{＾L＾} が食べたもん

新生 森製麺所

髙松市役所前の森製麺さんですが、やっている顔ぶれが変わったと言う話を聞いて、何度か行ってみたんですが何時も開いて無くてどうなってるの？　と思っていたんで。　ところが、今日前を通ると暖簾が上がっていたので、急いでクルマを停めて寄ってみました。

大林病院裏の一方通行の路駐パーキングが廃止されて、地下に入れないといけないので大変です。汗

お店の前まで来ると、確かにお店は営業してましたが、なんかひっそりとしているのて、もしかしたら何度か見に来た時にも営業してたのかも知れません。汗

今日も開いてないやと前を通り過ぎてから振り返って暖簾が出ているのを見つけたんです。



昔は、お店の前に何時も行列が伸びてたんですけどね。　一度閉店してから下の息子さんがやるようになりましたが、一旦閉めると、味は同じでもなかなか行列ができる程には盛り返せなかったようなイメージを持ってます。

コロナ禍と言う事もありましたからね。　




















さて、店内は結構お客さんが居て、レイアウトは以前のままながらも確かにスタッフさんにはひとりも知った顔が居ません。　最後に行った時は、弟さんと多分弟さんのお嫁さんだと思われる女性が居たんですけどね。

今度は、若い男性が２名と、若い女性が１名。　おばちゃんが１名と言う構成です。　この時はまだ同じ森製麺さんがやっていると思っていたので、うどんの味は変わらないだろうと、新顔のうどん汁出食べる中華そばと言うのを頼んでみました。

中華そばは番号札と薬味セットを貰って出来上がりを待つスタイルです。　まあ混んで無かったので、すぐ呼ばれました。＼(^^)／










見た目は、素っ気ない中華そばですが、出汁が濃いのでなかなか旨いです。

天かすを入れたのは正解でした。　胡椒、胡麻油、七味と順番に入れて見ましたが、どれも合いますね。　ラー油は試さなかったんですが、出汁がしっかりしているので、ひょっとしたら合うかも知れません。

麺は焼きそば用と思われ、松下さんと同じく固めでポキポキ折れる食感のタイプです。　これが３８０円なら、なかなか良いですね。






かすが町市場さんとまた違った、うどん屋の中華そばと言う感じで、年寄りにはちょうど良いです。

帰りがけに、お店のことを聞いたら、経営者は前の森さんから代わったんだそうです。　それならうどんも食べてみたら良かったと後悔しましたが、出汁の出来の良さから考えると以前の森さんの味を継承しているように思います。

ひょっとしたら、森さんは製麺業だけやって、お昼の営業だけ今の経営者がやっていると言う事も考えられますが、それだと以前のように行列にならないと、ちょっとコストが合わないですね。

先月は色々有って休みが多かったけど、今後はしっかり営業されると豊富を言われてたので、期待したいと思います。　｛^L^｝も今度うどんの味を確かめてみたいと思います。

　過去の森製麺所 訪問記(旧経営者）　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月15日　



森製麺所
住所: 　 香川県高松市番町1-10-49　地図
電話 　 　 087-862-3010
営業日　　 土曜日・日曜日・祭日定休
営業時間　 11:00～14:00