{＾L＾} が食べたもん

中西うどん移店オープン

昨日あまりにも寒かったので、今朝は昔釣りに使っていたミズノの極寒用のブレスサーモの下着を
着て出社したんで周りが寒い寒いと震える中、一人ホカホカ。　でもこれ一度着たらもう春まで脱げ
ない禁断の下着なんです。汗　

今日なら冷やかけでも食べれるぞっ！　と出かけたのは本日移店オープンの中西。　
先日プレオープンで様子見 をしたんですが、やっぱり正規の営業の状態を見たいですからね。

お昼の時間帯に合わせて行って見ました。　お店の前の駐車場は流石に満車だったので第二駐車場へ。
お店の前も出入りの人で賑わってます。









店内は席数が多いので駐車場が満車になっても満席にはならない感じです。そもそも製麺所パワーで
回転が速いですからね。






メニューを見ると、やっぱり【　ざるうどん　】　と　【　カレーうどん　】が追加されてます。
ざるうどんは、つけうどんにすると思ってたんですが、ちゃんと笊を使うのかな？　

さて注文をしようと目を下にやった瞬間、なにやらレジの方向が輝いているのに気がつきました。

輝いているのはレジのお姉さんの美肌です。　一瞬目が眩んでしまったのですが、目をこすって
良く見てみると、目が500円ダマのように大きな美人は條辺うどんの奥さんじゃないですかっ！

と言うことは。。。。と店内を見渡すと洗い場に條辺選手が居ました。　お礼奉公に修業先の開店
に駆けつけたんですね。　

なにがびっくりしたかと言うと、この美人の奥さんがテキパキとレジを操作してニコニコ顔で接客
している事。　活気があると言うよりオーラがありますよ。

実は條辺選手の中西修業時代に奥さんも今のようにレジ打ちしてたんですが、しぶしぶ高松まで
ついて来たのか、不満そうな顔でレジに立ってました。　｛^L^｝も何度か言葉を交わした事が
あるんですが、会話にならないそっけない返事。　この人ほんとにうどん屋の奥さんに成れるんだ
ろうかと心配してたんです。

今日見た一皮剥けた奥さんは、こんな人がお店に居たらお客さんがほっといても集まってくるだろう
と言うぐらいの愛想よさ。　数百円のうどんを食べてモデルさん級の美人に愛想を返してもらえる
んだったらそりゃ男なら、いや女の子でさえ通いますよっ！

條辺うどんは流行っていると聞いてますが、朝早くからまじめにやっているだけでなく奥さんの功
もあるんですね。＼（^^;） 　なんだか嬉しくなって来ましたよ。


さてうどんの方は、｛^L^｝より先に訪れたつぶあんなさんや、楠上馬さんから今日は絶好調だと
情報が入ってました。　馬さん曰く昔の麺に戻っているっ！　そうです。




それではまず受け取ったうどんに出汁を掛けるずに、ネギと生姜を載せてちょっとだけ醤油を
垂らして、醤油うどんで食べてみます。




プレオープン時と違ってかなり昔の麺に近いですね。　腰の感じは同じぐらいで麺の表面が少し
ふわっとしてますかね。　製麺所ならではの小麦の香りはバッチリです。

続いて出汁をかけてみましょう～♪



冷やかけのつもりでしたが、麺が昔のスタイルに戻ってるんで、出汁も温かいのをかける事に
しました。

温かい出汁をかけても十分しっかりとした腰が残る麺です。　出汁も濃いです。


まったく以前の中西と同じではありませんが、ある意味中西テイストを残しながら現在の主流の
もちもち感をうどんの表面に残した感じの麺です。　ひょっとしたら釜から上がった麺の洗いの
部分が水量とか井戸と水道とかの違いがあるんでしょうかね？　

とりあえず麺も出汁もネギも一旦昔のスタイルに戻したような感じです。　｛＾L＾｝的には
今のバランスは好きですね。　

実力のあるお店なんで、色々な組み合わせを試しているんだろうとは思ってましたが、手堅く
まとめてきたのは流石です。

まあまだしばらく微調整はあると思いますが、おおむねこの感じで行って欲しいですね。
そんな訳で｛＾L＾｝がいつもGWとか夏休みの穴場としお奨めしている中西うどんですがお店が
広くなって一段とお奨めできそうです。＼(^o^)／

店内の配置や手順は前回のプレオープンの際の記事 を参考にしてください。、




今日のまなべ製パン：　　プチフェナンシェで3時のお茶をするのが最高です。






イキイキTVの中西　　伝説のせんめんきさんのバキュームうどんすすりが見ごたえあります。


RNC特選うどん遍路・なかにし【ＨＤ】




　　　　　　以前の中西の日記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月16日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月09日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存版　



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　　　　　　　　　　　　　 お店のHP　
住所: 　　 香川県高松市鹿角町８９９－３ 地図
電話 　　 　087-885-1568
営業日　　　修正2018年10月より火曜日定休　　
営業時間　 9:00～15:00　麺切れ終了有り