{＾L＾} が食べたもん

鴨南蛮＠竜雲うどん

今日は竜雲うどんの秋メニュー行ってみましょうかねぇ～♪

鴨南蛮うどんが美味いと言う噂を聞いてます。　あの極太ラーメンのつけ麺も復活しているとか。
12時前だのに、店内満席です。　




食べた後に表に出たら、平日だと言うのに行列が出来てました。　もう穴場とは呼べませんね。汗




秋メニューを見たら、おおっ！　ありましたよ、鴨南蛮うどん。　こりゃ美味そうだ～♪


運ばれて来た鴨南蛮うどんから立ち昇る出汁とネギの香りが食欲をそそります。　一口出汁を飲んで
みると、鴨の出汁が良く出てます。　やっぱりネギが良い仕事をしてますね。




うどんは何時もの竜雲うどんですから、もうなにも言う事はありませんね。　正直かけうどんを食べ
るんだったら、竜雲うどんでなくても他にも選択肢がありますが、この鴨南蛮うどんが食べれるなら
ここまで来る価値があります。　なんたって鴨南蛮が580円ですよっ！　安っ





極太麺のつけ中華そばもいって見ましょう～♪　　箸でつまんだだけで旧バージョンと違うのが
分かります。　前のはかなりピンピンした感じだったのが、今度はしなやかになってます。



付けダレにつけて食べてみると、うんうん間違いないです。　前のはエッジが凄くて四角い麺を
食べてる感触が強かったんですが、今日のはエッジが丸い感じ。　うどんで言うとエッジが立って
いると言うのが美味しいうどんの代名詞になってますが、ラーメンだとそうでもないです。

★こちらが今日食べた方



★こちらが春のバージョン



この方がつけダレとのマッチングが良いですね。　麺自体がしなやかで延びる感じがあふれてます。
これは間違いなく極太中華麺は進化してますね。　流石はうどん屋の作る極太中華麺です。
ラーメン屋さんが作る極太麺はどうしてもぼそぼそした感じになりますが、まるで最近流行の
さぬきうどんのようにもちもちで伸びる中華そばです。　こりゃええわぁ～♪

浸け時間を変えて食べてみると、長めに浸けて置いた方が美味しいですね。　こりゃひょっとしたら
このつけダレを出汁でのばして普通のラーメンにしても面白いかも知れません。　

いやぁ～　こりゃ参ったな。　この勢いで生醤油中華そばに続いて、讃岐ラーメンまで進化させて
欲しいですね。

★今日の五重塔




RNCうどん遍路で放送された竜雲うどんがYouTubeでも見れます。



過去の竜雲うどん＠法然寺　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月2日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月2日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月3日　




竜雲うどん　　 四国新聞うどん遍路　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市仏生山町甲３２０８－９（法然寺境内） 　地図
電話 　 　 087-889-1217
営業日　　 毎週火曜日定休
営業時間　平日11:00--15:00　土・日曜、祝日は10:30--15:00