{＾L＾} が食べたもん

釜しょうゆ うつ海うどん

今日はＭＬＢ観戦の合間に、うつ海うどんさんへ行って来たんですが、結果は惨敗。　まあ、にわか野球ファンなんで内容に関してはノーコメントですが、その後大谷選手の怪我が判明して焦りました。

とにかく今は、神と仏様に無事を祈りましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪









うつ海うどんさんの、釜ぶっかけを絶賛した時に、釜しょうゆがメニューに有ったらなぁ～と書いんですが、先日釜かけを食べた時に、うつ海うどんさんの釜かけは、お店が出汁を掛けずに、お客さんが掛けると言うことに今更ならが気がついたんです。

大抵のお店は、釜かけだとお店が出汁を掛けて出してくれるんですが、考えてみたらうつ海さんは出汁は自分でタンクから入れるので、当然と言えば当然ですね。＼（＾＾;）

と言う事は、出汁を入れずにテーブルの醤油を掛ければ、釜しょうゆが作れます。＼(^^)／　それで今日試してみまたんですが、まずは先日食べた釜かけから。　


７月２０日から値上がりになってます。










こちらは旧価格。　大体２０円から３０円ぐらい上がってますね。

















釜しょうゆは、釜抜きのうどんを受け取ったら、精算して、ネギはスプーン２杯。　生姜は多め、天かすも入れます。

ここで出汁を入れずに、テーブルの醤油を掛けます。　どうも出汁醤油じゃないのか、やや塩味が強い感じ。








良い感じに熱々のうどんで醤油が焼けた感じになって旨いですねっ！　ただ若干醤油に旨味が欲しい気もします。　出汁醤油を持参するか、うつ海さんのかけ出汁は凄く出汁が香るので、最初に出汁を３０ｃｃぐらい入れて、その上にテーブル醤油を掛けると香りが出て良いんじゃないかと思います。

まあ香りが強すぎる可能性もあるので、今度試してみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪


と言う訳で、釜しょうゆマニアの方は、マイ醤油持参で行くと良いと思いますが、その手間より、素直に釜ぶっかけを食べた方が良いような気がします。

釜ぶっかけはほんと絶品で、無いものねだりに釜醤油を食べて見たかったですが、食べてみたら釜ぶっけで十分と言う感じです。でもたった３００円ぐらいの食べ物で、こんな風に色々遊べるのがさぬきうどんの醍醐味のひとつでもあるんですよね。＼（＾＾;）

しかしうつ海うどんさん、絶好調ですねっ！　特に釜かけ、釜ぶっかけは絶品です。　釜抜きのタイミングで、ショート気味だったり、ロング気味だったりするんですが、それがまた楽しいんです。

RNC特選うどん遍路


　
過去のうつ海うどん　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お勧めのうどん屋 保存版　うつ海うどん　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月19日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月15日　





うつ海うどん
住所: 　 香川県高松市下田井町359-2　地図
電話 　 　 087-813-0365
営業日　　 火曜日定休
営業時間　 6:00--15:00