2023年02月15日
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2023年02月15日08:00 Comment(0)
ひやあつ 宮武うどん
ひやあつ 宮武うどん
ローテーションで西インターの宮武うどんさんへ。 今朝が寒かったので 【 あつあつ 】 にしようかと思いながらも、口から出たのは 【 ひやあつ 】。笑
やっぱり宮武系はひやあつですもんねっ！
お弟子さんが一人卒業してからは、忙しいみたいで、何時もはレジに居る大将のお父さんも最近は厨房に入ってます。 この前はうどんを打ってましたからね。笑
今でも定期的に一郎大将が指導に来てるので、味やうどんにはまったくブレが有りません。 谷本大将は和食の出身なので、元々筋が良いですからね。 包丁は一郎大将が、【 俺より上手い 】 と太鼓判を押すぐらいです。
そんな訳で、定期的にいりこがガツンと効いた十番出汁を飲みたくなります。 十番出汁とは、いりこの成分を一滴残らず１０回に別けて抽出する出汁の取り方で、出汁を取った後のいりこは、猫もよって来ないと言うぐらい出がらしになっているそうです。
まあもちろん、出汁がガツンと来るのは、いりこだけじゃなくて、うどんその物の小麦の香りと甘みが出てるので、出汁がよく乗ると言う部分もあります。
場所が良いのか、ターゲットの選定が良いのか、観光客と地元客のバランスが良く、平日は地元客の方が多くて、土日は観光客と逆転するようですが、その比率がちょうど席が埋まるぐらいに自然に調整されているのが凄いところです。
コロナの時に、一番落ち込みが少なかったうどん屋さんと思います。
地元客の集客に大きく影響しているのが、充実した天ぷらです。 これも和食出身の大将だけに種類の多さと、味のよさが目を惹きます。 値段も今時ゲソ天が１３０円、野菜天にいたっては１００円と安いのが特長です。 カレーうどんどころか、肉うどんさえ出さないさぬきうどんのビジネスモデルそのものです。
とは言いながら、今日は天禁を守ります。汗
レジで生姜をもらって空いている席を探します。 まず生姜を入れる前に出汁をちょっ味見します。
続いて、生姜を擂って出汁に入れます。生姜の香りがなんと言えません。＼(^^)／
昨年、ひやあつの小が２５０円から３００円に値上がりする際に、少し玉が大きくなったような気がします。 もっちり系でも無いし、固腰系でもない宮武一門のうどんです。
昔、うどんの固さを、耳たぶぐらいの固さとか表現する事が有りましたが、まさに柔らかいながらも、噛むと歯茎を押し返す弾力が心地良いですね。
宮武系のうどんは、生地を千層ぐらい折ってますから、微弱に生地の間に挟まれた空気が弾力の役目をしてると言われます。 まさにそんな弾力を味わって、大変満足な一杯でした。
コロナのお時間です。
連日ワクチンの危険性を書いてますが、本当に放って置けないぐらいの被害が報告されてます。 打てば打つほど感染すると言う事を証明する数字も出て来て、本来なら 【 それは嘘だと 】 厚労省がエビデンスと共に、否定しないといけないのに、否定しないと言う事は、数字がマズイと勘ぐられても仕方ないですね。
命を守る為には自分で情報収集しないと、｛^L^｝の書いたのをちょっと読んだぐらいでは信頼がおけないでしょうから、ご自身で色々調べて見ることをお勧めします。
いつも書いているように、素人が書いて有る事を本当かどうか、ひとつひとつ判断する事は出来ませんから、ある程度 【 この人は 】 と言うインフルエンサーを選んで置いて、その人を基軸に情報収集すると精度が上がります。
｛^L^｝が何時も書いている、井上 正康教授でさえも、２０２１年と２０２２年では、若干修正した部分も有ったりしますが、御用学者やひな壇コメンテーターの言う事よりはよっぽど信頼がおけます。
すでに海外では、著名な学者がエビデンスを示してコロナワクチン終了へ持ち込みました。 日本ぐらいですよね。まだワクチンを打っているのは。。
下の週刊ゲンダイの記事には、最近よく話題に出る 【 ドロドロの血液 】、血管が詰まってコブが出来ている写真や、ターボガンと言われる、発見した時はすでに手遅れと言う、免疫低下の問題が指摘されています。 長い文章ですが、ご自身の命の為に一応目を通して置くことをお勧めします。
政府がひた隠す事実【コロナワクチンと超過死亡の因果関係】専門家「接種率が高い国ほど超過死亡が多くなる」
出典：Yahooニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/d973c32a7b2970c3e4ed33db2c5986255e2cac73?page=1
現代ビジネス
https://gendai.media/articles/-/105932
前編『「超過死亡が年間10万人以上で戦後最大」の謎…専門家「今、コロナ以外の急病人や急死者が増えている」』より続く。
日々、患者と接する医療者たちは、増加する「不審な死」に対してうすうす「おかしい」と感じ始めていることがわかってきた。コロナ禍3年間のデータを精査して、浮かび上がってきた理由とは。
先の記事で戦後最大規模となった超過死亡の原因として、「厳しい自粛生活」「運動不足」が可能性としてあり得るという指摘を見てきた。しかし一方で、もうひとつの「コロナ禍がもたらした大きな変化」が超過死亡の真の原因ではないか、と考える医療者も少なくない。
そう、ワクチンである。
接種後に増えた死者
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ワクチン接種率の高い国ほど超過死亡が多い…？
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ワクチン接種後「急激に衰弱する」「がんが急速に進行する」
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「超過死亡が年間10万人以上で戦後最大」の謎…専門家「今、コロナ以外の急病人や急死者が増えている」
出典：週刊ゲンダイ
https://gendai.media/articles/-/105933?
日々、患者と接する医療者たちは、うすうす「おかしい」と気づき始めている。あまりに多い「不審な死」の背後に何があるのか。コロナ禍3年間のデータを精査して、浮かび上がってきた理由とは。
原因不明の死者が増えた
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戦後最大規模の超過死亡
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「医療逼迫のせい」ではない
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「厳しい自粛生活」「運動不足」が原因なのか
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ＲＮＣ特選うどん遍路
メタボチャンネル
手打ち 宮武うどん お店のHP
住所: 香川県高松市円座町340番地 地図
電話 087-886-0939
営業日 水曜日定休
営業時間 9:30～15:00
