{＾L＾} が食べたもん

桜うどん＠大島家

この間から今か今かと楽しみにしていた大島家さんの桜うどん。　ついに昨日ぷーたろうさんのBlog
で今週末に登場することが分かりました。

早速駆けつけました。　



桜は勝手に花びらを取るわけにはいかないんで、知り合いのお寺の桜をもらって来てうどんに練り込ん
だんだそうです。　


下処理が大変なんです。　これは昨年の準備の模様。




毎年春の風物詩となった桜うどんですが、昨年から葉っぱも練り込むようになって一気に香りが増しました。
簡単に言うと桜餅のような香りと風味があります。　う　どん自体も美味しいし、出汁がよく乗るのが
特徴です。

難点はただ一つ、写真に桜の色を再現するのが難しいんですね。　窓際だとこんな感じで白飛びしてしまうし、
窓から離れると、暗くてピンクがくすんでしまいます。




今日は天気がよかったので、いつもは暗いカウンター席が結構明るくて優しい桜の色が出ました。

これから3週間ぐらい週末には打つそうです。　ただ桜の種類が変ってくるので、染井吉野なんかだと薄い
色になります。　

色の濃い牡丹桜が入ると昨年のように濃い色になります。　楽しみですねぇ～



絶品の桜うどんを食べたい人は週末は大島家へＧＯ！



24耐の1週間前になったんで、参加者の一覧を掲載して置きます。　自分の名前が載ってないぞっ！　と言う
方は連絡してください。

また当日食べたい料理のリクエストがあれば{＾L＾}までメールしてください。　出来るだけ準備します。

うどんは死ぬ程食べれます。　　高知からカツオのタタキがやってくる予定です。　とんかつひがささんが
お肉を持って来てくれるそうなんで、美味しい肉も食べれそうです。

あとは季節の食材の天ぷらなんかを恋太さんが揚げてくれたり、{＾L＾}はスペイン料理のアヒージョと
パキスタン料理のチャパティーをやろうかと思ってます。

★今年はビールは前回の二倍を用意していますが、参加者の方で家に日本酒や赤ワインが余っている方は
　寄贈してください。　m(_ _)m

夕食は味噌鍋を予定してますが、リクエストがあれば他の料理も増やします。　

現在日讃製粉の影山社長から緑あひるの粉を差し入れてしてもらっていますので、当日打ったりお土産に
持ち帰ってたりしてください。




鶴丸のたくちんが来るのでスカシ打ちの妙技を見たり教えてもらったりも出来ると思います。

香川県	香川県	本州	本州	高知 愛媛 徳島県
テルはやし さん	けいぴょんさん	キメラ隊長	MOONさん	山雀さん	SAKASAN
TAKAOさん	ｹｲﾋﾟｮﾝ旦那ｻﾝ	どん亀タル講師		ねぎちゃん家	ごんぉさん
青いんさん	多度津さん	ひろぽちさん		とうやくさん	みどりあひるさん
楠上鳥さん	たくちんさん	沼津の源さん		マーナさん	森＠陶芸家さん
Shoさん	タイチさん	こおろぎさん		りこ さん	nabenoudonｻﾝ
ぴょん子さん	タイチさん連れ	おっさんうどんｻﾝ		いっしゅうさん	キムさん
ne-nyaさん	ピアノさん	名古屋の玄さん		ブッチーさん
つぶあんなさん	団員Dさん	王城恋太さん		おはじきさん
メタボ柿原	しおたひとしさん	プラスワンさん		袋うどんさん	土州屋麺九郎
つま先ツンツンさん	tooon!!さん	キャスバルさん	おんせんさん	松うどんさん	麺九郎の母

★緑字　土曜日のみ参加
★青字　日曜日のみ参加
★黄字 未確定
★赤字　顔見せのみ

参加表明およびお問い合わせは下記のボタンを押して、お名前とメールアドレスをご連絡ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆折り返しこちらからメールを差し上げます。

開催場所や時間、参加費用などは前の告知 を参考にしてください。　






以前のわかめうどん屋　大島家の訪問記

　　　　　　　　　　　さぬきの夢柚子うどん 1月7日　

　　　　　　　　　　　さぬきの夢全粒粉しっぽく 11月28日　

　　　　　　　　　　　さぬきの夢2009　全粒粉うどん 11月7日　

　　　　　　　　　　　練り込みうどん 9月8日　

　　　　　　　　　　　新茶パスタ 6月16日　

　　　　　　　　　　　炭うどん 6月27日　

　　　　　　　　　　　金時芋うどん 6月5日　

　　　　　　　　　　　わかめラーメン 5月19日　

　　　　　　　　　　　桜うどん 5月2日　

　　　　　　　　　　　桜うどん 4月25日　

　　　　　　　　　　　桜うどん 4月18日　

　　　　　　　　　　　寒天うどん 3月31日　

　　　　　　　　　　　寒天うどん 3月28日　

　　　　　　　　　　　菜の花うどん 3月7日　

　　　　　　　　　　　第2世代全粒粉うどん 2月28日　

　　　　　　　　　　　布海苔うどん 2月21日　

　　　　　　　　　　　全粒粉うどん 2月1日　

　　　　　　　　　　　柚子うどん 1月5日　

　　　　　　　　　　　蕎麦風うどん 12月21日　

　　　　　　　　　　　柚子らーめん 11月28日　

　　　　　　　　　　　柚子うどん 11月24日　

　　　　　　　　　　　ハロウィンうどん　10月25日　

　　　　　　　　　　　炭うどん　10月11日　

　　　　　　　　　　　全粒ざるうどん2　9月13日

　　　　　　　　　　　全粒ざるうどん1　9月6日

　　　　　　　　　　　夢2000全粒粉うどん　9月5日

　　　　　　　　　　　激辛うどん　8月25日

　　　　　　　　　　　椎茸うどん　5月23日

　　　　　　　　　　　苺うどん　5月3日

　　　　　　　　　　　桜うどん　4月5日
　
　　　　　　　　　　　わかめ納豆　3月24日
　
　　　　　　　　　　　釜玉ラーメン　2月06日
　
　　　　　　　　　　　ハバネロラーメン　2月02日
　
　　　　　　　　　　　年越しうどん　12月31日
　
　　　　　　　　　　　全粒粉しっぽく 12月16日
　
　　　　　　　　　　　金時人参うどん
　
　　　　　　　　　　　黒豆うどん 12月14日
　
　　　　　　　　　　　栗うどん 9月27日
　
　　　　　　　　　　　わかめうどん 8月15日
　
　　　　　　　　　　　これ食べた
　


★イキイキテレビでさぬきうどん100選の大島家の動画が見れます。





わかめうどん屋　大島家（ 旧 WAKAME うどん金原 )　讃岐うどん遍路のページ
　　　　　　　　　　　　　　 スタッフのぷ～たろうさんのBlog
住所: 　　香川県高松市松縄町３１３－１番地 　地図
電話 　　 087-865-2524
営業日　　定休：木曜日
営業時間　11:00～15：00　（ 居酒屋の時間が変更になりました。17：00～21：00　うどんのみもOK ）