2021年06月22日
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2021年06月22日08:00 Comment(0)
丸亀うどん弁当＠丸亀製麺
丸亀うどん弁当＠丸亀製麺
今日は、今週有る趣味の発表会の作品作りをしていたら、すっかりランチに出遅れてしまったので、前から気になっていた【 丸亀うどん弁当 】 を注文してみることに。
ＴＶでガンンガンＣＭをやってるアレです。 まあ弁当を買いに行くのに何軒もうどん屋の前を通っていくことになる、香川ではあまり需要は無いと思われますが、全国的にはかなり人気になっているようです。
ライバルの成功を見て、はなまるも同じくうどん弁当を出したぐらいヒットした商品です。 もちろん昨年のコロナ自粛の時も両者とも持ち帰りうどんを始めましたが、【 伸びる 】 と言う致命的な特性を持ったうどんは、予想通りあまりテイクアウトに適した商品ではありませんでした。
持って帰る途中に出汁が溢れるという問題もありますからね。
ところが丸亀製麺が、本気でこの市場へ進出してくるにあたり、コンビニの商品開発と同じように総力を挙げて取り組んだ結果、四角い容器にぶっかけタイプのうどんを入れるという手法を使いました。
まあここまでは、スーパーやコンビニで売っている、素麺やザルそばと同じですが、竹輪天を乗せたり、掻き揚げを乗せたりしてビジュアル的に３７０円だと凄くお得感を感じる盛り付けを考えつきました。
やっぱりうどんですから、他の弁当よりも安く、お得に見えないといけません。 丸亀製麺はその辺りをよく研究したんでしょうね。
｛^L^｝もよく夏は、コンビニのザルそばを買いますが、結構いけるんです。 うどんの方も、コンビニのぶっかけうどんは数年前から専用の製麺ラインを導入して、長時間経っても食感が損なわれないようになってます。
まあ丸亀製麺のうどんは、持ち帰りも店内と同じうどんを使用して、単純に打ってから３０分程度でお客さんの口に入る手法を取っていて、そこはコンビニのうどんとは異なる点です。
うどん弁当の成功をみて、自分の店も導入したいと思ったうどん屋の大将は多いと思いますが、個人商店では、予約や容器、ゴールデンタイムに注文が入ったら店内が回らなくなると言った問題で、なかなか導入は難しいと想います。
予約システムも個人の店では開発が出来ませんが、これに関しては今後Ｙａｈｏｏとかリクルートなどのレンタルアプリが使えるようになると思われます。
そんなことを考えながら、｛^L^｝もスマホで注文してみることにしました。 初回はクレジットカードの登録が必要ですが、よくこなれていて、あっと言う間に予約完了。
ちょっと作り込みが甘いなと思ったのは、おにぎりとかのサイドオーダーの画面が途中で出てこないこと。 うどんを買い物カゴに入れたらすかさずおにぎりとか、オプションもカートに入れられるようにしないともったいないですね。
さてそれでは、レンボー店へ取りに行きましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
まあお昼の忙しい時間帯が過ぎていたこともありますが、店内に入って予約番号を告げると、もう袋に入ったうどん弁当が用意されていて、支払いが終わっていることもあり、入店してからほんの１０秒ぐらいで完結しました。
１５分で家まで帰って、早速食べてみたんですが、うどん自体は最高でした。 ぶっかけ出汁が市販のうどん汁と同じ匂いがしたのは、ビニール袋のせいなのかも知れませんが、それはプラボトルにしても同じ事で、３７０円だとプラボトルは使えないだろうし、昨今のオフィス事情ではプラボトルはゴミが増えるだけです。
まあ２口目からは、匂いも気にならなくなって、うどんの喉越しに感心しながら掻き揚げとか、きんぴらを食べると、これは旨いっ！ ぶっかけうどんが、かけうどんのような芳醇な食べ物に早変わりして、これは丸亀製麺のアイデア勝ちですね。
やはりコンビニと同じように本気で商品開発をすると、ここまで詰められるのかという仕上がりです。 夏バージョンの豚しゃぶなんて、もう食べなくても美味しいのは分かります。
｛^L^｝が開発責任者なら、この後、キーマカレーとかを組み合わせて、ぶっかけ出汁で割って食べるバージョンを出しますね。 坦々でもよいですが、さぬ一でぶっかけ出汁との相性は確認済です。 そう考えると、うどん弁当はうどん屋さんよりオフィス街の弁当屋さん向けの商材になるのかも知れません。 製麺所から１玉５０円で買ってくれば採算がでそうです。
｛^L^｝も起業して古新町辺りの街角で、マッチ売りのおっさんならぬ、うどん売りのおっさんをやってみましょうかね。＼（＾＾;）
コロナのお時間です。
ウガンダの選手団にＰＣＲ陽性者が出た問題で、これって偽陽性じゃないかとニュースをワッチしてたら、図らずも入国時の検疫がザルなのが分かりました。
一緒に入国した選手に陽性者が出たなら、選手団全員が濃厚接触者じゃないのか？という問いに対して、検疫側の説明は、入国までは検疫の仕事だが、入国した後のことは、受け入れ自治体に責任があるという、見事なお役所仕事でした。 当然、自治体側は検疫の仕事だと言い訳してます。汗
なにかと評判が悪い入管の仕事ぶりが分かる事例ですね。
同時にＴＢＳの報道１９３０では、オリンピックの放映料とかお金の動きも解説してたんですが、裏番組の八十場庵に来たウルグアイの女の子のうどん修業と掛け持ちで見てたので、数字をひかえられませんでした。涙
まあ、ＶＩＰがたくさん来て、それは１万人にカウントされるのかどうか等、どうでも良い内容もあったのですが、どうしてもマスコミはオリンピックにブレーキを掛ける報道姿勢を取ります。
その癖、一旦始まったら、手のひら返しで連日大騒ぎするのは間違いないです。 ８割おじさんもまた性懲りも無くオリンピックで感染者が１万人増えるとか言ってるし、ほんとにこの国では言った事に責任を取る人は居ないのか？ と思うようなことばかりですが、幸いな事にワクチン接種は予想を上回るスピードで進んでいて、どうやら滑り込みでセーフの様相を呈して来ました。
過去の丸亀製麺 高松レインボー通り店 訪問記：
2月7日
6月1日
4月4日
丸亀製麺高松レインボー通り店
住所: 香川県高松市多肥下町1568-6
電話 087-867-1051
営業日 年内無休
営業時間 日曜日 11:00--20:00
月曜日～金曜日 11:00--22:00
土曜日 10:00--22:00
過去の丸亀製麺 イオンモール高松店 訪問記：
9月2日
8月30日
3月2日
4月1日
3月25日
丸亀製麺イオンモール高松店
住所: 香川県高松市香西本町1-1 イオンモール高松3F 地図
電話 087-842-8250
営業日 イオンモール高松店に準じる
営業時間 日曜日 10:00--19:00
月曜日～土曜日 10:00--21:00
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過去の丸亀製麺栗林公園店 訪問記：
1月15日
1月8日
10月13日
8月12日
3月2日
2月20日
1月12日
丸亀製麺栗林公園店 2015年 1月18日閉店
住所: 香川県高松市室新町972-6 地図
電話
営業日 2015年 1月18日をもって閉店
営業時間 2015年 1月18日をもって閉店
