{＾L＾} が食べたもん

やまだうどん

昨日のマルタニさんのかけうどんが後を引いて、今日もかけをいってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　まあ、食べたいかけうどんのお店は、色々ありますが、木曜日なんで綾川のやまだうどんさんの半額の日ですね。　混むので早めに出発です。

今日は寄り道せずに来たので、１２時前に到着。　まだ混み合ってません。＼(^^)／





































きつねうどんを食べる予定ですが、年明けうどんの張り紙を見てしまって心が揺るぎます。　でも今日は初志貫徹でかけうどんに揚げさんを乗せます。

コロッケも考えたですが、出汁を楽しむにはやはり揚げさんが良いですね。　甘党の｛^L^｝ですが、揚げさんはあまり甘くないのが好みです。

やまだうどんさんの揚げは甘く炊かれてなくて、大豆の香りが楽しめます。

やはり、しっぽくと鍋焼きの注文が多いですね。　｛^L^｝も次回は未食の鍋焼きを食べて見ましょうかね。

さて、今日は鬼唐辛子が有ったので、これを入れて、ネギと生姜も入れます。







どんどんお客さんが増えて来ますが、まだ席は十分残ってます。＼(^^)／　窓から離れて座ったんですが、それでも天気が良いのでうどんが白飛びしますね。涙

やまださんの出汁って、一口目にガツンと来るんタイプじゃなくて、最後に飲み干したくなる優しいタイプなんですよね。

それに、程良い腰とパーフェクトな喉越し、さぬきの夢使用で小麦の香りもバッチリです。　小麦の香りがよくて出汁が乗るので、あまり濃くしなくても良いんでしょうね。

この前食べたしっぽくも、最後に飲み干してちょうどよくなる素晴らしいバランスでした。　このきつねうどんも揚げが旨いですねぇ～

ほんと半額につられて来ると言うより、いつも来たいんだけど、木曜日は動機付けと言う感じです。ほんと有りがたいお店です。＼(^^)／

以前のやまだうどん　訪問記　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月18日　


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月20日　


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月2日　





やまだうどん　四国新聞さぬきうどん遍路のページ お店のHP
住所:　　　香川県綾歌郡綾川町山田下３２１６－１ 　 地図
電話 　　　087-878-3457
営業日　　 火曜日・水曜日定休
営業時間　 9：30--14：00