{＾L＾} が食べたもん

桜うどん＠大島家

寒かった昨日とは打って変わって、今日は桜も満開でいかにも春を感じますね。　
楽しみにしてた週末の桜うどんですが、収穫の量が少なかったようで今週は土曜日は
打てなかったようです。　

大将が桜を収穫に行った木曜日はあの強風だったですからね。{＾L＾}のBlogを見て
昨日行かれた方が居たらごめんなさい。　m(_ _)m

今日はバッチリ打ってましたよっ！　　塩江の方で早咲きの桜を探して収穫して来た
そうで、苦労話を聞かせてくれました。 なんでも花が咲いている所の会社の方が快く
収穫を了承してくれたそうです。

過去ログを見ていただくと分りますが、花びらを一枚一枚掃除して気の遠くなるような
手間をかけて打つのが桜うどんです。



大将が今年は葉っぱの香りが少ないと嘆いてました。　昨年と同じところで採取しても
香りが少ないので表年と裏年があるんじゃないかと大将が分析してましたが、今年の
寒い気候が関係しているのかも知れませんね。

しかし桜の開花と合わせて虫も飛んでますよ。　金曜日は{＾L＾}も蚊に刺された
ぐらいです。　虫が飛んだと思ったらちゃんとツバメも飛んで来てるんですよね。
花粉の受粉やら自然の摂理は良く出来てますね。



どうしてもこの綺麗な桜うどんの色が写真で再現したくて、前回から照明を持ち込み
ました。　まだ少し色温度を調整しないとダメですがようやく暗くて窓の大きい
写真撮影には難所の大島家さんの店内でまともな写真になってきました。




今日はかなり固めに茹でてあったので、うどんの腰はもう凄いと言うぐらのレベル
になってます。　恐らく葉っぱの香りが飛ばないように茹で時間を短くしてるん
だと思います。　

さぬきの夢2009になってると言う事もあるんでしょうけど、わかめうどんとか桜うどん
とかと関係なくこの腰のあるうどんは県外人の度肝を抜くでしょうね。　白うどんに
引けを取らないどころか、上を行ってます。

細いので、蕎麦のように手繰って飲み込めるんですが、ほんとうどんが喉を踊りな
がら抜けていく感じは異次元の食感です。　そして後から桜の香りが追いかけて
来るんだからもう堪りませんね。

つるつるっ！　と平らげて、昨晩も夜桜を楽しんだ大田下町へお花見に向かいます。
馬渕うどんのすぐ南側の喫茶イスパニアと馬渕ステンレスの間を流れる川沿いに
ショコラが大好きなお散歩公園があるんですが、今の時期桜が満開です。






ここは祇園かと思うような情緒のある公園ですが、町内会もさくら祭りを開催して
近所の人で賑わってます。　通に面して無いのであまり知られてないですが市内屈指
の桜スポットです。




今日はイスパニアの駐車場でバザーや演奏もあって、{＾L＾}も満開の桜の下で持参の
ユタポンの花見弁当を食べながら春を満喫しました。＼(＾o＾)／




　




以前のわかめうどん屋　大島家の訪問記

　　　　　　　　　　　梅うどん＠大島家　3月19日　

　　　　　　　　　　　羅漢果うどん＠大島家　2月11日　

　　　　　　　　　　　さぬきの夢全粒うどん　2月6日　

　　　　　　　　　　　七草うどん　1月7日　

　　　　　　　　　　　酒米うどん 11月6日　

　　　　　　　　　　　さぬきの夢全粒うどん 10月17日　

　　　　　　　　　　　つるむらさきうどん 9月10日　

　　　　　　　　　　　桜うどん4月9日　

　　　　　　　　　　　さぬきの夢柚子うどん 1月7日　

　　　　　　　　　　　さぬきの夢全粒粉しっぽく 11月28日　

　　　　　　　　　　　さぬきの夢2009　全粒粉うどん 11月7日　

　　　　　　　　　　　練り込みうどん 9月8日　

　　　　　　　　　　　新茶パスタ 6月16日　

　　　　　　　　　　　炭うどん 6月27日　

　　　　　　　　　　　金時芋うどん 6月5日　

　　　　　　　　　　　わかめラーメン 5月19日　

　　　　　　　　　　　桜うどん 5月2日　

　　　　　　　　　　　桜うどん 4月25日　

　　　　　　　　　　　桜うどん 4月18日　

　　　　　　　　　　　寒天うどん 3月31日　

　　　　　　　　　　　寒天うどん 3月28日　

　　　　　　　　　　　菜の花うどん 3月7日　

　　　　　　　　　　　第2世代全粒粉うどん 2月28日　

　　　　　　　　　　　布海苔うどん 2月21日　

　　　　　　　　　　　全粒粉うどん 2月1日　

　　　　　　　　　　　柚子うどん 1月5日　

　　　　　　　　　　　蕎麦風うどん 12月21日　

　　　　　　　　　　　柚子らーめん 11月28日　

　　　　　　　　　　　柚子うどん 11月24日　

　　　　　　　　　　　ハロウィンうどん　10月25日　

　　　　　　　　　　　炭うどん　10月11日　

　　　　　　　　　　　全粒ざるうどん2　9月13日

　　　　　　　　　　　全粒ざるうどん1　9月6日

　　　　　　　　　　　夢2000全粒粉うどん　9月5日

　　　　　　　　　　　激辛うどん　8月25日

　　　　　　　　　　　椎茸うどん　5月23日

　　　　　　　　　　　苺うどん　5月3日

　　　　　　　　　　　桜うどん　4月5日
　
　　　　　　　　　　　わかめ納豆　3月24日
　
　　　　　　　　　　　釜玉ラーメン　2月06日
　
　　　　　　　　　　　ハバネロラーメン　2月02日
　
　　　　　　　　　　　年越しうどん　12月31日
　
　　　　　　　　　　　全粒粉しっぽく 12月16日
　
　　　　　　　　　　　金時人参うどん
　
　　　　　　　　　　　黒豆うどん 12月14日
　
　　　　　　　　　　　栗うどん 9月27日
　
　　　　　　　　　　　わかめうどん 8月15日
　
　　　　　　　　　　　これ食べた
　


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