2020年01月12日
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2020年01月12日08:00 Comment(0)
肉しっぽく＠手打ち麺や大島
肉しっぽく＠手打ち麺や大島
肉そばが食べたくなって、太田下町の【 手打ち麺や大島 】 へ。温かいかけ出汁をかけて肉を乗せても
よいし、つけ出汁に肉を入れて肉つけそばにしても美味しいんです。
手打ち麺や大島さんのしっぽくうどんは美味しくて、この時期の一押しなんですが、しっぽくそばにすると、
うどんように味付けされたしっぽくだからか、若干バランスが崩れるので、いつもうどんでばかり食べて
ました。
マイブームの手打ち麺や大島さんの肉そばですが、やはりこの時期になると【 しっぽく 】 も食べたくなり
ますよねっ！ そうだっ！先日海侍で皆さんが食べていた、肉しっぽくにしてみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
大島さんでは色々なメニューを組み合わせたり、お肉が肉皿で注文できるので、組み合わすと結構違う食べ方
が出来るんです。うどんと和そばも、中華も潔く同じ値段なんで計算も楽です。
よくある、うどんと中華のミックスや、そばとうどんのミックス、その３種類を全部入れたりもできるんです
が、食べ方自体も、出汁を掛けたり、つけ麺にしたり、ぶっかけにしたりも自在です。
和そばを食べる時は、かけ出汁を掛けた後に、少しだけぶっかけ用の出汁を足してやると蕎麦に合う出汁に
なるんですが、肉皿を取って肉を追加すると蕎麦屋の肉蕎麦顔負けの肉そばが出来上がります。
前回紹介したように、つけ出汁の方に肉を入れると、肉つけ蕎麦もできるし、出汁の濃さを調整したり、肉皿
の汁が結構甘いので、この汁を使って甘さの調整もできます。
大島さんのしっぽくは、県内のしっぽくのＴＯＰ１０には間違い無く入る絶品で、松岡と、たちばな屋さんが
閉店したので、一段とその価値を上げてます。丁寧に煮込まれた根菜が抜群の美味しさです。
それでも、大島さんのうどんしっぽくを１００点とすると、そばしっぽくは８０点ぐらいと、やはりうどん用
に作られてた出汁なんで、ちょっとそのままでは満点とはいかないようです。
大島さんのしっぽくをそばに掛けてもらって、そこへ肉皿の肉を追加するというミッションをやって見ました。
そばしっぽくが４７０円で、肉皿が１８０円なので、合計が６５０円です。
鶏系の出汁のしっぽくに、牛肉系の出汁が合わさるとどうなのかな？ と、一抹の心配はあったんですが、
これが牛肉系がガツンと濃いので、喧嘩するというより、完全牛肉の勝利となりました。
まあ、しっぽくが食べたい方は、うどん版のしっぽくを。肉そばが食べたい方は肉そば単体の方がお奨めですが
肉そばに野菜をたっぷり食べれるこの食べ方は、昼食としては十分有りです。
こりゃ、調子こいて次回はしっぽく肉中華そばも試してみんといかんですねっ！＼（＾＾;）
手打ち麺や大島 (旧 馬渕手打製麺所） RNC特選うどん遍路
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手打ち麺や大島 (旧 馬渕手打製麺所）
住所: 香川県高松市太田下町3013-1 地図
電話 087-867-2895
営業日 第１・３・５日曜日定休
営業時間 月曜-金曜日-営業の日曜日 10:00頃--14:30頃 土・日･祝 9:30頃--15:00頃 までになりました。
