{＾L＾} が食べたもん

清水屋　高松成合店

台風の影響で昼前から雨になりました。　うどん号での遠出を諦めて駐車場のある清水屋へ。　
先日の鶴丸Ｇｅｅ１周年記念パーティーのゲームで当たった清水屋のかけ一杯無料券を使う
時がやって来ましたっ！



ＯＰＥＮ当初はスローなスタートでしたが、うどラジや特選うどん遍路の紹介が効いてきて
今では広大な駐車場も満車になる人気店です。






それに併せて高松の客の好みを探っていた大将の腹も決まり、うどんもパワー全開ですよっ！

まあそれを昔からの言い方言うと【　水が合ってきた。　】と表現するのかも知れませんね。
金倉川から香東川へ移転成功と言う訳です。











今日はひやあつにしたんですが、ピンポイントで凄いところを突いて来ますね。　宮武の
ミルレイヤーうどんとほぼ同じ食感ですよ。　凄いっ！







出汁はもともと清水屋の命ですからね。　ＯＰＥＮ前にも試作を繰り返し、偵察に行くと
２０メートルも前から出汁の良い香りがしてました。


営業時間が長い清水屋ですが、全時間帯でこの麺が出てきたら凄いですね。　七福と併せて
高松のうどん巡礼の新名所になりますよ。　あっ！　釜からどんをも入るんで新御三家です。
でも日曜日定休が残念かな。＼（＾＾;）


今日はうどんが無料なんで奮発して、海老の掻き揚げ120円をおごったんですが、この掻き揚
げもなかなかのもんです。　見た目は山下の掻き揚げほど海老が多くないですが、食べると
海老海老してます。

うどん小に対しては大きすぎるんで写真を撮った後は取り出して1/3に割って１個だけ出汁に
浸けました。　あつあつだと半分ぐらいは浸けても大丈夫です。

しかし何度も言いますが、うどんが良いですね。　しっかりとした腰に、ふんわり感があって
後から小麦の香りが追いかけて来て、パーフェクトです。

マイさんが足げく通うだけありますね。＼（＾＾;） 　　近々再訪して、醤油うどんや
ぶっかけも食べて見る事にましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　


やっぱり田尾団長はいい店見つけ出しますよね。






RNC特選うどん遍路



　過去の清水屋　高松成合店　訪問記

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月16日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月10日　



清水屋　高松成合店
住所: 　 香川県高松市成合町８　　 地図
電話 　 　 087-886-3212
営業日　　 日曜定休
営業時間　 10:00--14:00