2021年12月09日
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2021年12月09日08:00 Comment(0)
海老天そば＠手打ち麺や大島
海老天そば＠手打ち麺や大島
手打ち麺や大島さんで海老の天が始まったとインスタで見て早速行って来ました。 なんでもそばに乗せると旨いんだとか。＼(^^)／
１２時頃に行って何度もそばが売り切れていたことがあるので、気合いを入れて１１時４５分に到着。 まだ日本そば有りましたっ！ 海老天も無事ゲットっ！
蕎麦はお店で湯がいてもらったので、そのままネギをトッピングし、生姜と出汁を多めに入れます。
海老天は衣が固めのやつですね。 この衣を出汁によく浸してやると海老がプリプリになり、出汁にも油が加わって天かすを入れたような状態になります。
素そばの場合は、若干出汁の角を感じるのが、衣が入る事で綺麗に一体化します。 生姜を多めに入れると相乗効果で出汁が一層そばに馴染みます。
えび天を少し出汁に浸けて置いて、温かくさせてから食べると、蕎麦屋の海老天そば顔負けの逸品の出来上がりです。
蕎麦が２４０円で、海老天が１１０円。 合せて３５０円ですよっ！ まあ値段もさる事ながら、出汁が良いですねっ！ そうそう七味も入れた方が蕎麦に合います。
海老天を浸すと衣が出汁を吸うのと、出汁の温度が下がるので、出汁は多めに入れるのがお勧めです。 まあ蕎麦は若干玉が小さいので、男性なら２玉で食べる方が良いと思います。
蕎麦屋の天ぷら蕎麦は敷居が高いですが、うどん屋の蕎麦は気楽に食べれて良いですねっ！ これに巻き寿司を食べると最高です。
今まで、手打ち麺や大島さんでは、肉皿を蕎麦と合わすのがお気に入りでしたが、これからは海老天そばも選択肢に増えました。＼(^^)／
コロナのお時間です
マスコミも段々オミクロン株の弱毒化説を取上げるようになりました。 テレ朝の羽鳥慎一モーニングショーは悔しいのか今朝はオミクロン株の話はガン無視でした。
確か玉川徹コメンテーターは昨日はまだＰＣＲが。。。と言ってたぐらいですからコロナ禍が収まって欲しくないんでしょう。大下容子ワイド!スクランブルではオミクロンを扱ってたんですけどね。
対してＴＢＳのひるおびは、オミクロンの弱毒化説を連日報じてます。 もちろん危ぶむ専門家の意見も入れてますが。。
今日は加えて、各社とも１０万円給付問題を取り上げてましたが、大阪市が全額現金で年内に振り込むという報道には違和感を覚えました。 ５万円のクーポン部分を大阪市が政府に肩代わりして支給する訳ですが、これは自主財源が有るから出来る訳です。
簡単に言うと、コロナ禍で出し渋ったお金が残っていると言う事に他なりません。 大阪市と大阪府は別財源だと言う事は分かっていますが、大阪市でも医療崩壊で病院へ入れなかったコロナ患者が何人か亡くなっているハズです。
見方に寄っては、医療の拡充にお金を出し渋って死者を出したと言えないこともないですね。 今回の大盤振る舞いは、後から政府から入金になるので痛くもかゆくも無いわけで、松井市長のパフォーマンスの匂いがします。 大体、医療崩壊を起こした知事の人気で維新が衆議院選で議席を伸したと言う事自体が、大阪のおばちゃんはなにを考えているのでしょうかね。
まあなんにしろ、オミクロンが良きクリスマスプレゼントになってくれることを祈ります。
手打ち麺や大島 (旧 馬渕手打製麺所） RNC特選うどん遍路
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手打ち麺や大島
住所: 香川県高松市太田下町3013-1 地図
電話 087-867-2895
営業日 第１・３・５日曜日定休
営業時間 月曜-金曜日-営業の日曜日 10:00頃--14:30頃 土・日･祝 9:30頃--15:00頃 までになりました。
