{＾L＾} が食べたもん

501UDONで年明けうどん

昨年に引き続き、今年も初日の出は紫雲出山の頂上で向かえることになりました。山頂と言っても
この時期、展望台からは朝日は眺められないので、第２駐車場から向かえることになります。、

こんな感じで、右側に鴨の越や、父母ヶ浜を、左手に津島や多度津を眺望する中で向かえるご来光は
格別なものがあります。





５月頃だと瀬戸大橋の上に朝日が昇るのですが、もしそんな風景が元旦に見られるとなると、小さな
駐車場は一杯になってしまうことでしょう。現在は地元の人しか来ない穴場ですが、ぽつりぽつりと
県外ナンバーのクルマも目立つようになって来ました。


初日の出を楽しんだ後は、お楽しみの年明けうどんです。ちょうど紫雲出山から山を下りて直ぐの仁尾町
に昨年暮れにオープンした５０１ＵＤＯＮが元旦と２日は営業するので、そこで食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

西讃にはまだそれ程年明けうどんは浸透してないので、まあ海老天でも乗せてマイ年明けうどんでも作り
ますかね。






開店の１１時まで時間を調整して、シャッターすると。同じ考えの地元の人がもう並んでますよっ！（＠＠）

楽しみにしていた、シャキシャキサラダはお正月はお休みのようでしたが、代わりにお客さんが自分で
年明けうどんが作れるように、無料トッピングの金時人参が用意されてました。＼(^^)／













この金時人参と、予定通り１７０円の大海老の天ぷらをトッピングします。４４０円の年明けうどん完成っ！









うどんは何時ものように綺麗なエッジの太麺です。見るだけでテンション上がりますよねっ！　｛^L^｝は
細麺も太麺もどちらもウエルカムなんですが、剛麺の太麺は苦手です。須崎は冷たいと剛麺ですが、ちゃんと
火が通っていて、小麦の甘みも感じて別格です。釜揚げだと剛麺でももっちりとしたパーフェクトな食感が
味わえるところが世界一と言われる所以でしょう。

５０１うどんも須崎の流れを汲むだけに、素晴らしい弾力と伸びを感じる時もありますが、まだ行く毎に
若干うどんが違います。入っているメンバーにも因るんじゃないかと思いますが、今日は須崎の大将も
来ているのでバッチリです。


出汁入りや、レモンぶっかけが有るのが嬉しくて、つい５０１だけのうどんを食べてしまいますが、須崎の
ように醤油で食べて比べてみたいですね。一度、冷たい醤油では食べたことがるんですが、結構良かったです。

次回こそは釜揚げ醤油で食べてみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪











今日の出汁入りは、海老天も美味しいし、衣が出汁に溶けてパンチも出たし、無料トッピングの椎茸も
良い仕事をしてくれて、満足の一杯でした。ほんと、この調子で進化為ていくと西讃のマスト立ち寄り場所
となりそうです。










以前の501UDON　訪問記　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月28日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月4日　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月30日　






501UDON
住所: 　 香川県三豊市仁尾町仁尾乙182番地6　
電話: 　 　 090-5713-7798　
営業日:　　水曜日定休(祝日の場合は営業）
営業時間:　平日　11：00--15：00　　　土日祝　 11：00--16：00