{＾L＾} が食べたもん

キムチ冷やかけ＠雅や

今日みたいな暑い日は冷やかけに限ります。　それもピリッと辛いのが食べたいですねっ！

雅やへ行って、メニューにキムチうどんがあるかどうか見てみましたが、まだキムチぶっかけだけ
ですね。　　大将にキムチ冷やかけできるか聞いてみると【　出来る　】との事。

キムチうどんの値段はとりあえず50円UPの230円で行くようです。　以前、楠上鳥さんが食べて韓国
冷麺のようで美味しかったとのことですが、まったくその通りですねっ！




一口出汁を飲んだだけで気に入りました。　キムチを混ぜるともっとすっぱさとぴり辛感が増して
きます。　七味を入れると益々Goodぉ～♪

これこれ夏はこれですよっ！　もちろん、キムチぶっかけの方が、味のバランスがずっと上ですが
なにせ冷たい出汁をたくさん飲める事で、夏向きです。

ちょっと薄めと言われる雅やの出汁がキムチと出会うとこれほどまでに美味しくなるとはっ！
これで猛暑の夏も乗り切れそうです。




楠上鳥さんに教えてもらってよかったですねぇ～♪　　もし教えてもらってなかったら、{＾L＾}は
キムチぶっかけで満足してたはずです。　ありがとうございますっ！　＞楠上鳥さん







老舗の名店、上原屋本店ですが　7月6日に移転OPENしてます。　旧店の時は狭くて頭の上をお盆が
通っていくので恐かったんですが、新店はおもいっきり広くなってます。

★後ろに見えてるのが栗林公園側の入り口です。　


駐車場も十分ですね。　今度は栗林公園側からも入れます。　逆に東側からの進入は北側からの
一方通行なんで注意が必要です。　知らずに旧店舗の方へ行くともう一度栗林公園の入り口側から
アプローチした方が良いです。



県外の人に分かりやすく言うと、栗林公園前のマクドナルドの少し北です。　お店の入り口は公園側
にもあるのですが、お店が道に面してないので、見落とさないように注意が必要です。







元々、それ程腰が強いうどんではなく、出汁との総合バランスの良いお店です。　馬渕製麺所と同じく
つやつやのうどんを受け取ると、昔からのファンはもうメロメロ。　




一般店しかなかった頃や、セルフでもどんぶりにうどんが玉が入ってタナに並んでいた頃は、こう言う
製麺所系のお店しかぴかぴかのうどんにお目に掛かることはなかったので、上原屋 ＝ 美味いと言う
すり込みが地元の人にはあります。

うどんブーム以降の県外客はこのすり込みが無いので、単純にうどんの腰とかだけを捕らえると、
上原屋はそれ程、感激がないかも知れませんね。　

システムは旧店の時の後払いからセルフの流れで先払いに変ってます。　でもうどんを受け取ると
湯がいてそのまま席に付く人がまだ多いですね。　





ええっとセルフのお店では、麺を湯がかずにすぐ出汁を掛けて、ひやあつで食べる時にも一旦デポに
うどんを入れて水切りをします。




行列のお店の場合、水洗いをしてすぐどんぶりに入れてくれると、どんぶりにかなり水が溜まって
いる事があり、出汁が薄くなります。　　

★上原屋はかけうどんはあつあつで食べるのをお奨めします。

上原屋ではまだ冷やかけを食べたことがなかったんですが、冷やかけメニューに載ってました。
出汁タンクには冷たい出汁は無かったので、お店でかけてくれるのではないかと思います。

次回冷やかけをチェックして置きます。(^^v
　





　　　　　　以前のうどん雅や訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月19日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月8日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月28日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月16日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月12日 OPEN日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月10日 試食会　



うどん雅や
住所: 　 香川県高松市藤塚町3-19-41　地図
電話 　 　 087-835-3303
営業日　　 OPENしたばかりにつき現在不定休
営業時間　 6:30～14:30






上原屋本店
住所: 　 高松市栗林町１－１８－８　地図
電話 　 　 087-831-6779
営業日　　 日曜日定休
営業時間　 9:00～17:00