{＾L＾} が食べたもん

カフェ にがり衞門

いよいよ今日で９月も終わりです。　夏も終わりに近づいたので、まだＵＰしてなかった豆腐ハンバーグをＵＰします。　以前よく行っていた、父母が浜から近いカフェにがり衛門さんの、オリーブ車海老の踊り喰いランチが無くなってしまったんです。なんでも海老の養殖自体を止めてしまったとのことで、代わりに豆腐ランチが登場しました。

もともと仁尾興産さんは、塩田の会社だったので、現在は塩を少々と、にがりをメインに作っています。　その関係で、カフェで、自家製豆腐を使ったヘルシー料理が食べれます。

豆腐作り体験もやっていて、｛^L^｝も２回参加したことがあります。　家でやると豆腐が固まらなかったりしますが、豆腐マイスターの先生の指導を受けると、失敗無く固まります。笑

豆乳を沸騰させた、瞬間に火を止めるタイミングがコツのようです。　手作りの豆腐は大豆の香りが強くて、いかにも体に良い感じがします。


























豆腐ランチの中で、豆腐ハンバーグを食べてみたんですが、超ヘルシーで、ちょっと物足りない感じもありますが、カロリーが低いので、罪悪感無しで食べれるのが良いです。　なにせ総カロリーがたったの６６３kcalですからね。笑

父母ヶ浜周辺は、意外とランチのお店が無くて、仁尾のマダムの御用達のお店ですから、まさに豆腐ランチは需要が大きいです。＼（＾＾;）






豆腐作り体験は２名からの予約で、大人が１６５０円、小学生以下が１１００円とお手頃です。　これからの時期、荘内半島や父母ヶ浜へ出掛ける際に、豆腐作りにチャレンジしてみるのもお勧めです。

興味が有る方はじゃらんから予約が出来ます。





















https://www.jalan.net/kankou/spt_guide000000210787/

店内には、塩に関する商品がラインナップされていて、見るだけでも飽きません。＼（＾＾;）
　

過去の仁尾興産　仁尾産商　Cafe にがり衛門　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月20日　





仁尾興産　仁尾産商　Cafe にがり衛門　
住所: 　　 　香川県三豊市仁尾町辛１番地 地図
電話 　　　　0875-23-6655
営業日　　　 無休 但し年末年始、お盆休み、臨時休店あり
営業時間　　 11:00～15:00(L.O. 14:00)