{＾L＾} が食べたもん

手打ち麺や大島

今日はなんだかラーメンというか、優しい中華そばが食べたくなって、手打ち麺や大島さんへ。しっぽくうどんの誘惑にも負けず、無事に中華そばを頼むことに成功。笑













県外の方はイメージが付かないかも知れませんが、香川のうどん屋のスタンダードの中華そばは茹で置き麺で提供されてます。最近では生麺を用意して置いてお客さんに５分ぐらい待ってもらって本格的なラーメンを提供するお店も出て来ましたが、松下とか大島製麺と言った昔から中華そばを出しているうどん屋は、朝一にその日の予想玉数を茹でて、お客さんが付くのを待ってます。

当然腰はなくふにゃふにゃ麺ですが、それを上手に食べる食べ方を編み出すのがうどん県民です。松下では胡椒を入れたり、ひょっとしたらうどんの出汁自体も、進化の過程で、中華そばにも合うように工夫されているかも知れません。

手打ち麺や大島さんでは、出汁とか薬味が数多く用意されているので、これを組み合わせて自分の好みの中華そばを作ることが可能です。夏に食べる 【 冷や中 】 も、味付けが自分で出来るから生まれたメニューで、マヨネーズやラー油、辛子なんかを使って中華料理屋顔負けの冷やし中華を作ることができます。









和風中華そばも、かけ出汁と、つけ出汁、ラー油を組み合わすことによって、自分に合う味を作ることができ、またその組み合わせを探すこと自体が楽しみなんです。

やはりかけ出汁に、つけ出汁を加える方がパンチが出ます。天かすも良い仕事をしてくれるし、今日は生姜を多めに入れてみたら、これが結構いけたんです。








ラー油は冷や中の時より効き過ぎて、これを入れる時には全体に濃いめの味にした方が良さそうです。

でもまあ、キャパシティーが大きいというか、基本のかけ出汁の美味しさが決め手ですから、松下とか大島が有名になったんだと思われます。

今日は久しぶりだったので、出汁の割合を１：１でやってみましたが、概ね良かったです。今日は肉皿を追加して、肉中華にしてみたんですが、甘い中華そばも悪くないです。｛^L^｝だけかも知れませんが。。＼（＾＾;）

次回はもう少し攻めてみたいと思います。笑

　
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今日の父母ヶ浜はやはり冬の風が吹いたので、ウユニ写真には不向きでしたがダイナミックな夕日でした。

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コロナのお時間です

お馴染みの松田政策研究所チャンネルでもコロナ騒ぎに一石を投じようと、ＰＣＲ検査のＣＴ値を世界基準に合わせる（下げる）よう政府に要望する署名活動を始めました。

科学的に不適切なPCR検査基準を見直し、正しい基準に改めるよう、日本政府に強く要望します。

https://www.change.org/p/pcr正常化プロジェクト事務局





下の日刊ゲンダイのコラムにも有るように、アメリカの大統領選挙が終わったから、コロナ騒ぎも終わるという意見も、日刊ゲンダイのようなメディアにまで登場するようになりました。

どういう意味なのかは、アメリカの大統選をウォッチしていた方はすぐ分かると思いますが、｛^L^｝はまだ１年ぐらいはというか、ワクチンの需要があるうちはコロナ禍は収まらないと思っています。

いかに、今回のコロナが金儲けというか利権に左右されているか、アストロゼニカとかモデルナ等のワクチンメーカーを有するイギリスのボリス・ジョンソン首相がイギリの変異株のウイルスの恐怖をうたいあげていることでも分かるように、有る程度ワクチンが消費されるまで終焉は見えないと危惧しています。

もし、日本で、ＰＣＲ検査のＣＴ値が３０程度に下がり、感染症法の分類を５類に下げれれば、たちどころに、日本でのコロナ禍は終わるでしょう。

ＰＣＲ検査陽性者の数が半減どころか　１/１０になる試算が出ていて、死者の数も２類ゆえに死亡時にＰＣＲ検査をして、もしそれが擬陽性だろうとなんだろうと、コロナ死者にカウントされているんで、それが無くなると大幅に減少すると思われます。

究極のコロナ対策は、ワクチンでも自粛でもなく、ＣＴ値を下げ、分類を下げ、コロナ騒ぎの前の状況に戻せば、医療の余裕も生まれと言うか余裕で死亡者は減らせられます。




バイデン大統領の正式就任「コロナ感染者数が急減」のワケ
出典：日刊ゲンダイ　　コラム著　松島修　投資助言会社社長
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/money/284544


■ＷＨＯは新ガイドラインを公表

　また同日、ＷＨＯはＰＣＲ検査について次のような新しいガイドラインを発表しました。

●（日本・英国・米国のように）ＰＣＲ検査の倍率（サイクル数）が高いと擬陽性が多いので正しい検査をする

●ＰＣＲ検査だけではなく症状などを鑑みて総合的に判断して感染者とする

症状がない人がＰＣＲ検査で陽性であっても、それだけで感染者としないということで、これは本来の運用方法です。この変更により感染者数が急減することになるため、バイデン政権に変わってから急速に感染者が減ったように見せることが可能です。

誰が大統領になるかではなく大統領選挙が終わったので、世界的にＰＣＲ検査の運用が変わり感染者数が減ることによって、各国の都市封鎖は解除され、インフルエンザ程度の扱いになっていく可能性があります。

ただ一方では、新型コロナウイルス騒動による「不安と恐れ」で国民をコントロールできたことから、今後も不安や恐怖をあおり、ワクチンを接種した人でないと乗り物に乗れないといった管理社会を進める可能性も残しています。管理社会は、良い政府が管理するのであれば良いと思いますが、悪い政府が管理すると悪いものになります。

偏向報道に惑わされない一番の秘訣は、私たち一人一人が自分の人生の目的・使命の本質を理解し、自分の使命に進んでいくことです。何のために生きているかわからないと、すべての面で認識力が低下し惑わされることになります。


使命の本質のひとつは「世の中を永続的に良い方向に変革していくこと」です。これは個人だけではなく政治家・官僚・メディア・企業なども同じです。

　使命の反対は拝金主義です。拝金主義に陥ると使命や真実ではなく目先の利益や保身を優先してしまうことになります。激動の時代は使命に進むことが求められています。



手打ち麺や大島 (旧　馬渕手打製麺所） RNC特選うどん遍路




以前の手打ち麺や大島 (馬渕手打製麺所)の訪問記


　　　　　　　　　　　　11月26日　


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手打ち麺や大島
住所: 　 香川県高松市太田下町3013-1　地図
電話 　 　 087-867-2895
営業日　　 第１・３・５日曜日定休
営業時間　 月曜-金曜日-営業の日曜日　10:00頃--14:30頃　　土・日･祝　9:30頃--15:00頃　までになりました。