{＾L＾} が食べたもん

醤油うどん＠中西

讃岐うどんダイエット中です。　ダイエットに弾みをつけるべく今日は中西で一玉180ｇのみに
しました。　もちろん出汁もかけずに醤油で食べます。

中西は製麺所系になるので、玉がちょっと小さめです。　成人男性は2玉がスタンダードですね。
2玉で360ｇですから、普通のうどん屋さんの　1.5玉程度でしょうか。

一玉じゃ普通の男性やうどん部女子には少ないですが、巡礼者にはありがたいですね。＼（＾＾;）

5：30と言う超早朝から営業しているのも、巡礼者向きです。　早朝のうどんは美味いですよ。
最近増えた早朝営業のお店の中でも、出汁が濃い目の中西とがもうは、巡礼のスタートとしては
最高の一杯が食べれるお店です。

★１０月～４月末まではしっぽくも登場します。　



★有名ですが、食べる玉数によってどんぶりを選びます。　1玉の隣が3玉になってるので注意！


★自分で湯がいたり、タンクの出汁を掛ける体験もできます。


｛＾L＾｝のお奨めは中西で、かけと醤油の二種類食べること。　違うお店を2軒回ったのと同じ
ぐらい楽しめます。　中西では製麺所スタイルでかけも、醤油も同じ値段なので醤油を食べる
地元民は居ませんが、県内でもなかなか類を見ない太くてがっしりとしたうどんは思い出に残る
一杯となること間違い無しです。



醤油うどんはシンプルで一番小麦の香りを楽しめます。　テーブルの醤油は出汁醤油なんですが、
色が薄めなので掛けすぎに注意です。



大体県内をくまなく回るうどん巡礼の場合はともかく、高松と綾川を中心とした巡礼の場合には
県外人が讃岐うどんにいだくイメージに一番近いのが、中西や田村のうどんだと思います。

田村はちょっと出汁が上級者向けですが、中西の出汁はいりこ初体験者でも十分さぬきを堪能
できます。　

しょうゆうどんをお代わりすれば、この二杯でもう讃岐うどんを語れるようになります。（笑）
なかなか中西のように小麦の香りのするうどんは食べれません。　

昔スタイルに悲鳴を上げるほど鍛えに鍛えられた生地は、高松でも五本の指に数えられる極太麺
に切られて地元のうどん好きを喜ばします。　

地元の中西ファンは半径10ｋｍぐらいからこの太麺を求めてやってきます。　今までの第二駐車場
に加えて昨年お店の奥に大駐車場が完成しもう駐車所では困りません。　





地元民の方にお奨めはしょうゆ飯。　族に言う炊き込み御飯ですが大きな炊飯器で炊くご飯は
ふっくらつやつやで喉越し良いです。　味付けはちょっと甘くて辛党には醤油や七味で調整が必要
かも知れません。　鶏ご飯なんですが、あんまり鶏が主張してなくてうどんのようにかき込んで
食べれると言うところからしょうゆ飯と名付けられたのかも知れませんね。

あっ！　これは今日食べたんじゃないですよ。　撮り置きの写真です。（汗）



　　　　　　以前の中西の日記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月16日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月09日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存版　



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　　　　　　　　　　　　　 お店のHP　
住所: 　　 香川県高松市鹿角町８９９－３ 地図
電話 　　 　087-885-1568
営業日　　　木曜日定休　
営業時間　 平日　5:30～16:00
　　　　　　土曜日・日曜日　7:00～14:00