{＾L＾} が食べたもん

鴨南蛮＠三徳

明日で販売が終了する和風スイーツ 饂飩 福萬寿を買いに三徳へ。　外まで並んでいたら
SOBA上原へ転進する予定だったんですが、店内行列だけだったんで今日は食べましょう。

入口でタバコを吸っている人がいたんで店外写真を撮らなかったんですが、入口周辺に
煙が充満してて興ざめです。

この前、竜雲うどんで待っていた時も、店内で吸うのを遠慮した人が入り口で吸ってたん
ですが、待っている間中、タバコ臭くて参りました。　タバコを吸う方は出口でお願い
したいものです。

｛^L^｝自体はタバコには寛容で、マイさんやインデイー君が食後に隣で吸うのは気に
ならないんですが、流石に食前は辛いですね。　






さて、本来ならまだ未食の「和風カルボナーラ(豆乳入り)」を食べるべきなんですが、
寒いので、鴨南蛮にしました。　今週のお奨めメニューになってるですが、値段は普段
と変らぬ小　545円です。

話題の恵方巻きの予約は27日までなんですね。　






レジで福萬寿を頼んで帰りに受け取ることに。　札を呼ばれて鴨南蛮が出来上がり
ました。何時もの窓際の席は満席で暗い席しか空いてなかったんで、今日はちょっと
写真の色が悪いです。涙



鴨南蛮は食べた事があったんですが、最初の一口はインパクトありますね。　元々甘め
のかけ出汁が一段と甘いんですが、砂糖の甘さと言うよりコクの甘さなんで辛党の方も
OKだと思います。



鴨肉も前に食べた時より少し柔かくなってますね。　値段が安いんで蕎麦屋のようには
高級な鴨肉は使えないんでしょうけど、十分美味しいですよ。





ラー油を崩すと一気に味が変ってしまうので、注意しながら少しずつ溶かしていきます。
｛^L^｝はラー油無しの方が好きなぐらいなんで、1/3　は溶かさずに食べて、そこから
少しずつ溶かしていきます。

三徳のうどんとこの南蛮出汁と鴨肉がすばらしいハーモニーですね。　息子さんは和食
の出だそうですが、ほんとこのあたりのセンスには敬服します。

最後の方でラー油に含まれている、木の実系　ナッツかな？　が濃厚な風味をかもし出して
来て満足の一杯でした。



福萬寿の箱入りを受け取って帰る時に、ほんとに20日で販売終了ですか？　勿体無い。
と言うと、皆さんがそう言うのでもう少しガンバッてみますとの事。　＼(^o^)／

まだしばらくこの絶品スイーツが楽しめそうです。




　過去の三徳　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月4日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ食べた　



手打ちうどん 三徳　　　四国新聞のうどん遍路のページ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店のHP
住所: 香川県高松市林町390-1 　 地図
電話 　 087-888-2368　　フリーダイヤル　0120-667833
営業日　 木曜日定休
営業時間　11:00～16：00　　麺切れ終了あり