{＾L＾} が食べたもん

牛テール肉のカレーうどん＠エビス


今日のNHKのおかたかっ！　　香川県の圧勝でしたねっ！　　番組が始まったらまだ
対決のうどんが出ないうちからドンドン　赤の香川に得票が入って香川県民のうどん
愛が炸裂っ！


最後は審査員も２対１と香川に軍配、総合でも４対１の圧勝でした。　今回は創作
うどん対決という事で、あまり香川の利は無いんでしたが、対決相手がふるいちさん
と聞いて、大体の結末は想像してました。　これがおよべブラザーズなら違った展開
になったと思います。　

しかしあの野菜盛りだくさんの打ち込みうどんは、ぶーたろうさんが普段作っている
野菜たっぷりのしっぽくがあっての生まれた作品と思います。　そう言う意味では
まさに大島ブラザーズの勝利とも言えますね。＼（＾＾;）


さて今日は朝からなんだかカレー気分。　夜にうどん対決の番組があるからかも知れ
ませんが味のしっかりした物が食べたかったです。

最近タイカレーがデフォになってるんで、パンチのあるカレーじゃないと口が許して
くれないんで、どこのカレーにするか悩みます。

麦藏の出汁の効いた和風カレーうどんも良いかな？　と思ったですが、市場のうどん屋
エビスファクトリーの牛テール肉のカレーうどんを思い出しました。　まだ未食です。

万が一売り切れていても、そろそろ豆乳しっぽくも出ている頃だから、久しぶりにエビス
にしましょうか。

しかしエビスにはお昼に行って何度も終了を食らってるんで、早めに行きましょう。









とりあえずお店は開いてました。　メニューに牛テール肉のカレーうどんがあるのを
確かめて、with チーズトッピングで注文。　　すんなり通って一安心。

作るところを見ていると１食分づつ小分けして用意してあるようです。　うどんを
出来だちで出すために釜待です。


ドクターペッパーが置いてある珍しいうどん屋さんです。





出来上がった牛テール肉のカレーうどんはカレーの部分だけみるととてもうどん屋
で出てくるカレーとは違いますね。　洋食系のカレーにしか見えません。








香りも良いですね。　


カレーの下には出汁がかかってるんですが、あまり出汁の力を借りないカレーの
ようです。


チーズがいい感じに溶けてますよ。





うん。　このカレーは美味いですね。　ちょっと甘めですが、その分一口目で
ガツンと来ました。

テール肉を食べてみると、筋肉と違ってあまり柔らかくはないんですが、その分
旨みがカレーにたくさんでたよ。　という感じがアリアリです。



これが濃厚なコクを生み出してるんでしょうね。　


食べ終わった時の満足感も良いですよ。　なかなかの名作です。　焼きカレーに
しても一段と良いかもしれませんが、また食べたいカレーです。


これからのうどん屋さんはちょっと高めでもこういうメニューを増やして欲しいですね。





次回は豆乳しっぽくを食べに来ましょう。　冬に食べてこれも美味しかったんです。
エビスもがんばってますね。



こちらは同じく場内の市場食堂。　以前の日替わりランチが無くなって、創作ランチ
になったような感じです。










海鮮丼か、マグロ丼を食べに来たいですね。










過去のUDON　FACTORY　エビス　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月13日　



UDON　FUCTRY　エビス
住所: 　 香川県高松市瀬戸内町３０－７３　関連商品販売棟内　地図
電話 　 　 087-887-9575
営業日　　 日曜定休
営業時間　 5:00--15:00 麺切れ早期終了あり