{＾L＾} が食べたもん

花かがり

あじいっ！　あづ過ぎるぅ～　こんな日はお盆に食べたもんでお茶を濁しましょうっ！

台風で漁が休みだと言うのに、おっさんの集まりだと、わしゃ肉はあかん、わしは脂っこいもんは
いかんでぇ～、俺も糖尿が。。。と選択肢は海鮮しかないんですね。　

と言う事で花かがリにやってきました。　中央卸売り市場じゃなくて、庵治の底引き網漁船から
魚を買い付けているのと、三陸から取り寄せた魚があるのでなんとかなるでしょう～♪

入り口を開けて、大将に魚あるっ？　と聞いて見ます。　台風で入荷は少ないが良いネタが入って
ると言う事で安心しました。



毎回決まって刺し身から食べるので、まだメニューを見てる間にもう大将が穴子を〆始めました。
パターン読まれてますね。{^笑^}　

まず突き出しのところ天としらすです。　このしらすは絶品なんです。




何時ものようにニシ貝や穴子に加えて今日はウニの良いのが入ってました。　もう時期的には食べ
納めになってしまうウニですが、気仙沼から取り寄せたミョウバンにつけてないウニです。
歩留まりが悪いリスクものですが、流石にミョウバンの味がしないので激ウマです。




北海道と五島列島のウニはよく見かけますが、四国では三陸のウニは珍しいですね。　しょっぱな
からこれだけ良いウニに当たるとテンション上がります。

穴子はいつも通り美味しかったですが、ウニが甘かったんでニシ貝が甘く思えないぐらいでした。
三陸のカツオも美味かったですね。　微塵も生臭さが無いです。




カツオのタタキは温かいうちにポン酢で食べるんですが、下塩がしてあってポン酢は要らないぐら
いです。　まあ例の鶴丸村のポン酢なんでつけても美味いのはもちろんですが塩で十分。

ハモは梅で食べます。　ハモが先客に食われて少ししか残ってなかったんでハモシャブは残念ながら
出来ませんでした。涙　　　いいもん9月23日にハモうどんで喰ってやるっ！　＼(^^;)






日曜日にも松山からいっしゅう隊長がやってきて、ネンを押されました。　23日のひる丸スペシャル
は【　あわせもんでねっ！ 】と。。。　あわせもんと言う事はハモと松茸ですね。　ハモだけで
あれだけ美味かった んだから、松茸が入ると檄ウマでしょう～♪

水スペモンスターズの皆さんに今から頼んでおきましょうっ！　＼(^^;)



おまけでハモの卵を出してもらいました。　ハモの卵は今まで食ったことないですね。　なんか
精力がついたような気がします。　ガオぅ～～！

おっさんのリクエストで出汁巻きを食べました。　やっぱり出汁がよいので出汁巻きも美味いですね。
花かがリの出汁巻きは甘くないタイプです。



小食おっさんズはこれぐらいでもう結構お腹が一杯になってきます。　そろそろ締めの鯛めしをイッテ
みますかね。　写真は二合です。



いつもながら、花かがリの鯛めしは絶品です。　前に作るとこ見ましたが良い昆布を惜しげも無く
使ってますからね。　やっぱり出汁が命でしょう。

ウマウマぁ～と鯛めしを平らげてお腹をさすっていると、おっさんの一人がデザートはないの？
とこれまたおっさんらしからぬことを言い出しました。　

花かがりでデザートなんか食べたことも見たこともないぞっ！　と思ってたら大将がもらいもんの
お菓子があると出してくれました。汗　　ああっ～　品行方正が売りだったのにこれだ{＾L＾}も
モンスターズの仲間入りですね。　＼(^^;)



こうなったらもう恥じも外聞もなく、9月23日はハモ＋松茸うどんにしてくれよっ！　ゴラアっ～
と{＾L＾}も吼えて帰りました。




過去の花かがり　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月4日　



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