{＾L＾} が食べたもん

名も無いうどん屋

土曜日は重大なミッションのため、名もないうどん屋へＧＯ！　　太田の上田へ毎週のように通って
いるつぶあんなさんと上田で合流。　お互い上田の大ファンです。




つぶあんなさんは季節のしっぽく。　{＾L＾}はダイエットのためプレーンなかけです。
しっぽくの大根が美味しいそうですね。　出汁をいっぱい吸ってます。　先日の秘密のケンンミンshow
でスキヤキに大根を入れるのは香川県だけと聞いて腰が抜けるほど驚きましたが、美味しいですよね。
上田のしっぽくも、牛肉なんでまさにスキヤキ風味。

甘党には堪えられません。　と言っても先日から上田の出汁はやや甘味が押さえられた味に変化してます。
今になって甘かった方がよかったと思いますが、総合的には今の方が万人受けするでしょうね。



土曜日は天気もよく麺の調子もよかったです。　金曜日も{＾L＾}は上田でつけ麺を食べたんですが、
上田にしては珍しく、麺がねじれてました。　お味の方は変らなかったんですが、天候が急変したのが
影響したんでしょうか。　土曜日の麺はしゅっとして別嬪さんでした。



　

さて名もないうどん屋では、今超人気の、辛そうで辛くない少し辛いラー油をうどんにかけて食べてみます。
なんか大げさな名前ですが、フライドガーリックがポイントです。　　現在品薄で貴重品です。





瓶の裏には冷たいうどんにトッピングと書いてあるんですが、釜上げの熱々麺に乗せてみました。
辛くないとは書いてますが、用心して大さじ一杯ぐらいを入れてかき混ぜて食べてみました。

ラー油だけでは基本の味が足りてない気がしたので、出汁醤油を一回し掛けたら、バッチり決まりました。
女将のうどんが美味しいと言う事もあるんですが、これはもう料理ですね。　



白ネギとか載せたら、お店で700円ぐらいの値段で出しても誰も文句いわないと思います。
桃屋や永谷園の商品開発力は凄いですね。　ほんとそこいらのお店の料理よりもトッピングするだけで
美味しくなる驚きの商品を次々と登場させます。

しかし久しぶりの女将のうどんは美味しかったです。　吸い付くようなうどんは一段とエッジが出てきた
ように思います。　食べた時の感触が正方形な感じがします。　鴨島で釜が変わって女将もなにか掴んだ
のかも知れません。　

しかし水の美味しい鴨島ですから、女将のうどんがどんなになってるか楽しみです。　暮れにオープンして
から{＾L＾}はまだ行けてませんが、なんとしても行かないといけませんね。

鴨島店のチラシが出来てたので、貼っておきます。 鴨島店の行き方等は前回の日記を参照してください。






過去の名も無いうどん屋訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月8日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月2日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月21日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月12日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月11日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月31日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月02日
　　

名もないうどん屋　 詳しい行き方は過去の日記参照　　　　　　 　　　　　

住所: 　 香川県高松市香南町由佐５６０－５　地図
電話 　　090-2899-0620 (　忙しい時には出れません）
営業日　　定休日：　月～火曜日　木曜日～日曜日　（　現在鴨島店と掛け持ち中のため、水曜日と土曜日のみ営業）
営業時間　11：30～16：00ぐらの麺切れ終了まで





　過去の上田うどん（製麺所）訪問記　：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月19日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月10日　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存版　





上田うどん（製麺所）　　四国新聞のうどん遍路掲載無し。　　
住所: 　 香川県高松市太田上町763-3　 地図
電話 　 　087-865-8037
営業日　 日曜日のみ休み　祭日は営業
営業時間　9：00～15：00頃