{＾L＾} が食べたもん

やっぱり めりけんやのしっぽくは旨い めりけんや伏石店

先日食べた円座のめりけんやさんのしっぽくが美味しくてビックリしたんですが、うどんも丁度出来だちだったし、
たまたまなのか、伏石店でもしっぽくを食べて確かめてみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

雨なのに、結構お客さんが来てます。　ランチセットとかお得なメニューを出したりして、裏通りにあるハンデを乗り越えて頑張ってますね。　玉売りも始めててビックリしたんですが、丁度｛^L^｝の前の女の人が、玉と出汁を買ってました。



































そのため、ちょっとカウンターの流れが止まってんですが、うどんが切れたので｛^L^｝は円座店に続いて、伏石店でも釜待ちになりました。　あれまっ！　円座店のしっぽくが美味しかったのは、出来だちだったからかどうかを確かめる為に来たのに。。。とぼやきながら実は嬉しかったりします。＼（＾＾;）

伏石店さんのしっぽくのオペレーションは、レジの女の子がしっぽくの具を鍋から付けだしの器に入れて、もしくはあらかじめ入っていたのかも知れませんが、具の入った器を盛り付け担当に渡し、受け取った担当はお玉で出汁を掛けると言う連携で、あっという間にしってぽくが出来上がりました。

出汁が専用のしっぽく出汁かどうかは、不明ですが､おそらく普通のかけ出汁と思われます。　そうなら、しっぽくの具材を少し濃い目に煮てるんでしょうかね？

まあそれを確かめる為にも、ネギと生姜を入れてさっそく食べてみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪















うどんは、やはり出来立ちだけに素晴らしい喉越しです。　野菜もしっかり煮込まれて大根も旨いですねっ！　里芋も鶏肉もほっこほこです。　この里芋、伊予美人なんでしょうかね？

しかし出汁が旨いっ！　５００円のしっぽくとしてはコスパは最高です。　おまけにチラシに付いていたクーポン使用で５０円引きの４５０円ですよっ！　

別盛りにした具材も当然バランスが良い杯分になっているので、ちょっと具の盛り上げ感は無いものの、ビジュアルも悪くないですねっ！　やはり大手はしっぽくの味や、オペレーションも研究をしたり、クーポンで囲い込んだり普通のうどん屋さんではマネが出来ない部分があります。

具と出汁を別々に盛り付けましたが、普通のお店のようにしっぽく鍋から具と出汁を同時に入れるのとなんら遜色はない味です。

今までの、こだわり麺やさんや、こがね製麺さん、たも屋さんと言った大手セルフチェーンに、めりけんやさんや、なりやさんと言った振興勢力が追いついて来て、追い越そうと言う瞬間を目にしているのかも知れません。＼（＾＾;）

うどん屋の大将は、このしっぽくやランチセットを一度食べてみるべきと思います。

　過去のめりけんや伏石店　訪問記　：



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月6日　





めりけんや伏石店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
住所: 香川県高松市伏石町２１６６−１０　 地図
電話 　 087-815-0388
営業日　 水曜日定休
営業時間　平日 9：00--15：00 土日 7：00--15：00







　過去のめりけんや円座店　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月13日　



めりけんや円座店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
住所: 香川県高松市円座町永井999-1　 地図
電話 　 087-813-6199
営業日　 無休
営業時間　平日 9：00--15：00 土日 7：00--15：00




　めりけんや高松駅前店　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月28日　




　めりけんや高松駅前店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
住所: 香川県高松市西の丸町6-20　 地図
電話 　 087-811-6358
営業日　 無休　ただし2023年　10月18日（水）・11月15日（水）・12月20日（水）は休み
営業時間　7：00--20：00