{＾L＾} が食べたもん

イワシ天＠雅や

久しぶりに暖かい日でしたね。　これなら今朝は漁があったはず。　
今日こそ雅やのイワシ天を食べるぞっ！　ｵｳ　

とやって来ました栗林駅。　21番と22番が雅やの駐車場ですが、21番が空いてました。
13時前だったので、この間のように満席ではありません。　程よい店内行列。





スポーツ新聞なんかも置かれて居心地良くなってきました。　モーニングうどんにも
来んといかんですね。

ひしえもんさんに頼まれていた、冷やかけを聞いてみるとまだ用意がないとの事。
それならぶっかけにしましょうかね。　大将にイワシ天が出来るか聞いてみると
出来るとの事。　＼(^o^)／

ぶっかけは、テルさんが言うように鰹節がじゃまですが、よけておいて最後に味の
変化を楽しみます。



うどんは調子が上がってきましたね。　お客さんの好みが分って来たんでしょう。
天カスも普通はじゃまなんですが、雅やの天カスはこれだけの天ぷらを揚げた天カス
なんで、かなり旨いです。　出汁にふやかしてうどんと一緒に食べると、小麦の香り
はスポイルしますが、食事としてはかなり満足が行くものになります。



最後に鰹節もうどんと一緒に食べて、〆としました。　　同じ名前の正家のぶっかけ
と比べると、流石にぶっかけが看板の正家の方が麺と出汁共に優ってますが、食べた後
の満足度は迫るものがあります。　天かす効果でしょうね。

イワシ天が揚がったようで、大将のお父さんが、『　イワシ天ご注文の太った方ぁ～ 』
とマヨネーズとポン酢を片手に{^L^}を捜して持ってきてくれました。{^笑^}　　



マヨネーズは遠慮しましたが、大根おろしを乗せてポン酢をかけるとこれが激ウマ。
身が大きいので、半分に切ってくれてます。　

{^L^}の予想では、イワシはフライの方が美味しいと思っていたんですが、どうして
どうして、天ぷらもも旨いと言うか、天ぷらの方が旨いかも？　（汗）

参考までプレオープンの時に食べたイワシフライの写真も貼って置きましょう。




分厚つくてホクホクの身はまったく臭みがなく、白身とは言わないまでも鯵のような
潮臭い感じがまったくないです。　　たった150円でこの幸せっ！　こりゃええわぁ～♪

この天ぷらを食べるためなら、巡礼コースを変えてでも来る価値ありですね。



天ムスもラインナップに加わってました。これなら近所の人には安くて美味しい昼ご飯を
食べれる食堂みたいな存在になるでしょうね。

今度大将と話をする機会があったら、冷やかけと、半玉を追加するように進言しておき
ましょう。　天ぷらとおにぎりが充実しているので、うどんはスープ代わりに半玉と言う
需要もありそうです。　巡礼者にも半玉は嬉しいですからね。

まあ順調に学生を取り込めたようなので、OPEN以来ほんと予想を上回る客入りじゃないかと
思います。　まあ天ぷらのカゴ盛とか、天むすを考え出すぐらい全力を尽くして商売に励ん
でいるので当然と言えば当然と言えるかも知れませんが、よかったですね。　{＾L＾}も
嬉しくなりました。





　　　　　　以前のうどん雅や訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月16日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月12日 OPEN日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月10日 試食会　



うどん雅や
住所: 　 香川県高松市藤塚町3-19-41　地図
電話 　 　
営業日　　 OPENしたばかりにつき現在不定休
営業時間　 6:30～14:30