{＾L＾} が食べたもん

釜ぶっかけ うつ海うどん

定期的に食べないと喉が承知しない　【 うつ海うどん 】 さんの釜ぶっかけ。　市内方面はＧ７で混雑しているので、今日も郊外へ行ってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪







昨日も蕎麦の後に寄ろうかと思ったんですが、蕎麦をお代わりしたので流石に諦めました。　うつ海うどんさんのうどんは、昔で言う 【 ぎっちり系 】　に属すので、結構ヘビーです。

以前お奨めのうどん屋さんの筆頭にも書きましたが、よき時代のさか枝さんのうどんを思い出させる、小麦の香りプンプンのうどんです。　





















特に釜ぶっかけで食べると、重量感のあるもちもち麺が喉を抜けて行く時にエクスタシーを感じます。　溢れかえる小麦の香りに、醤油の焼ける匂い。　もちもちと言うより浅田真央ちゃんの耳たぶみたいなふくよかな弾力。＼（＾＾;）

恐らくこの組み合わせは県内最高峰です。　冷たいうどんで、もっと腰の強いお店はありますが、やはり温かいは正義です。人間の五感がこのふくよかな弾力を良しとします。

釜が揚ってない時は１０分か１５分ぐらい待たないといけませんが、待ってでも食べる価値ありの一杯が、この釜ぶっかけです。

今日も朝から、一見してうどん屋巡りと思われる一行が来てましたが、ちょっと高松の外れにあって行きにくいお店ではありますが、西へ向われる方も是非寄って欲しいお店です。

関西からだと高松中央インターで降りて南進すれば直ぐです。　待ってでも釜ぶっかけを食べる事をお奨めします。　釜掛けも美味しいんですが、まずは釜ぶっかけ。ｷｯﾊﾟﾘ　是非食べて頂きたい一杯です。

釜待ちの間に、普通のかけを食べて見ましたが、釜掛けでなくてもひやあつで食べると太麺の腰を堪能できます。　掛け出汁も旨いし、旨いうどん屋のお約束で、生の生姜が用意されてます。この生姜も必須アイテムです。










スーパーもっちもちうどんや、細麺も良いですが、さぬきうどんの原点ここに有りっ！



火曜日がお休みなので、水曜日に行くと、たまに連休をひいてしまいます。　今月は１９日の水曜日が連休のようです。ご注意っ！

RNC特選うどん遍路


　
過去のうつ海うどん　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お勧めのうどん屋 保存版　うつ海うどん　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月19日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月15日　





うつ海うどん
住所: 　 香川県高松市下田井町359-2　地図
電話 　 　 087-813-0365
営業日　　 火曜日定休
営業時間　 6:00--15:00