{＾L＾} が食べたもん

カレー煮込み＠いちみ

昨日の柳川鍋うどんと、もう一つどうしても年内に食べておきたいメニューがカレー煮込みです。

名古屋でブレークしつつあると聞いたら、食べない訳にはいきません。　本場の味噌煮込み自体
数えるぐらいしか食べた事が無いのに、カレー煮込みと言うのは食べた記憶がありません。

名古屋まで、味噌煮込みの武者修行に訪れた、いちみのご夫妻に、メリケンさんがカレー煮込みを
紹介したんだそうです。　メリケンさんがお奨めするぐらいだから、ただのカレーうどんを鍋で
煮込んだだけのメニューじゃなさそうです。






ワクワクしながら桃源郷へのエントランスを進みます。　



この前、味噌煮込みを食べた時に、ひしえもん君がフカの天ぷらをトッピングしたいと言ってた
のにヒントを得て、今日はカレー煮込みに、天ぷらを載せてみるつもりです。





まずいつものようにウエルカムスープが出て来たのを飲みながら、大将に煮込みに豚肉を入れる
ようにしたかどうか聞いて見ました。　ボリュームが増えるのを好まないお客さんも居るとのこと
で、特に注文が無い場合は肉は入れてないそうです。







それならばと、うどんは1玉にして、フカの天ぷらと、牡蠣の天ぷらをトッピングしてもうらう
ように頼みました。　

大将も自慢の天ぷらをトッピングして食べてもらうと嬉しいようで、トッピングはウエルカムです。

出来上がって来たカレー煮込みは天ぷらがたくさん乗って凄くゴージャスですよ。＼(^o^)／




どろりとしたカレーの中でうどんが煮込まれているのかと思いきや、味噌煮込みよりも色もライト
で、さらさらのスープです。

うどんをひっぱり出してすすってみると、やっぱりそれ程カレーは主張してません。　味噌煮込み
でもカレーでもなく、極端に言うとポタージュスープのようなイメージです。






味噌煮込みの時にも思いましたけど、いちみのうどんは煮込みと相性が良いうどんですね。
ざるとかだと、太い部分が固めに感じる場合があるんですが、煮込んだ場合は太いところも完熟
になるんで、この太い部分が良いアクセントになります。

続いて、フカの天ぷらをカレーに浸して食べてみると、ひしえもん君の読みどおり、淡白なフカ天
がベストな味付になりましたよ。　これは良いですね。

牡蠣の天ぷらは、カレーを付けずに食べてみましたけど、良い牡蠣ですね。　身がプリプリです。
カレーを付けても合いますね。　味噌煮込みでもバッチリでしょう。

これは良い食べ方を発見しました。　相性の良い天ぷらを考える楽しみが増えました。＼(^o^)／
鶏肉、半熟卵天、ゴボウとかメニューを見ながら想像していくと、なんかどれでも合いそうです。

今日の牡蠣は、あんまり見事な牡蠣だったんで、天汁とかでも食べて見たかったですね。
これは、天ぷらは別盛りで皿にもらって、そのまま食べたり煮込みに入れてみたりと両方試して
みるのが良さそうです。



年末年始の営業案内




今月一杯、（　と言っても、30日・31日の二日しかありませんが　）は普通の味噌煮込みは
400円、カレー煮込みは500円のモニター価格です。　１月からはそれぞれ、500円・600円に
なるそうですが、それでも名古屋に比べたらまだまださぬき価格です。


天ぷら3個セットを追加して、ちょうど名古屋価格ぐらいですかね。　大将と話していてどじょう
にも興味がありそうだったんで、来年ぐらいにはどじょう煮込みや、柳川が登場するかも知れ
ませんよ。　

OPENした頃はいかにも素人が始めたと言う感じだったんですが、普通の新店の二倍ぐらいの
スピードで進化してます。　これがいちみから目が離せないポイントですね。

今日の牡蠣の天ぷらなんか、かなりのレベルでしたよ。　{＾L＾}の麺友さんも天ぷらに惹かれて
通っている人も居ます。

もうひとつ、食後にこの海を眺めてのんびりできるのも、いちみの魅力のひとつです。






　過去のさぬきうどん　いちみ　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月19日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月8日　




さぬきうどんと揚げたて天ぷらのお店 いちみ
住所: 　 　香川県高松市新北町24-9　　
電話 　 　 080-3922-5293
営業日　　 　木曜日定休　
営業時間　 11:00--15:00