{＾L＾} が食べたもん

美人女将のうどん店ツアー

土曜日から来讃しているPSYさん御夫婦と今日もうどん屋巡りです。　今日のお題は
美人女将の居るうどん屋。　てなハズじゃなかったんですが、図らずも美人女将の
お店に足が向いてたんです。＼（＾＾;）javascript:preview('http://metabokawa.ashita-sanuki.jp/preview');


まずは馬渕うどん。　連日うどんが続いているんで、馬渕では中華そばにしましょうかね。
夏冷や中華には随分お世話になりましたが、なんたって基本はかけ中華です。

カウンターで中華１玉と頼むと、どんぶりに中華麺を入れて渡してくれます。　前金なんで
170円支払います。　

続いて、中華麺を湯がくわけですが、とにかく念入りに湯がいてください。　もちろん丼も
お湯で温めます。　あっ！　香川では当たり前ですが、デポで湯がいて網から落ちるお湯を
どんぶりで受け止めて数回どんぶりを振ってお湯でどんぶりを温めます。　

２回、３回と念入りにやる人も居ます。　　中華そばは朝一にまとめて茹でてあるので丼の
中で四角に固まってるので、何度もお湯をくぐらせて麺をほぐします。

うどんだと伸びてしまうぐらいの時間をかけて念入りに湯がきます。　もともと中華そばの
腰を楽しむ食べ方じゃないので、とにかく熱々がお薦めです。

続いて、うどん用のかけ出汁を中華そばにかけます。　麺が浸るぐらい多めがお薦めです。
｛^L^｝はここへ少しザル出汁をブレンドしますが、そのままでも良いです。

ラー油を数滴かけて出来上がり。　｛^L^｝は胡椒が欲しいと思ったことはないですね。
天かすは必需品です。　ダイエットしてない方は天かすも多めがお薦めです。

ネギは必須ですが、生姜と七味は好みですね。　｛^L^｝は両方入れます。








う～ん。　ワンダフルっ！　とても170円の食べ物とは思えない満足度。　美味しいものと
DNAにインプットされている、うどんのかけ出汁がそう思わすのでしょう。　

食べ終わった後に追いかけてくる出汁の香りが何とも言えませんね。

ラー油も良い仕事をしてくれてます。　　しっぽくも始まっているので次回一人で来た時
にはしっぽくを食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪




続いて、県庁前のめんや七福へ向かいます。　ローソンに車を止めようと思ったらコインP
が無くなって、普通の駐車場になってたんで、Uターンして東側の100円Pへ停めました。
昔高雄へ来た時に使ってていた100円Pです。





１２時前だからと油断してたら、英明高校が試験期間中だったようで、早帰りの学生が大挙
して押し寄せてます。

PSYさんが七福の生うどんのお土産を買いました。　ひと袋400円で日持ちは約１ヶ月になって
ました。食べた感想はまたコメントで入れてもらいましょうかね。

｛^L^｝は宿題のぶっかけの暖かいバージョンを食べます。　出てきたぶっかけにはレモンが
乗っかてたんで、レモンは要らないのになぁ～　と思ったんですが、これが意外に良いんですよ。





流石に冷たいぶっかけのようにすごい腰とはいきませんが、もともと香りの良い出しが
一段と香って良いですね。　レモンを絞って酸味を入れるとこれまたさっぱりして良いです。
すっぱいという感じにはなりませんね。






この感じだと、肉ぶっかけの暖かいのも美味しそうです。　これまた次回の宿題ですね。

宿題と言えば、オリーブ卵の半熟天ぷらを食べてみましたが、黄身が濃厚です。　色も
綺麗ですが、濃厚さが堪りませんね。










エビスぶっかけにはオリーブ卵の温玉が付いてるんですが、肉が主役なんであまり卵の印象
がなかったんですが、単体で食べるとこれは良い卵ですよ。

肉うどんとか、肉ぶっかけにこのオリーブ卵の天ぷらを乗せて食べるとGoodと思います。

またまた宿題が増えました。　

どちらのお店も美人女将が目当てで行く訳じゃないですが、うどんが美味しくて女将が美人なら
余計に良いのに決まってます。＼（＾＾;）

怖いおばさんのお店だけど、うどんは美味しい。　美人女将だけど、うどんがイマイチ。
さてあなたはどちらを選びますか？　　と聞かれたら迷わずうどんの美味しい店と答える
｛^L^｝です。　




RNC特選うどん遍路








以前の馬渕手打製麺所の訪問記

　　　　　　　　　　　　9月16日　


　　　　　　　　　　　　9月8日　


　　　　　　　　　　　　7月29日　


　　　　　　　　　　　　6月24日　


　　　　　　　　　　　　6月14日　


　　　　　　　　　　　　4月23日　


　　　　　　　　　　　　3月8日　


　　　　　　　　　　　　2月7日　


　　　　　　　　　　　　1月31日　


　　　　　　　　　　　　1月24日　


　　　　　　　　　　　　12月13日　



馬渕製麺所は過去に特選うどん遍路登場してないんで、貴重なイキイキTVの動画






馬渕手打製麺所
住所: 　 香川県高松市太田下町3013-1　地図
電話 　 　 087-867-2895
営業日　　 第１・３日曜日定休
営業時間　 月曜-土曜日-営業の日曜日　9:30--16:00　　2月からは月曜-土曜日も16時までになりました。




最近のめんや七福の訪問記：

　　　　　　　　　　　　　10月28日


　　　　　　　　　　　　　10月21日


　　　　　　　　　　　　　9月17日


　　　　　　　　　　　　　9月6日


　　　　　　　　　　　　　8月16日


　　　　　　　　　　　　　8月1日


　　　　　　　　　　　　　7月11日


　　　　　　　　　　　　　7月9日


　　　　　　　　　　　　　7月6日


　　　　　　　　　　　　　7月5日




めんや七福　　
住所:　　 　 香川県高松市天神前6-10　
電話 　 　 　087-802-1975
営業日　 　 日曜日定休
営業時間　 10:00--14:30