{＾L＾} が食べたもん

釜揚げうどん＠七福 本店


釜揚げの旅は続いてます。昨日は撮り置きの郷屋敷をＵＰしたんですが、セミナーに出るためクルマを１００円Ｐに停めたので歩いて七福本店へ、

かけうどんが旨い店なので、あまり釜揚げを食べる人を見掛けないですが、実はマニアの中では釜揚げが美味しい店として有名なんです。細麺ということもあってお店もあまり釜揚げに力を入れてないようです。お昼は行列のお店ですから、途中で釜揚げが入るとリズムが狂ってしまいますからね。

市内最速の行列スピードを誇る、七福の大将の修業先、綿谷は一人のお客さんをさばくのが２０秒かからないです。七福も女将さんが頑張って２０秒ぐらいでさばいているんじゃないでしょうか。元論行列のスピードはお客さん側にも依存するので固定客の多い七福は有利です。



















｛^L^｝が注文した時はラッキーにも釜にタイミングの合ううどんが入っていて、そのままレジで釜揚げを受け取ることが出来ました。＼(^^)／　もし釜待ちなら、天ぷらでも食べながら待っていようと思ってたので、ある意味残念でした。＼（＾＾;）







う～む。やはり七福の釜揚げは旨いですねっ！　細麺なのに最後まで腰が抜けず楽しめました。やはり出汁が良いですね。七福の掛け出汁の美味しさの秘密は、丁寧に頭と腹を取るいりこに有ることは間違いないのですが、釜揚げの出汁もいりこの旨みが溢れてます。

うどんを啜るときに、時折いりこの香りが鼻腔を抜けていくんですが、醤油の香りとのマッチングが良いんです。

門家、塩がま屋、かじまや、てら屋と長田系をしのぐ美味しさのお店で食べたので、どうしても舌がまたレジェンドの味を更新してしまってます。微妙な点数での麺と出汁の比較は、やはり数日しかが猶予が無いですね。もしくは長田系をホームにするしか有りません。汗

七福の釜出汁も、それこそ、徳利と下ろし生姜＼（＾＾;）ｼﾂｺｲ　があると長田系を凌駕する可能性も有ります。そもそも、高度に味をまとめてある門家の５００円の釜揚げと、ガツンとパンチのある２５０円と言う半分の値段のてら屋を同じ土俵で比較すること自体が無理がありますね。

ほんと、うどんって奥が深いですねっ！

午後から観光のセミナーに出たんですが、北海道のサイクリングを呼び水に、多くの観光客を北海道に呼ぶことに成功した事例を学びました。







まあ、香川さん、お宅もサイクリングをうどん巡りに取り入れる施策を打ったらどうですか？という提案だと思いますが、＼（＾＾;）　確かにお隣のしまなみロードには多くのサイクリストが国内外から押し寄せて、いわば聖地となってます。

講師のアーチ社長の、「この２枚の何気ない写真を撮るのに、１０年掛かりました。」と言う言葉が印象的でした。

もう一足延ばしてもらって自転車でうどん屋巡りをしてもらったり、逆に高松空港をin にして貰って高松空港からしまなみへ向かうという作戦もありそうです。

普段自転車に乗らない｛^L^｝ですが、多分まだ乗れると思います。＼（＾＾;）　Tyrellでも買って｛^L^｝も遅まきながらサイクリストデビューしますかね。笑

　
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今日の父母ヶ浜は雲が多いものの、晴れ間も出て数日ぶりのダイナミックな夕日となりました。

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コロナのお時間です。


昨日速報したように、政府はＰＣＲ検査のＣＴ値を先月後半から下げていたようです。ＷＴＯからの通達もあった適正数値ですが、これで陽性者の数は減るでしょう。

なぜこの時期に突然政府自体がＣＴ値を下げたかは謎ですが、もともと下げたいと思っていたのでタイミングを探っていたのかも知れません。まあ結果はここのとこののＰＣＲ検査陽性者のグラフの下降にうまく紛れ込ますことに成功して、国民に知られること無く緊急事態宣言の効果として軟着陸出来ると思います。

もう完全に出口戦略に入っていて、もちろんオリパラ開催を視野に入れた作戦でしょうね。

しかし、今回の森会長辞任から橋本聖子大臣へのバトンタッチの流れを見ていても、いかにマスコミがその場しのぎの視聴率競争をやっているかよく分かりました。　当て馬を何人も引っ張り出して来て、勝手にレースを開催する始末です。

対して、政治の側も、誰が会長にふさわしいかではなく、誰に利権を譲るかに奔走していたように思えます。

同じことがコロナでも裏で行なわれていて、国民の命を利用しての利権争いに終始したのが今回のコロナ騒動と言えるでしょう。



最近の めんや七福の訪問記：


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　　　　　　　　　　　　　7月1日


　　　　　　　　　　　　　7月28日


　　　　　　　　　　　　　7月19日


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　　　　　　　　　　　　　7月5日




めんや七福　　
住所:　　 　 香川県高松市天神前6-10　
電話 　 　 　087-802-1975
営業日　 　 1Fうどん屋　日曜日定休
　　　　　　 2Fカレーうどんカフェ　★現在スタッフ不足のため休業中
営業時間　 1Fうどん屋　10:00--14:30
　　　　　　 2Fカレーうどんカフェ　★現在スタッフ不足のため休業中