{＾L＾} が食べたもん

肉そば＠手打ち麺や大島

久しぶりに手打ち麺や 大島さんの 【 肉そば 】が食べたくなったんで、欲望のなせるままに行って来ました。笑

元々がザルそばで食べるようなそばではないのですが、ぶっかけそばにして別売の肉皿の肉を入れると、１８０円＋２４０円＝４２０円で肉そばが食べれます。

以前、ＶＯＩＣＥ２１で紹介したように、その美味しさとコストパフォーマンスは、満足度と言う点では江戸蕎麦店に一歩もひけを取りません。もちろん蕎麦は朝に一日分を茹でて蒸籠に並べて置く式のものですから、腰とかは望むべくもありません。

それでも、出汁を自分でブレンド出来る強みを生かして、うどん用のザル出汁と、冷や掛け用の出汁を３：１ぐらいでブレンドし、肉皿を追加し肉を載せると。あら不思議っ！ 蕎麦屋の肉そばにも負けない美味しい蕎麦の出来上がり。
しかも１８０円＋２４０円＝４２０円と言うお財布に優しいお値段です。





















やっぱり蕎麦の風味が、うどんとは一線を画します。うどんではこうはなりません。キッパリ

まあ、中華の時にはこれにまだマヨネーズを乗せるのですが、そばでもマヨネーズいけそうです。笑　もっとも周りからの視線を恐れて試してみたことはありません。＼（＾＾;）

出汁もザル出汁１００％でも良いのですが、かけ出汁を入れることによって飲み干せるようになるので、｛^L^｝はいつもブレンドしてます。

食べ進んで、最後に肉皿の肉汁を足して、味変させます。強烈な甘い出汁になって、セルフデザートと言ったところでしょうか。笑

甘党の方は、最初から肉汁を全部入れてもＯＫです。ほんと定期的に猛烈にこのそばが食べたくなる時があるですよね。よい子の皆さんは是非真似してみてください。＼（＾＾;）

ホントは色物なんで、お奨めしたことは無かったんですが、ＶＯＩＣＥ２１の取材の時に、宮武アナに紹介したら、美味しいっ！　と喜んでくれたので安心しました。＼(^^)／

今日の父母ヶ浜は良い感じで薄曇っていて、綺麗に焼けましたっ！＼(^^)／

コロナのお時間です


まず、お約束のコロナデータですが、毎日同じような推移が続いているので、ＮＨＫ発表の全国に重症者の数も見てみましょう。


続いて、いつもの全国と東京の死亡者すうと実行再生産数です。







ちょっと死亡者が増えてますが、なにせ熱中症でコロナをはるかに超える死者が出ている状況ですから、数字だけに踊らされないようにしないといけません。

医療関係、つまり病院でクラスターが発生して場合、そもそも高齢者の場合、その病気だけで死亡してしまう恐れがあったのが、コロナが病院に入って来た場合に感染し、どちらが死亡原因か分からないケースが増えているそうです。

まあ高齢者施設でも似たような話だと思いますが、いつも書いているように、日本でも一度国を挙げて高齢者の医療の問題は論義する必要があると思います。

｛^L^｝家には９３歳の高齢者が居ますが、コロナはもちろんのこと、万が一入院することがあっても、胃瘻はやらないと決めてます。本人の生命力以上の延命はしません。キッパリ



軽症でもあっと言う間にコロナ死する！大阪事例調査で判明　高齢者の場合
出典：日刊ゲンダイデジタル
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/277513
------------------------------------------------------------------
新型コロナの重症者と死者が急増している。重症者数は今月に入り、右肩上がりで増え続け、１８日時点で２４３人。第１波のピーク時の３２８人に迫る勢いだ。８月の死者数も１８日までで１２２人と、すでに７月の３９人を大幅に上回っている。

死亡リスクの高い重症者数が増えれば死者数が増えるのは当然だが、驚いたことに、軽症者扱いの患者が数多く死亡している可能性が高いことが日刊ゲンダイの調査で分かった。コロナ患者の死亡情報は、プライバシーへの配慮から公開は控えめだ。個別の取材に回答しない自治体も少なくない。その結果、死に至るプロセスが不透明になっている。

日刊ゲンダイは患者の事例番号を基に、大阪府が１７日に発表した５人のコロナ患者の死亡を検証した（別表）。

陽性判明時には５人全員が無症状か軽症と診断されている。１人の女性はその後、重症に変わっているが、残り４人は軽症者扱いのまま死亡している。４人のうち３人は陽性判明からわずか１～２日での死亡だ。軽症者があっという間に亡くなったのは、医療ケアになにか問題でもあったのか。大阪府に聞いた。「４人全員、必要になり次第、入院してもらっています。病院の受け入れが滞ったわけではありません。府では、基礎疾患を持っているコロナ患者は入院してもらうようにしています。４人とも基礎疾患がありました」（感染症対策課）
また、千葉県によれば、県内で１６日に死亡した８０代の女性（基礎疾患あり）も軽症扱いのまま死亡している。コロナ死は重症者が懸命の治療の甲斐なく、死に至ると考えがちだが、軽症者が死に至るケースも少なくないようだ。医療ガバナンス研究所理事長の上昌広氏はこう言う。

「７０、８０代の高齢者には人工呼吸器はかなり重い負担になります。高齢者の場合、症状が重くても人工呼吸器をつけず、軽症者として扱われているケースがあるかも知れません。言えることは、新型コロナの症状としては軽症や無症状でも、基礎疾患を抱えている高齢者が急速に病状が悪化し、死に至る場合があるということです。コロナの症状の軽・重だけでなく、基礎疾患の有無も踏まえて、適切な治療が求められます。なにより、高齢者に感染させないことが肝要です」

　感染は若者から全世代に広がっている。重症者だけでなく、軽症者の死も要注意だ。
------------------------------------------------------------------

この記事を読むと、高齢者の場合は、ICUやECMOを装着しないケースケースが多いので、分類上は 【 軽症者 】 扱いになっているようです。ＴＶが軽症者の死亡が増えていると煽り出したら、ここをチェックする必要がありそうです。

色々な治験が進んで来ると、どういう点に注意したら良いかも段々科学されて来ています。まあ全員を救うことは出来なくても、的確な処置が取れるようになれば、初期のサイトカインストームの時のように大幅に死亡を抑止することができるのではないかと期待しています。





手打ち麺や大島 (旧　馬渕手打製麺所） RNC特選うどん遍路




以前の手打ち麺や大島 (馬渕手打製麺所)の訪問記



　　　　　　　　　　　　4月23日　


　　　　　　　　　　　　4月23日　


　　　　　　　　　　　　1月12日　


　　　　　　　　　　　　8月28日　


　　　　　　　　　　　　8月17日　


　　　　　　　　　　　　7月17日　


　　　　　　　　　　　　2月21日　


　　　　　　　　　　　　12月5日　


　　　　　　　　　　　　11月21日　


　　　　　　　　　　　　8月1日　


　　　　　　　　　　　　6月20日　


　　　　　　　　　　　　5月26日　


　　　　　　　　　　　　6月1日　


　　　　　　　　　　　　5月16日　


　　　　　　　　　　　　4月6日　


　　　　　　　　　　　　1月8日　


　　　　　　　　　　　　11月23日　


　　　　　　　　　　　　9月19日　


　　　　　　　　　　　　7月12日　


　　　　　　　　　　　　6月28日　


　　　　　　　　　　　　4月27日　


　　　　　　　　　　　　3月20日　


　　　　　　　　　　　　2月20日　


　　　　　　　　　　　　1月9日　


　　　　　　　　　　　　11月13日　


　　　　　　　　　　　　10月30日　


　　　　　　　　　　　　7月22日　


　　　　　　　　　　　　7月7日　


　　　　　　　　　　　　4月1日　


　　　　　　　　　　　　3月8日　


　　　　　　　　　　　　9月16日　


　　　　　　　　　　　　9月8日　


　　　　　　　　　　　　7月29日　


　　　　　　　　　　　　6月24日　


　　　　　　　　　　　　6月14日　


　　　　　　　　　　　　4月23日　


　　　　　　　　　　　　3月8日　


　　　　　　　　　　　　2月7日　


　　　　　　　　　　　　1月31日　


　　　　　　　　　　　　1月24日　


　　　　　　　　　　　　12月13日　





手打ち麺や大島 (旧　馬渕手打製麺所）
住所: 　 香川県高松市太田下町3013-1　地図
電話 　 　 087-867-2895
営業日　　 第１・３・５日曜日定休
営業時間　 月曜-金曜日-営業の日曜日　10:00頃--14:30頃　　土・日･祝　9:30頃--15:00頃　までになりました。