{＾L＾} が食べたもん

やまだうどん

まだ年金支給日まで１ヶ月以上も有るのにここのところ散財したので、しばらくは素うどんしか食べれません。涙　　でも素うどんは寂しいので、今日はやまだうどんさんの半額デーを利用して、贅沢にお揚げさんを乗せましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

昨日、日の出さんの１玉が、まだ１３０円なのを確認したので、現在香川県内の出汁付きうどんで一番安いのは、日の出さんの１３０円。　続いて誠うどんさんと、穴吹製麺所さんの１５０円と言う事になるんじゃないかと思います。

他にも１５０円のお店が有ったように思いますが、アルツが進んでいるので、思い出せません。汗

そんな値上りの中、やまだうどんさんはまだあの絶品かけうどんが２８０円で、毎週木曜日の半額デーだと１４０円になるんです。

２８０円でもクオリティーから考えると安すぎなんですが、ネタで木曜日に行くことが多いです。＼（＾＾;）　往復でガソリン１Ｌは使いますから実質は安くはないんですけどね。笑







さて、今週はどこのうどん屋さんも人出が少ないですね。　連休前だから？　天候のせい？　やまだうどんさんの木曜日でこんなに行列が短いのは初めてです。汗

やまだうどんさんで残念なのは、金時豆の天ぷらがない事。　せめてナス天でもあれば良いんですが、掻き揚げだと、１玉の冷やあつに入れると最後が油まみれになるです。

カニかまは、出汁に影響しそうだし、コロッケでも良いんですが、まだ試した事はありません。



























そんな訳で、やっぱりいつものお揚げさんを乗せる事になりました。

ちょうど｛^L^｝の前で、揚げが切れて、新しいのが並んだばっかりだったので、持ち上げると出汁がしたたり落ちます。　こりゃかけ出汁にパンチが出ますよっ！










ネギと生姜、七味も入れてさあ食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

一口食べた瞬間にビビッ！　と電気が走りましたっ！　エロいエロ過ぎます。　うどんだけでなく、揚げさんの出汁で甘みの増した出汁の香りがやばいです。






以前にも書きましたが、どこの師匠に習ったと言うのではなく、縫製工場からうどん屋への転進の時に、スタッフ総出で県内のうどん屋さんを食べ歩き作り上げた、うどんと出汁は見事に調和が生れてます。

俺のうどんが一番旨いんじゃ！　と言う大将のお店が多いかな、食べる側の意見を集約して生れたうどんの成功例ですね。　余談ですが、声の大きい一部のお客さんにうどんを評されて、あれこれ迷走したうどん屋さんは多いです。　声なき客の意見に耳を傾けましょう。＼（＾＾;）

お揚げさん自体の美味しさは、がもうさんとまでは言いませんが、このエロいうどんと豊潤な出汁が加わると｛^L^｝的には満足度は、ほぼ同じです。

恍惚の表情でうどんを啜るおっさんは、もう少しで警察を呼ばれるところでした。汗　　

以前のやまだうどん　訪問記　


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やまだうどん　四国新聞さぬきうどん遍路のページ お店のHP
住所:　　　香川県綾歌郡綾川町山田下３２１６－１ 　 地図
電話 　　　087-878-3457
営業日　　 火曜日・水曜日定休
営業時間　 9：30--14：00