{＾L＾} が食べたもん

寒天うどん温＠大島家

年度末で今日もドタバタぁ～ジタバタぁ～　アセアセ。　今日も昼飯食べ損ねかっ！
イエイエなんとしても今日は美味しいうどんを食べるぞぅ～！　ｵｳ　　なにせ明日から
しばらく美味しいうどんが食べれないかも？　（激謎）

ようやく13時過ぎになんとか一山を終えて、来讃中のてるてるぼーずさんに電話。
ちょうどひる丸を出て大島家に向かったところとの事。　



それでは大島家で迎撃ぃ～！　　あらまっ！　まま家の近所で火事が発生してます。
こないだ、近所のけいぴょんのマンションでも火事があったばかりなのにぃ～　

みなさん火事とうどんの食べすぎには注意しましょう～！　＼(^^;)


お久しぶりのてるてるぼーずさんには手作りのベーグルをお土産に頂きました。
ヒルズパン工場仕込みのパン職人さんですからこのベーグルは美味しいんですよねぇ～♪

お友達も一緒に18キップで来たそうです。　朝5時に大阪を出て9時過ぎに高松へ到着。
う～ん痔主の{^L^}にはマネできそうにありません。（汗）

皆さんの狙いは寒天うどんのざる。　{^L^}は3日前にざるは食べたんで、今日は温に
してみましょう。　きつねを乗せてきつねうどんのわかめと寒天のハーフ＆ハーフです。




やっぱり細めんながら温でも腰は凄いですね。　滑らかさもつるつる。　出汁の乗り
もよいです。　ちょっと寒天の無味な部分が出汁と絡みませんが、これは逆に夏になる
と食感が心地よく感じるかも知れません。

わかめうどんの方は相変わらずの腰と風味で完成度の高い一杯です。　甘くないオアゲ
さんも良いですね。　丸い天カスも優しい感じ。

てるてるぼーずさんも寒天うどんのつるつる感に驚いてました。　同行のお友達も
初めて食べるわかめうどんの腰と風味にビックリ。　　お土産に買って帰る事になり
ました。

さてここで今日のハイライトてるてるぼーずさんのオーダーしてたセロリうどんと
新玉ねぎうどんが登場っ！　ほんとはオーダーメイドのうどんは持ち帰りだけで店頭
では食べれないんですが、前回もごぼううどんをオーダーしたてるてるぼーずさんに
大将が余った分を茹でて出してくれました。　＼(^^) ／

もう何度も{^L^}のBlogで紹介しましたが、大島家さんでは持ち込んだ食材を10玉から
うどんに練り込んでくれます。　10玉で1200円とプレミア価格無し。　変わった物を
練り込んで気の利いたお土産にも使えます。




まずはセロリを練りこんだ緑色のから食べます。　食べる前に匂いを嗅いだらもう
まんまセロリです。{^笑^}　　1本なにもつけずに食べてみると口内にセロリの香りが
広がりますが、セロリ嫌いでも食べれるぐらいのマイルドな味です。

かなり大きなつぶつぶを残して混入してあるので所々、歯がセロリに遭遇します。
百戦練磨の大将だからなせる技ですね。　こりゃいいわ。

セロリ嫌いの子供にセロリを食べさすのにもうってつけですね。　＼(^^;)





続いて新玉ねぎを試食ぅ～！　　香りを出すためにちょっと茹で置きした麺です。
茹で立ちはあまり香りが立たないので、固めに茹でて少し茹でてから時間を置いて
食べます。　まずは麺だけ食べてみると、玉ねぎです。　＼(^^;)

いやパンなら玉ねぎを入れれば玉ネギの味がするのは当たり前ですが、うどんで
玉ねぎの味がするのは{^L^}も生まれて初めての体験です。　甘味もありますね。

ちょっと専用の付け出しとか、醤油を用意してなかったんで色々な食べ方を試して
みられなかったのが残念ですが、大将に頼んでドレッシングを出してもらいました。

サラダ感覚でドレッシングいけますねっ！　　皆でつついていたらあっと言う間に
無くなってしまいました。


{^L^}がオーダーした練り込みうどんじゃないんで、詳しくはまたオーダーしたご本人
のレポートを待ちたいと思いますが、今日はなんと苺うどんの残りが少しあったので
それも皆さんお持ち帰り。　{^L^}はしばらく留守なんで辞退しましたが持ち帰った
{^某^}さんはきっと苺うどんの練乳かけをレポートしてくれるはずです。　

楽しみぃ～♪

ご本人のてるてるぼーずさんの作ってくれたベーグルも、ほれこのとおり色～んな
ものが練りこまれていてどれも激ウマっ！




以前のわかめうどん屋　大島家の訪問記
　　　　　　　　　　　寒天うどん 3月28日　

　　　　　　　　　　　菜の花うどん 3月7日　

　　　　　　　　　　　第2世代全粒粉うどん 2月28日　

　　　　　　　　　　　布海苔うどん 2月21日　

　　　　　　　　　　　全粒粉うどん 2月1日　

　　　　　　　　　　　柚子うどん 1月5日　

　　　　　　　　　　　蕎麦風うどん 12月21日　

　　　　　　　　　　　柚子らーめん 11月28日　

　　　　　　　　　　　柚子うどん 11月24日　

　　　　　　　　　　　ハロウィンうどん　10月25日　

　　　　　　　　　　　炭うどん　10月11日　

　　　　　　　　　　　全粒ざるうどん2　9月13日

　　　　　　　　　　　全粒ざるうどん1　9月6日

　　　　　　　　　　　夢2000全粒粉うどん　9月5日

　　　　　　　　　　　激辛うどん　8月25日

　　　　　　　　　　　椎茸うどん　5月23日

　　　　　　　　　　　苺うどん　5月3日

　　　　　　　　　　　桜うどん　4月5日
　
　　　　　　　　　　　わかめ納豆　3月24日
　
　　　　　　　　　　　釜玉ラーメン　2月06日
　
　　　　　　　　　　　ハバネロラーメン　2月02日
　
　　　　　　　　　　　年越しうどん　12月31日
　
　　　　　　　　　　　全粒粉しっぽく 12月16日
　
　　　　　　　　　　　金時人参うどん
　
　　　　　　　　　　　黒豆うどん 12月14日
　
　　　　　　　　　　　栗うどん 9月27日
　
　　　　　　　　　　　わかめうどん 8月15日
　
　　　　　　　　　　　これ食べた
　


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