですが、寒さと小雨で行列は出来てなく
すぐ入れました。＼（＾＾)／
季節のメニューを見ると、ありましたっ！ なんと味が三種類選べるようになってます。
どれも食べてみたくて、悩みに悩んで結局胡、麻味にしました。
そして運ばれて来たのがコレっ！
ビジュアルが新鮮ですねぇ～ つけダレが鍋になって、つけ麺より豪華さが増してます。
中華麺を箸で摘むと、ズシッとした手応えを感じます。 これは楽しみです。
うどんのつけ麺で胡麻ダレは手馴れたものですが、豚肉は大きいし、トロロが入ると粘度が
上がるので印象が、かなり違います。
早速、中華麺をくぐらせて食べてみると、絡みますねぇ～ トロロの威力ですごく胡麻ダレ
が絡みます。
ちょい味が濃いめになっていて、それもあるかも知れませんが、これまたトロロの威力で
胡麻ダレとうどんの一体感もありますよ。
こうなってくると、またもや中華そばを食べている事をすっかり忘れて、ものすごく腰の
あるうどんを食べているかの錯覚を覚えます。
シンプルな釜揚げの付出汁でもこの麺を食べてみたいですねっ！
ご飯付きを選ばなかったんですが、これはあと飯と言うよりご飯が欲しくなる味ですよ。
ありそうでなかった、つけダレの山芋投入ですが、これはいけます。 醤油味のほうだと
もっと相性が良いかも知れませんね。 キムチも気になるし、春までに三種類とも食べた
いなぁ～
うどんの方も、天ぷらの盛り合わせの内容が冬バージョンになってました。 グランド
メニューも見やすくなってたんで紹介して置きますね。
過去の竜雲うどん＠法然寺 訪問記 ：
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竜雲うどん 四国新聞うどん遍路
住所: 香川県高松市仏生山町甲３２０８－９（法然寺境内） 地図
電話 087-889-1217
営業日 火曜日、金曜日定休
営業時間 11:00～15:00（L.O.14:30）
