{＾L＾} が食べたもん

しっぽく＠中西うどん

最近しっぽくうどんを食べてないなと中西へ。今でこそあちこちでしっぽくを食べれますが、昔はしっぽくと言えば中西と言うぐらい高松の名物でした。

独特の出汁に、ぱらりと野菜が入ったシンプルなしっぽくですが、なにせ当時は高松市内きっての繁盛店ですから、しっぽくの仕込み量も半端なく多かったハズで、そんなに手間を掛けては出来なかったのでしょう。

現在も大抵のうどん屋さんはしっぽくの仕込みは大鍋に一杯程度で売り切れゴメンというところが多いと思いますが、中西では売り切れに当った記憶がありません。恐らく何杯も作っていたんじゃないかと思います。

たくさん作ると、日によっては、たくさん残しますから半端な決心ではしっぽくは出せません。＼（＾＾;）
































新店になって、麺が色々迷走したことは記憶にあたらしいですが、今日のうどんは、食感は旧店の時と同じぐら、太くて固いうどんでした。なによりびっくりしたのは、麺の断面があの中西独特の角丸ではなくて、Ｘ断面のうどんになっていた事です！（＠＠）

麺切り機が変わったという感じではなく、製法自体が変わったのかも知れません。まあなにはともあれ、一時はもちもち麺へとシフトしていたのが、結局は元に戻ったとう訳で、これはこれで良いんじゃないでしょうか。

　
★Safari等、一部ブラウザーで TikTokが動作しない場合は、この赤字の文字リンクを押して直接表示してください。


今日の父母ヶ浜は再び天候が崩れ、雲に覆われた日の入りとなってしまいました。涙

★Safari等、一部ブラウザーで TikTokが動作しない場合はこの赤字の文字リンクを押して直接表示してください。



コロナのお時間です。


香川では小学校で集団コロナが発生し、全国の感染マップでも目立ってました。普通は小学生が重症になることはないので、インフルの学級閉鎖みたいなものでしょう。でも、それがわかっていてもやはり世の中の小学生を子供にもつご両親には心配でしょうね。

｛^L^｝の子供が生まれたころは、まだインフルエンザという言葉が登場する前で、熱が４０度ぐらいでると、急性脳症が心配でした。当時はまだ熱が出るということが、体が病気と闘っているからだという認識はなく、病気が重いと熱がでるのだと誰もが信じていました。

クリスマスを病院で過ごした年もありましたが、スイミングに行かせて免疫力を上げて治そう、という一般的なソルーションで見事克服。逆にスイミングで色々な感染症を貰って来た事もありますが、それも免疫になったかも知れません。笑

今、宮古島でパンデミックが発生してパニックになってますが、これはやはりコロナウイルスへの曝露が少なかったからだと思われます。上久保教授の説が正しければ、昨年の１月頃には日本人の大多数が弱毒のコロナに感染していた訳で、結局のところコロナを封じ込めた国はなくて、コロナのように弱毒で感染力が強いウイルスを制御するのは不可能ということでしょうね。

この前、カンボジアがコロナ死者がゼロなのは、コロナが風土病で耐性が高いからだと思っていたら、なんとカンボジアは大量虐殺で高齢者が残っていないからだと分かって驚いた事を書きましたが、同じくコロナを封じ込めているとみられた、台湾も実はＣＴ値が３０と低く設定されていて、その為陽性者が少ない可能性が見えて来ました。

ひょっとしたら、台湾では静かにコロナの集団免疫と、適度な曝露が継続してコロナと共存できているのかも知れません。その台湾のＧＤＰが前年比２.９８％増と世界でもまれな成長を遂げたことがニュースになりました。

「台湾モデル」と呼ばれる台湾のコロナ対策は、陣頭指揮をとった衛生福利部長の陳時中氏や、「天才IT大臣」オードリータン氏がその力をいかなく発揮できたからで、同じ能力を持った人は、日本にも居るでしょうけど、日本ではそういう能力を持った人が力を発揮できない土壌があります。

折しも今朝のＴＢＳグッとラック! でロンブーの田村淳が小川淳也衆議院議員を高く評価する発言をして驚かされました。小川淳也氏はご存じのように【　なぜ君は総理大臣になれないのか　】　と言う映画が制作されたぐらいまじめな政治家として有名ですが、派閥政治がはびこる日本では、こう言う政治家は表舞台には立てないということでしょうね。

映画を見てないので、どういう理由で総理になれないという設定になっているのか分かりませんが、日本では腹芸も政治家の資質のひとつとして、まじめだけでは国会と言う伏魔殿では頭角を現すのは無理ということなんでしょうね。同郷の者として残念に思います。






RNC特選うどん遍路・なかにし【ＨＤ】


イキイキうどん　（旧店舗）



　　　　　　以前の中西うどんの日記　：




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月2日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月16日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月09日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存版　




中西うどん　 讃岐うどん遍路のページ
　　　　　　　　　　　　　 お店のHP　
住所: 　　 香川県高松市鹿角町８９９－３ 地図
電話 　　 　087-885-1568
営業日　　　修正2018年10月より火曜日定休　　
営業時間　 9:00～15:00　麺切れ終了有り