{＾L＾} が食べたもん

世界一旨いうどん＠須崎

朝日山へ行ったらやっぱり須崎は素通りできません。のぼり釜へ行く前にちょっと一杯。＼（＾＾;）









世界一美味いうどんで検索すると須崎がヒットすることでも知られてます。ヘリコプターで食べに来る
お客さんが居ることでも有名ですが、マスコミの取材お断りなんで、ＴＶに登場することはありません。

まあ駐車場が狭く１０台も停めれないのがＴＶお断りの理由ですが、ほんとにここのうどんを是非全国
の皆さんに食べて欲しいと思っています。

しっかりとした中太麺ながら、完熟なのが須崎の特長です。麺に甘みを感じるんですが、他では絶対
味わうことのできない完熟ならではの美味しさです。

｛^L^｝的には、冷より釜揚げのまま醤油を掛けてハフハフしながた食べるのがお気に入りですが、３回
に一回は釜玉でも食べます。以前は釜玉は細麺と決めてたんですが、ＰＳＹさんの為に須崎で釜玉を食べ
てみたら、これが美味しくて、病み付きになったんです。










最近、５０１ＵＤＯＮの方ばかり行ってますが、やはり本家は旨いです。５０１の方が若干太いんですが
、一番の違いは釜の違いでしょうかね。須崎はボイラーを使っているので火力が強く完熟になるんだと
思います。

それに、須崎はほぼ１００％釜揚げで回ってるんで、最高の状態のうどんを食べる事になります。そんな
訳で、確かに世界一と評される条件は揃っています。


出汁がないのもポイントかも知れません。出汁は美味しい、美味しくないの前に、人によって好みが
違います。須崎は醤油で食べるのでこの点でも強いわけです。

香川の醤油って、例えば旅番組で出汁醤油を使ったお店に立ち寄ると、グルメレポーターが大絶賛する
ぐらい癖がなくて全国の中でも美味しい事で知られています。

出汁には科調が入っていると大騒ぎするのに出汁醤油に入っていることに関しては寛容です。＼（＾＾;）

まあこんな話しは須崎には関係ないわけですが、その旅番組さえお断りの須崎なんで、食べログとかの
口コミでしか新規客が来ない状態です。 しかしそれがちょうど駐車場のキャパや、うどんの生産能力と
バランスが取れているのが原状じゃないかと思います。


ＧＷに香川を訪れたら、いや今回の花見に香川を訪れたら、是非須崎のうどんを食べてみてください。






須崎の食べ方をまとめると：

★製麺所スタイルのセルフ店。
★マイどんぶりは不要
★水曜日定休、日曜日は営業
★11時半には終了なので注意
★出汁は無し、醤油うどんと釜玉のみ
★注文は大か小か、温かいか、冷たいか伝えるのみ
★行列が出来ている場合は番号札をもらう
★お店の人が注文を聞いてくれる
★うどんを受け取ったら薬味を入れる
★釜玉の場合は生卵(　40円　)を取って自分で割り入れる。
★好みで醤油うどんで温泉卵（70円 ）トッピングも有り。
★店内で醤油を回しかけ、外で食べる。
★隣の食料品店で、天ぷらや納豆を買って乗せるのも有り。
★食べ終わると、どんぶりを返して自己申告で支払い。


｛^L^｝のお奨めのオプションは、食べ終わったら北へ100メートルの所に有る
篠原菓子舗の生ドラを買って近くの朝日山森林公園で食べる。

これが須崎の攻略法です。　


ＲＳＫ桃太郎ジャーニー　






１０年前のロケなので、今では営業時間や大将が変わってますが、さぬきうどん１００選の動画です。







　過去の須崎食料品店　訪問記　：



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月19日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月28日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月20日　







須崎食料品店　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　　香川県三豊市高瀬町上麻3778　　地図
電話 　 　 0875-74-6245
営業日　　 水曜日定休
営業時間　 9:00～11:30頃　麺切れ早期終了有り