{＾L＾} が食べたもん

ますや

もう秋は来ないのかと思うぐらい猛暑が続きましたが、流石に１０月が近づくと涼しくなりました。寒くなって名物の田舎が出始めると、そればっかりになるので、今のうちにプレーンな麺を食べて置こうと極太うどんの【 ますや 】へ。

ここの釜揚げが絶品なのを知ってからは、釜揚げばかり食べてます。肉うどんも美味しいんですが、釜揚げは他を圧倒するインパクトです。さてこのインパクトが【 ざる 】だと、どうなるんでしょうかね？

一度、一般店になった時辺りから釜揚げが美味しくなった気がするでんすが、セフルに戻っても同じように美味しさは変わってません。客入りの方は一般店になった時に減ってましたが、それはお店側が望んだことだったと思いますが、値段の設定が安すぎたようで結局セルフに戻りました。


今ではお昼の集客も元のレベルに戻ってます。おまけに、元々剛麺のお店なんですが、意外と女性客が多いのが特徴です。



















久しぶりにプレーンのうどんを目の前にすると、やっぱり太いですねっ！　ねじれが無くて、表面がこんなにつるつるの極太麺は他にないんじゃないでしょうかね？

太麺のお店の麺を色々思い出してみても思いつきません。

完熟の麺ながらも流石にこの太さになると、さっと付け出汁に浸けただけでは出汁との絡みが若干物足りないところがありますね。釜揚げだと良く出汁に馴染んでいるんですが、ざるだとどうしても小麦が勝ってしまう部分があります。

でもまあこれで【 ますや 】 の麺がよくわかりました。これで心置きなく田舎が食べれます。＼（＾＾;）

今日の父母ヶ浜は雲が厚く、まったく太陽が顔を覗かせなかったので、晴れの日の様子をＵＰします。

コロナのお時間です。

やはりと言うか、残念な数字が出始めてます。恐れていた中小企業の廃業が急増している訳ですが、まだこれには個人商店や零細企業が入ってないのと、給付金や雇用調整金でしのいでいた会社が１２月以降は雇用調整金が途切れるので一段と数字が悪くなると思います。

ただ、今回のコロナ不況は特定の業種に集中してストレスが来ているのと、日本国内は意外と早くコロナ禍から抜け出せそうなので、大不況ということにはならないと思っています。




コロナで中小企業3.5万件が休廃業、解散 地域雇用に影響大
出典：日刊ゲンダイデジタル
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/money/279065
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新型コロナ禍の影響などで今年１～８月に休業や廃業、解散した企業が前年同期比２３・９％増の３万５８１６件に達し、２０００年の調査開始以来最多だった１８年の約４万６７００社を大幅に上回って５万件を超える可能性が高まっていることが分かった。東京商工リサーチが２３日に発表した。１～８月だけで全国の中小企業・小規模事業者約３５８万社のうち１％が撤退、消滅したことになる。
政府は企業の資金繰り支援を強化しているが、同社では、この先も経営改善が見込めないとして事業継続の意欲を失う経営者が増えているのではないかと分析。今後も事業を畳む例が増えれば、地域の雇用に悪影響を及ぼすのは確実だ。

業種別で見ると、飲食やホテル・旅館といったサービス業が１万１１４４件と最も多かった。
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来年からはもしオリンピックが開催されたり、もしされなくても２０２５年の大阪万博を目標に、また日本独特の一致団結した復興が始まるんじゃないかと思ってますが、今回の台風接近で、昨年被害を受けた千葉の様子放送され、全然復旧が進んでいないのに驚かされました。

瓦職人が居なくて屋根の修復ができないでんしょうかね？　未だにブルーシートでしのいでいるとは驚きです。越水による広域な被害ならともかく千葉のように個々の家でも修復が進まないのは補助金の問題なんでしょうかね。コロナでばく大な補助金を投入したのと差を感じます。


「半年で収入22万円」ディズニーランドが契約社員に事実上の“退職勧奨”
出典：文春オンライン
https://bunshun.jp/articles/-/40403
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奇しくも、これも千葉ですね。ＧｏＴｏ東京除外の時に千葉はディズニーランドがあるから外したと言われるぐらいなのに、やはりこの手の業種はモロにコロナの影響を受けてるようです。

関東近郊の修学旅行をディズニーランドにするぐらでは、まかなえないんでしょうかね。我が小豆島は近県から修学旅行が来るようになったそうで良かったです。






過去の手打ちうどん ますや訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月1日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月6日　



手打ちうどん ますや
住所: 　 香川県高松市春日町1743-2　地図
電話 　 　 087-843-7035
営業日　　 日・祝・第三土曜日　定休 2017年　6月より
営業時間　 11:00～ 麺切れまで