{＾L＾} が食べたもん

タルタルうどん＠さぬ一

火曜日なんで今週のさぬ一のエコメニューをチェックに行ってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

先週の重ね煮ポトフうどんか、酒粕入り野菜うどんもなかなかよかったんでどちらかが継続に
なってるかも？　と思いながら行ったんですが、２種類とも新メニューになってました。




【　ジャーダレうどんカレー風味　】　これは多分ジャージャー麺のカレー版でしょう。


【　タルタルうどん　】　これは読んで字のごとくタルタルソースがかかったうどんでしょうね。

まあ両方食べてみましょうね。

まずはジャーダレうどんカレー風味が来ました。　これはざるカレーを出汁で延ばしてぶっかけ
にしたと言えば一番ニュアンスが伝わりやすいと思います。　なかなか美味しいですよ。




面白いのは、ざるカレーだと麺が冷たくても、カレーが常温でも全然OKなんですが、少しでも
出汁が入ると、熱々の方が良い感じに思えることです。　不思議だなぁ～

かなり甘めなんで、｛＾L＾｝のように甘党はクセになる味ですね。　カレーを飲み干してしまい
ましたよ。






最近特に麺が良いですね。　しなやかなのと、小麦の香りが良いのでカレーを食べていても
しっかりとうどんの香りが口内に広がります。




続いてタルタルうどんが来ましたよっ！　これにもマスタードがかかってますね。　醤油をかけて
良く掻き混ぜると、照り玉バーガーみたいな味になるんだとか。（＠＠）




まずはタルタルの味を味わおうと、醤油は少なめにして食べてみたんですが、タルタルソースが
良く絡みますね。　手作りタルタルなんで濃厚ですがくどく無いです。





これはマヨラーにはたまらない味ですが、子供も大好きな味ですね。　　東京のオモローヤマシタ
の山下本気うどんで大人気の、【　鳥タルタルうどん　】は、これに鳥唐をのせて880円なんです。

東京では醤油を掛けすぎる人がいるからか、醤油じゃなくてぶっかけ出汁になってます。

なるほど、この組み合わせはいけますね。　さぬ一でもこれを鳥の唐揚と組み合わせて500円
ぐらいで出したら、人気になりそうです。

鳥タルタルうどんが人気と聞いた時には、てっきり鳥唐をタルタルソースで食べて、うどんは
ぶっかけ出汁で食べるんだと思ってましたが、うどんにタルタルを絡めてもいけますよっ！

う～ん　まだまだうどんの可能性が広がるなぁ～




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さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00～21：00