{＾L＾} が食べたもん

夜営業開始＠みさと食堂

鯛ラーメンがお気に入りのみさとうどんさんが、11月1日からは、うどん屋を止めて
夜営業のラーメン屋さんに変身すると聞いて行ってきました。






お昼の営業は現在はやってないそうですが、早ければ来週ぐらいから、市場の食堂と
して再開するそうです。　ただし中途半端になるので、うどんは出さないとのこと。












さて、うどん屋の店内を片付けて店内がだいぶすっきりとした感じになってます。
急遽女将のレパートリーのラーメンの一覧を作って値段をつけてますが、急ごしらへ
のため、値段とかリテールはまだ変わりそうです。

魅力的なメニューが並びますが、鯛ラーメンや徳島ラーメンを狙ってやってきてる
だけに脳がパニックッてます。

ミルクラーメンにも惹かれたんですが、悩みに悩んで最終的にはイタリアンラーメンを
食べることに決めました。






ラーメンが出来上がるまで、お通し代わりに出してもらった佃煮をたべます。
わかめの佃煮だとばかり思ってたんですが、なんとピーマンの佃煮でした。（＠＠）
あこれは物凄く美味しいですね。　テンションがあがります。






さて、イタリアンラーメンが出来上がりました。ひらりのトマチリとはまた違った
ビジュアルですが、味的にも方向性が違います。

こちらの方が、野菜がたくさん入っています。　もともとのコンセプトが野菜嫌いの
息子さんに野菜をたくさんたべさせたいということから出来上がったメニューとのこと。

ラーメンの麺自体も極太で、これは女将さんが手打ちした麺だそうです。






まだ夜営業が始まって間がないので、細かいところまでブラッシュＵＰが出来てない
ので、チーズ等を足して食べ比べてみることはできまんせんでしたが、タバスコは
もちろん合いました。　女将さんが手作りするという柚子胡椒なんかも試してみたい
ところです。

料理好きな女将さんだけに、いろいろサイドオーダーも考えているようです。蕎麦
雑炊も美味しかったですね；







まだ夜営業も宣伝をしていない状態なので、お客さんは多くないとのことでしたが
市場や、うどん屋時代の常連客の方々向けにお昼も市場内の食堂として営業を始める
ので、そうなるとそこで夜営業へつなげられます。

お昼の食堂も簡単な中華そば程度は出したいとのことでしたので、女将の手作りの
佃煮をおかずに白ご飯を食べて、スープ代わりに中華そばを食べるという贅沢なランチ
も実現しそうです。



そんな訳で、昼の営業が始まったらまた行ってみたいと思います。








過去のみさとうどん　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月29日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月6日　




みさと食堂
住所: 　 香川県さぬき市長尾西1160-2 　地図
電話 　 　 0879-52-5133
営業日　　 定休日未定
営業時間　 昼営業未定　夜営業　17：00--22：00