{＾L＾} が食べたもん

第12回 さぬきうどんタイムカプセル2018

今日は秋晴れの中、恒例の「さぬきうどんタイムカプセル2018」が吉原食糧本社工場で開催
されました。

１２回の開催の中で、一度だけ後半に雨がパラついた回がありましたが、その他はすべて晴天
とまさに【 晴れ 】のイベントです。













１０時１５分頃に到着すると、もう行列が出来てます。　今年はうどん脳さんがお出迎えして
くれました。＼(^^)／

従来までの大正１２年のうどんと、近未来のうどんとの食べ比べから、今年は未来×未来
の対決と言った感じになってます。








昨年も登場した、中西讃地方の特産小麦【 イチバンボシ 】を使った風味と健康志向のうどん
と、吉原食糧が得意としている小麦の良いところを組み合わせて作った【 超喉越し 】うどん
との対決です。
















３０分ぐらい並んで、ようやく｛^L^｝も２種類のうどんを手にして、いよいよ食べ比べです。






先に風味の強い方を食べると、舌がメモリーしてしまうので、最初は 【 イチバンボシ 】を
混入した方でなく、ASWとさぬきの夢のハイブリッドうどんの方から食べてみます。








おっ！　やっぱり【 感動食感 】 を謳い文句にしているだけあって、ほんとに滑らかな食感
と喉越しです。　風味も悪くないですよっ！　








続いて、今度は小麦と大麦のハイブリッドうどんを食べてみます。　昨年のうどんより風味
の部分を強化したようでガツンと来る風味は以前の大正１２年のうどんほぼ同じぐらいのもの
があります。


どちらも面白いうどんで将来性を感じます。　当然この両方を組み入れて良いとこ取りという
ことも出来る訳ですが、【 イチバンボシ 】の方は実はグルテンを含まない小麦粉なので、
混入度合いを増やすと、初期の頃のさぬきの夢2000のように打ち手を選ぶ小麦粉になってしま
う可能性もありますね。

【 イチバンボシ 】を使うと、水溶性食物繊維のβグルカンを多く含むことから香川県の県民病
の糖尿病を防ぐ効果が期待できます。　グルテンが少ない分をASWのグルテンで補えば理論上は
風味が強くて喉越しも良いといううどんが作れます。


いずれにせよ将来は恐らくそう言ったハイブリッド小麦粉が増えて来るのは間違いなさそう
です。


そして今日はラジオの日だったので、会場から電話での参加となりました。今日パーソナリティー
は今春入局したばかりの石井奏美ちゃん。 　せっかくなので、途中から吉原社長にも今年の
コンセプトを解説してもらいました。


放送が終わって一段落してからは、会場のブースを覗いて、お土産探し。　今年は進和珈琲の
出店がなかったので、珈琲難民になりました。涙


















































会場ではテルさんとは会ったのですが、皆さん先に滝宮へ行ったのか、集まりが遅いですね。
｛^L^｝が帰るときに【 おっさんうどん 】さんが来たぐらいで、ツンツンさんやS原さんとは
逢えずじまい涙。









それでも、うどん脳さんの【 シュレッダー絵画 】が見れて良かったです。＼(^^)／


帰りに丸宮製麺の前を通りましたが、大盛況でした。








以下吉原食糧の「さぬきうどんタイムカプセル」のプレスリリースです。





「さぬきうどんタイムカプセル　第12回」　開催のお知らせ

11月3日（文化の日：休日）の恒例行事「さぬきうどんタイムカプセル」 。
「食べて知る、讃岐うどんの 歴史と未来」をテーマに、当イベントも今年で12回目となりました！

今年のさぬきうどんの食べ比べは「近未来対決」。

健康機能性が大注目の「小麦＋大麦の新しい世界」

VS

美味しさをとことん追及した最新開発の「ハイブリット小麦粉使用」


1杯100円で1000杯ずつご用意いたします！

また、今年も懐かしさ全開の企画「昭和レトロ」を行います。
近所の製麺所で、うどん玉を買って帰って食べていたあの頃、
いろいろな昭和の思い出・・・

ゴジラやガメラ、鉄人28号、マジンガーＺ、ザクなど、人物大の大型フィギュアの
展示や、昭和の台所を再現します。当日は、一緒に写真を撮ることもできます。
イベントは、地元企業のクレープやお菓子、香川県産食材の販売など、物販ブースは
もちろん、ボサノバ・デュオ「フェリアード」の生ライブなど、大人も子どもも楽しめる
企画が盛りだくさん。是非、ご来場ください。


《さぬきうどんタイムカプセル⑪》の概要
日　時：2018年11月3日（土・祝）　10：00～14：00
場　所：吉原食糧㈱　製粉工場（坂出市林田町4285-152）
参加料：無料（うどんは一杯100円）
定　員：試食は各うどん先着1200名様（計2400杯）程度。 うどん玉が切れ次第終了

《その他　イベント内容》
① 「近未来ふたつのかたち」近未来うどん２種類の食べ比べ
　　②　ボサノバデュオ「フェリアード」のライブ演奏
③ 　香川県のゆるキャラ「うどん脳」のおさんぽ
④ 昭和レトロ：ゴジラ、ガメラなどのフィギュア展示や昭和の台所の再現
⑤ 優良読書グループ「キラキラはぁと」の大型紙芝居読み聞かせ

など、盛りだくさんのイベントを予定しています。

《出店企業・店舗さま（順不同）》
株式会社名物かまど さま（饅頭、ほか）
有限会社スカイファーム さま（いちごクレープ）
コロ屋 さま（肉まんコロッケ、ほか）
からあげ弦喜屋 さま（からあげ、ほか）
ふれあい産直市　さま（地元産新鮮野菜、ほか）
伊吹漁業協同組合　さま（伊吹島いりこ、ほか）

　　　　　
吉原食糧のHP　http://www.flour-net.com/




過去のさぬきうどんタイムカプセルの様子



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2017年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2014年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年　





吉原食糧　　会社のホームページ
住所　　　香川県坂出市林田町4285-152　地図
電話　　　0877-47-2030