{＾L＾} が食べたもん

バインミーゴンゴン

今日は三越で買い物をしてたらすっかり遅くなってしまって昼食難民に。。汗　　開いているお店が限られる中ライオン通りのベトナム料理屋さんに救われました。＼(^^)／

せっかく駐車券を貰っていたので、商店街で食べたかったんです。　
















バインミーのバリエションにしようかと思ったんですが、やはりうどん人ですから、喉を喜ばしてやらねばなりません。笑

無難にフォーにするかブンボーフエにするか迷ったんです、ちょっと辛いのが食べたかったので、ブンボーフエとハーフバイミーのＳセット９００円にしました。

ブンは、フォーと同じ米粉麺ですが、冷麺と同じく押し出し製法です。














ブン自体は、朝一に茹でた素麺みたいな感じで、もう腰はカケラも残ってませんが、スープを連れて来るための脇役みたいなもので、これは割り切って食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

スープ自体はレモングラスが効いていて、パクチーが良く合います。　どちらかと言うと大人しい味付けで、辛さも控えめです。

まあ子供は無理かも知れませんが、辛いのは苦手と言う方でも食べれると思います。

牛肉料理ですから、牛肉がたくさん入ってます。　軟骨の部分がたくさん入っていて、これから出汁が出るんでしょうね。　スープが旨いです。

知識がないのでよく分かりませんが、軟骨のイメージから考えると、コラーゲンが豊富な気がします。　明日お肌がつるつるになるかもです。＼（＾＾;）

まあベトナムのお味噌汁と言った感じで、元々美味しい料理なんでしょうね。　味に余裕を感じます。




同じアングルの写真ですが、こちらは開放Ｆ１.５で撮ったもの、新しくリリースされたiphone用のＬＥＩＣＡレンズアプリです。どうやらiphoneのポートレートカメラのエンジンを使用している感じで、色々細かく設定ができるのと、ライカレンズの写りを再現できると言うことで、ちょっと研究してみたいと思います。





バインミーは自家製パンと書いてますが、申し分ない味で、このパンに色々挟んで食べるととんでもなく美味しい組み合わせも見つかりそうです。

ハムとか目玉焼きとか食べて見たいですねっ！　なかなか商店街には来れませんが、次の三越の時にまた寄りましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

過去のバインミーゴンゴン BÁNH MÌ NGON NGON TAKAMATSU訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月4日　


バインミーゴンゴン BÁNH MÌ NGON NGON TAKAMATSU　　
住所：　 香川県高松市百間町2-1 レオビル 1F
電話 　 　 　087-884-8386
営業日　 無休　
営業時間　　10:00--22:00