{＾L＾} が食べたもん

手打ちそば ぼたん

大阪で食べたもんが続いたんで、ちょっと地元で食べた分が貯まってます。

先週の土曜日にいのしし蕎麦を食べに行ったんですが、なんと臨時休業。涙　　
もちろんリベンジしましたとも。　



世間で言われているようにどうやらイノシシがあちこちに出没してるようです。　どうやら
ぼたんの大将も収穫が多かったようで、イノシシの肉がてんこ盛りで出てきました。＼(＾o＾)／

一枚は脂身の部分が半分あって最高です。　やっぱり今の時期は脂身が多いんでしょうかね。
前にも書いたようにイノシシの脂身って目をつぶって食べると脂身だとは分からないぐらい
旨味だけで脂っぽくありません。




何度食べても美味いしっぽく蕎麦です。　


delmoさんのBlogでは、【　しっぽくそば　ぼたん　】じゃなくて、【　手打ちそば　ぼたん　】
の扱いになってるように、大将の打つザル蕎麦も秀悦です。　





つけ蕎麦は、湯掻き置きの温かい蕎麦なんで、腰の有るのはざる蕎麦の方です。
続に言う、もり蕎麦はざる蕎麦の方です。　くれぐれもお間違い無く。

これだけ美味くて1枚500円ですから、遠くてもわざわざ食べに来る価値ありですね。　蕎麦屋の
もり蕎麦と比べてまったく遜色ありません。　いや香川だと十指に入る美味いざる蕎麦です。
イノシシ肉のしっぽく蕎麦はもちろんＮＯ.１ですよ。　

おにぎりも段々新化してます。




大満足で、まったりしていると大将が出てきてくれたんで、お互いの趣味の釣り談義をしました。
{＾L＾}は安戸池、大将は鳴門の鯛の船釣りと、釣りの種類は違いますが釣り人の熱い思いは同じ
です。　

美味い蕎麦を食べて、釣り談義をしている時は至福の時間ですね。　ちょうど蕎麦ぜんざいを
作ったそうで、食べさせてもらいました。　蕎麦掻がかなりふわっとしているタイプです。

メニューに出るのかどうかは聞き漏らしましたが、メニューに載ったらまた食べたい逸品です。


さて最近さぬ一の酒粕ホルモンうどんが出ないがどうしたんだ？　と心配されている方に。

もう正式メニューに登場しています。　まだテーブルのメニューには載ってないようですが
レジの後ろのカウンターにちゃんとメニューとして張り出されています。　600円です。







暮れぐらいから、ホルモンがパワーUPしています。　とろけるぐらい柔らかいホルモンです。
もちろんホルモン焼きうどんも同じホルモンを使用してますからそっちもパワーUPしてるハズ。

チューニャンも自家製のが完成してガンガン入ってますから旨味も増してます。　酒粕のつぶ
のように見えるのがチューニャンです。　

寒くなって酒粕を食べると体がほこほこしてくるので、一段と美味しいですよっ！　是非っ！”



過去のしっぽくそば ぼたんの訪問記：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月5日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月6日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月3日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月26日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月3日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月29日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月13日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月1日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月28日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月14日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月7日


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月24日


しっぽくそば　ぼたん
住所: 　 香川県高松市三谷町3673　地図
電話 　 　 087-888-4570
営業日　　 火曜日～金曜日まで定休　　土日月の3日のみ営業　　夏季休業
営業時間　 11:00～15:00