{＾L＾} が食べたもん

やっぱり凄いぞっ！　香川本鷹

この前からはまっている香川本鷹だーだーかぁかですが、合うんじゃないかと思っていた名もないの
いりこガンガンのかけ出汁で試してみました。

そしたら、これがばっちり合うと言うか、もう別の食べ物ですね。

最近は常連さんのほとんどが10分前ぐらいに電話で麺を湯がき始めるように予約を入れるんです。
｛^L^｝は円座のゲオあたりで何時も予約を入れます。　　予約と言っても玉数と何分後に到着
するか電話するだけですけどね。　



この前食べたつけ麺のポスターが貼ってありました。　素人の出汁じゃないと思ったら、ゆば膳の
ご主人教授のつけ出汁なんですね。　あの出汁ならユズを絞ると美味しいでしょうね。

さて釜掛けでだーだーかぁかを試してみたいので、茹で時間は15分です。　到着して5分ぐらいで
茹であがりました。　予約無しの人を飛ばしてうどんを受け取るのはちょっと気が引けますが、
予約システム採用のため、順番が違う場合がありますとの張り紙があるので助かります。



熱々の釜上げに、これまた熱々のかけ出汁を掛けます。　ここへ香川本鷹を入れると辛そうですよっ！

まずはスタンダードの出汁でちょっと食べてみましょう。　うん、なかなかいりこが主張してて
良いですよ。



続いて香川本鷹 だーだーかぁかを　0.3グラムぐらい振り掛けます。　一瞬で例の緑の香りが
鼻空を刺激します。　TOPの写真のように、だーだーかぁかまみれのうどんを口の中にほうばると
来ましたよっ！　辛さと言うより低音のズドンとした風味がっ！　




タイの自家製唐辛子も結構味があって美味しいんですが、炒め物に入れるのが基本ですよね。
だーだーかぁかは、はまんどの盛の大将が、うどん用に調合してあるので出汁に入れた時の
香りが違うんです。　

やげん堀の七味は高音の辛さであくまでも上品にまとまってるんですが、ズドーンと押してくる
低音のだーだーかぁかは迫力が違います。

このワイルドだろぅ～　と言うずぶとい辛さが名もないのワイルドな出汁とよく合うと言うか
ワイルド×ワイルドの相乗効果で、すごい風味のうどんに大変身ですよ。

もっとも好き嫌いもあるし、どちらが旨いかと言う話でもないんです。　

だーだーかぁかの投入量にもスイートスポットがあって、もう少し減らしたり多くしたりして
試してみたいですが、まずは凄く相性が良いことだけは間違い無いです。　常にだーだーかぁかを
携帯してるんで、これからも色んなシーンで相性を試してみたいと思います。

多分明日の夜よしやでも、売ってるんじゃないですかね？　見かけた方は是非お試しをっ！


こちらは今日食べたロコモコハーフと、きむらはん。






やっぱりロコモコは最高ですねっ！　これが300円は安過ぎるですが、ロコモコのスタンダード
サイズが500円で、蒸し鳥とご飯と温玉の付いたあと飯が150円ですからね。　300円しか値段の
付けようがないです。　　まあ皆さん、食べる時に、これは安過ぎるっ！　とぶつぶつ文句を
言いながら食べてください。　＼（＾＾;）

ハーフはまだメニューには載ってないですが、もうスタンダードメニューなんでロコモコハーフで
通ります。



この前、ひしえもんさんがロコモコよりきむらはんの方が辛かったと言ってたんですが、今日
食べてみると、確かに以前より辛いですね。　キムチの量が増えたんじゃないでしょうかね？
これはちょっと辛すぎる人が居ると思うので、少しキムチの量を減らして見ましょうかね。



それでは、皆さん明日の夜よしやでお目にかかりましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪




過去の名も無いうどん屋訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西山崎店 6月2日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西山崎店 5月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西山崎店 4月21日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西山崎店 3月25日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西山崎店 1月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西山崎店 12月17日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西山崎店 11月21日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西山崎店 OPEN 11月11日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西山崎店プレオープン　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月10日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月28日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月31日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月8日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月2日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月21日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月12日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月11日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月31日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月02日
　　


名もないうどん屋
住所: 　 　香川県高松市西山崎町694-7 地図
電話 　 　 090-2899-0620
営業日　　　 不定休
営業時間　 　11:00-14:00