2008年08月19日
Posted by {＾L＾} at
2008年08月19日01:01 Comment(8)
名もないうどん屋
名もないうどん屋
後味が尾を引く、吾里丸の冷やかけの余韻を楽しみながら由佐を
目指します。
11：30の開店ドンピシャに到着。 球切れいていた下側の回転灯も灯りが
つき元気に回っています。
何時もの常連さんの車が停まってないなぁ～と思いながら入るとやっぱり
先行客が来てました。
今日は、少し早めに揚げたうどんと、何時ものうどん、それに常連さん
御用達の3分ほど長く茹でた完熟麺の3玉食べ比べ。
こりゃ痩せんわな（笑）
固め
スタンダード
完熟麺
どんどんお客さんが来て、店内は活気にあふれてます。 ネギ切りは
すっかり定番になり、若い子も、おっちゃんも皆んな、自分のネギは
自分で切ります（笑）
どの茹で具わいもそれぞれ、良いところがあって、甲乙つけがたいです。
行ってみる人は、醤油で 2玉固めと柔らかめの両方食べるのも良い
ですね。
冬の場合は、固めの醤油で1玉、柔らかめの釜玉で1玉が良いと思います。
かけ出汁は、初めてだと自分であわす白だしと醤油の量が難しくあまり
お奨めでありません。 今日は2人で行ったので、ちょっと出汁を作る
雰囲気を動画にしてみました。
今日は一発で醤油の量が決まりました。 慣れが必用ですね。（笑）
名も無いうどん屋
住所: 香川県高松市香南町由佐５６０－５
電話 090-2899-0620 ( 忙しい時には出れません）
営業日 定休日： 現在無し
営業時間 11：30～16：00ぐらの麺切れ終了まで
後味が尾を引く、吾里丸の冷やかけの余韻を楽しみながら由佐を
目指します。
11：30の開店ドンピシャに到着。 球切れいていた下側の回転灯も灯りが
つき元気に回っています。
何時もの常連さんの車が停まってないなぁ～と思いながら入るとやっぱり
先行客が来てました。
今日は、少し早めに揚げたうどんと、何時ものうどん、それに常連さん
御用達の3分ほど長く茹でた完熟麺の3玉食べ比べ。
こりゃ痩せんわな（笑）
固め
スタンダード
完熟麺
どんどんお客さんが来て、店内は活気にあふれてます。 ネギ切りは
すっかり定番になり、若い子も、おっちゃんも皆んな、自分のネギは
自分で切ります（笑）
どの茹で具わいもそれぞれ、良いところがあって、甲乙つけがたいです。
行ってみる人は、醤油で 2玉固めと柔らかめの両方食べるのも良い
ですね。
冬の場合は、固めの醤油で1玉、柔らかめの釜玉で1玉が良いと思います。
かけ出汁は、初めてだと自分であわす白だしと醤油の量が難しくあまり
お奨めでありません。 今日は2人で行ったので、ちょっと出汁を作る
雰囲気を動画にしてみました。
今日は一発で醤油の量が決まりました。 慣れが必用ですね。（笑）
名も無いうどん屋
住所: 香川県高松市香南町由佐５６０－５
電話 090-2899-0620 ( 忙しい時には出れません）
営業日 定休日： 現在無し
営業時間 11：30～16：00ぐらの麺切れ終了まで
この記事へのコメント
3玉とは、食べられないことはないですけど
こういうのが続くと確かに
身体をはった、ハードなお仕事ですね。
それにしてもネギが・・・。
こういうのが続くと確かに
身体をはった、ハードなお仕事ですね。
それにしてもネギが・・・。
Posted by 自由席 at 2008年08月19日 06:02
夢の食べ比べ～ヾ(*´∀｀*)ﾉしてみたいけど・・・
いつも女将のノンストップのお喋りを聞いてるうちに茹で
あがってるので、たぶん言いだす隙はなさそうです（笑）
かけ出汁の調合は上級技ですよね・・・
個人的には塩で調味したいと思ってるんですが
まだ持参した事はありません・・・
いつも女将のノンストップのお喋りを聞いてるうちに茹で
あがってるので、たぶん言いだす隙はなさそうです（笑）
かけ出汁の調合は上級技ですよね・・・
個人的には塩で調味したいと思ってるんですが
まだ持参した事はありません・・・
Posted by ぴょん子 at 2008年08月19日 19:18
自由席さん＞
もう体型がムーミンパパと呼ばれてます（笑）
名もないのうどんは、結構つるりと入るので3玉ぐらい
はなんでもないです。（笑）
（この時は小さめにしてもらいました）
もう体型がムーミンパパと呼ばれてます（笑）
名もないのうどんは、結構つるりと入るので3玉ぐらい
はなんでもないです。（笑）
（この時は小さめにしてもらいました）
Posted by {＾L＾}
at 2008年08月19日 19:22
at 2008年08月19日 19:22私はバーバパパです（謎笑）
うどんの刺身のようなキレイな麺ですよね～
うどんの刺身のようなキレイな麺ですよね～
Posted by マーナ at 2008年08月19日 23:03
ぴょん子 さん＞
今回は偶然か、一発でビシット決まりました。
塩とはまた難しそうですね（汗） アンデス？ モンゴル？
案外ハワイとか、フランスかも。。。。（滝汗）
今回は偶然か、一発でビシット決まりました。
塩とはまた難しそうですね（汗） アンデス？ モンゴル？
案外ハワイとか、フランスかも。。。。（滝汗）
Posted by {＾L＾} at 2008年08月20日 02:19
at 2008年08月20日 02:19マーナさん＞
その昔、池田のSAKASANのところへ遊びに行ったら
奥さんは｛＾L＾｝のことを、団員Dさんと間違ったんです。
思えばあの頃からメタボに。。。（涙）
その昔、池田のSAKASANのところへ遊びに行ったら
奥さんは｛＾L＾｝のことを、団員Dさんと間違ったんです。
思えばあの頃からメタボに。。。（涙）
Posted by {＾L＾} at 2008年08月20日 02:21
at 2008年08月20日 02:21今度あの感じでやってみます
あ～早く食べた～い
あ～早く食べた～い
Posted by 湯・遊・しおのえ at 2008年08月21日 00:03
at 2008年08月21日 00:03湯・遊・しおのえさん＞
{＾L＾}も段々一発で決まるようになってきました。（嬉）
塩江はだいぶ涼しくなったんじゃないでしょうか？
そろそろ椎茸を買いに行きたいなぁ～♪
{＾L＾}も段々一発で決まるようになってきました。（嬉）
塩江はだいぶ涼しくなったんじゃないでしょうか？
そろそろ椎茸を買いに行きたいなぁ～♪
Posted by {＾L＾} at 2008年08月21日 20:57
at 2008年08月21日 20:57※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
