2020年02月13日
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2020年02月13日10:00 Comment(2)
釜揚げうどん＠たんぽぽ
釜揚げうどん＠たんぽぽ
今日からしばらくの間、毎週水曜日にＲＳＫ山陽放送の３時のおやつで、お気に入りのうどん屋さんを
紹介をすることになりました。
残念ながら新規に取材はせず、｛^L^｝の手持ちの写真を使って特徴を紹介します。
第一回目は、かしわ天ざるで有名な 【 まつばら 】 を紹介したんですが、生放送なんでピッタリ尺
に合わさないといけないので、ＶＯＩＣＥ愛なんかよりも緊張します。汗
読み合わせがあるので、遠出は控えて先週に続いてワークプラザたんぽぽへ。今日はとり天の日ですが
天禁なんで釜揚げと、肉うどんを食べる事に。ローテではしっぽくの予定だったんですが、具が多くて
一杯しか食べられ無いので変更です。
まずは釜揚げから。タイミングよく頼んだ瞬間に玉取できました。＼(^^)／ もうもうと上がる湯気の
中に浮かぶ端正なうどんは、存在感がありますね。
見た目通り、腰もあって、喉越しにエッジを感じるうどんです。小麦の香りも地粉という先入観がある
からか、一段と強いような気がします。
続いて肉うどん。これも麺が肉に負けること無く主役になってます。上品な味付けの肉はもちろん国産牛
使用です。
やっぱりたんぽぽは、麺が良いですねっ！ 最近ブログを読まれるようになった方はご存じないかも
知れませんが、たんぽぽの飯間店長は、かっては「さぬきの夢」うどん技能グランプリで何度も賞を
取った、さぬきの夢の使い手なんです。
ワークプラザ たんぽぽ自体が障害者の自立支援施設のため、複雑なメニューは出せないこともあるの
ですが、見事に麺が主役のうどん屋さんとなってます。
水曜日しか営業してない敷居の高いうどん屋ですが、お休みを取っても是非行ってみてください。
RNC特選うどん遍路
過去のワークプラザたんぽぽ 訪問記 ：
2月6日
12月1日
9月27日
3月22日
11月23日
9月14日
4月20日
2月9日
1月26日
1月19日
1月12日
9月15日
9月2日
8月11日
1月15日
8月13日
7月30日
7月23日
7月10日
2月12日
11月10日
4月24日
12月26日
6月5日
5月9日
1月9日
9月20日
9月12日
9月5日
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8月1日
9月21日
2月24日
12月2日
8月11日
8月11日
12月23日
12月16日
7月22日
12月24日
12月17日
7月23日
ワークプラザ たんぽぽ
住所： 香川県高松市成合町字中所1491-1 地図
電話： 087-815-7770
営業日 毎週水曜日 注： 水曜日定休ではなく、水曜日のみの営業
営業時間 11:30～13：00
この記事へのコメント
ここ、一度行ってみたいなぁと思ってるんですが、普段仕事がありますのでなかなか…。細麺、ツルツル、もちもち好みで、ゲリラうどん通ごっこの第１次うどんブームの際に一番気に入っていたのが、谷川米穀店。もうなかなか行けませんね(T . T)最近スタンプラリーがきっかけで初めて行ったのですが、飯野屋さんがお気に入りです。スタンプラリーで一番最後に行ったんですが、一番好みでした（笑）。いつもかけかしっぽくで、看板の肉うどんはまだ食べたこと無いんですがね。そんなに細麺って訳じゃないですが、高瀬の本格手打ちうどんもりさんも好きですね。店主さん、めっちゃ◯っ◯ーさんに似てる（笑）！
Posted by お話好きの猫 at 2020年02月13日 19:35
お話好きの猫 さん＞
谷米、｛^L^｝も大好きですが、やはり行けません。涙
飯野屋さん、以前このあしたさぬきでブログ書かれてましたね。
お元気でしょうか。
もりの大将ねぇ～ ｛^L^｝はＭｒ．シップを思い出しますが。。 ＼（＾＾;）
谷米、｛^L^｝も大好きですが、やはり行けません。涙
飯野屋さん、以前このあしたさぬきでブログ書かれてましたね。
お元気でしょうか。
もりの大将ねぇ～ ｛^L^｝はＭｒ．シップを思い出しますが。。 ＼（＾＾;）
Posted by {＾L＾}
at 2020年02月22日 05:27
at 2020年02月22日 05:27※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
