{＾L＾} が食べたもん

森製麺所

昨日のわくわく動物チョコの写真には、思わず脱肛したり脱糞した読者が続出したそうで、
食べ物ブロガーとしては深くお詫び申し上げます。　＼(^^;)

今日は事務方の仕事に明け暮れたんでお昼は高松市役所の前の森製麺所へ。
駐車場が無いんで車の時にはなかなか寄れないお店です。






13時を回ってたんで、行列は解消してました。　うどんはちょうど揚がり立てで、奥さんが
今掻き揚げが揚がるからと奨めてくれましたが、あの巨大な掻き揚げはダイエット中の身には
荷が重過ぎます。汗

しかしまああれですな。　森製麺所で掻き揚げを乗せなかったら寂しいこと寂しいこと。

夏なら冷やかけを食べるんで、掻き揚げが無くても剛麺で楽しめるんですが、熱々のかけだと
ちょっと物足りないですね。　＼(^^;)




麺は昔の讃岐うどんはこうだったと言うスタンダードな食感。　現在のつるつるもちもち志向
から言うと、出汁が絡むように麺の表面がざらざらとした感じに仕上げてるようです。

出汁は少し控えめの味付けで、トッピングありきで、出汁はその分をマイナスしてあるような
感じです。　ほとんどの人が天ぷらを乗せますからね。

元は扇町にあったんで、松川屋とかのうどんは今でも森製麺所の麺です。　お店では太麺だけ
ですが、製麺部には細麺があってかなり腰が強いうどんです。　卸しにも使うんで細麺は固め
にあげるんでしょうね。　　細麺をお店で食べられないかなぁ～

もう一杯食べたいところでしたが、今日は昨日のわくわく動物チョコを食べるんでガマンです。

店内に面白いジグソーパズル？　が飾ってありました。　




今日はちょっと写真が寂しいんで、先日飲んだＨ８凱陣の写真でも。　琥珀色の熟成酒ですが、
ボディーのしっかりした酒なんで、良い具合にひねていてなんとも言えない貫禄の味でした。
封を切ってからすぐと、1週間置いての飲み比べも楽しめました。　　





熟成酒に関して詳しくは古川先生のBlogで　古川修の美酒美食『創遊ライフ』
　



森製麺所
住所: 　 香川県高松市番町1-10-49　地図
電話 　 　 087-862-3010
営業日　　 土曜日・日曜日・祭日定休
営業時間　 11:00～14:00