{＾L＾} が食べたもん

アン雑煮うどん＠かなくま餅 福田

朝晩はすっかり寒くなって、長袖のシャツを着たぐらいです。こうなって来ると、自然と温かいうどんが食べたくなりますねっ！ 昨日の釜揚げに続いて　【 アン雑煮うどん 】 いってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪




別に冬メニューという訳ではありませんが、流石にこれは３０度を越す夏にはあまり食べたくないメニューです。笑
そう言えば昨日のつるやでも、隣の人は釜揚げを、向かいの人は鍋焼を食べてました。笑

やっぱりまだ白味噌仕立ての雑煮うどんはまだ登場してないですねっ！　どうせアン雑煮を食べるんなら白味噌仕立ての方が良いと思うんですが、やはり今頃の時期には、まだ味噌はへビーなんでしょうね。

アン餅雑煮が看板メニューですが、息子さんの代になって、うどんでも人が呼べるようなことになってます。ぶっかけも良いし、釜揚げなんか出汁が良いので思わず人に勧めたくなります。





まあ、元々がお餅やさんなんで、餅も旨いし、サイドオーダーの　【 おこわ 】や【 赤飯 】も旨いんです。餅は当然餡子が旨いわけですが、甘さも丁度良い感じで、餅自体も美味しいし言う事ありません。

おまけにやはり、いりこ文化の土地柄ですから、うどんの出汁も旨いんです。

当然人気も上々で、ＴＶにでも出ようものなら、しばらくは近寄れないぐらいの盛況になってしまいます。個人的には、あん餅雑煮だけでなく、それこそ釜揚げとか、ぶっかけがもっと知られて欲しいと思ってます。














今回はTikTokの方で、かなくま餅も紹介して欲しいというリクエストが有ったので、アン雑煮うどんを食べて、TikTokに上げました。TikTokって時々バズるんですよね。始めてから今までの３ヶ月で手打ちめんや大島が２０万、宮川が１２万ぐらいビューがありました。普通のお店は数千程度なのに、どこにバズる要因があるのかまだ手探りです。

もちろん有名なお店の方がビューは多いんですが、有名だからバズるということは無いですね。面白かったり怪しかったりだけでもバズらないし、今までの感触だと、ビッグネームと面白さ、使った音楽とかが、旨くマッチすると伸びる感じです。汗

かなくま餅も餡子とうどんの組み合わせの面白さでバズるかも知れませんね。＼（＾＾;）

今日の父母ヶ浜は残念ながら雲が厚く夕日は出ませんでした。涙

コロナのお時間です。


京大の上久保教授の日本人集団免疫説はどうなってるんじゃ！と毎日ニュースを捜してますが、どうやら今回本を出版された見たいですねっ！

その宣伝を兼ねてか、Willに教授が登場して、分かりやすい説明をＹｏｕＴｏｕｂｅで配信しています。だいぶ説明も慣れて、我々素人でも分かりやすくなって来ましたが、先生は前からそうですが、あまり図を使って説明しないですよね。

ラボにデザインする人が居ないのか、ちょっとフリップがあれば分かりやすいのに。。と思うことが多々有ります。

今回もＹｏｕＴｏｕｂｅを最後までみるとよく分かるのですが、忙しいうどん屋の大将はおちおちＹｏｕＴｏｕｂｅを見ている暇も無いでしょうから、｛^L^｝がキャプチャーしておきます。ピンと来るものがあったら是非大元のＹｏｕＴｏｕｂｅを再生してみてください。

注目すべきは、南米とかアフリカを除いて欧米はもう集団免疫を獲得したようだという点です。奇しくもＩＯＣが突然オリッピックをやると言い出したのと重ね合せると、欧米は９月中旬にピークアウトして、集団免疫を獲得したと言う分析なのかも知れませんね。


























イキイキＴＶ



過去の本場かなくま餅　福田 訪問記


　　　　　　　　　　　　　12月23日


　　　　　　　　　　　　　7月11日


　　　　　　　　　　　　　6月15日


　　　　　　　　　　　　　4月13日


　　　　　　　　　　　　　4月7日


　　　　　　　　　　　　　1月25日


　　　　　　　　　　　　　9月11日



　　　　　　　　　　　　　4月6日



　　　　　　　　　　　　　12月18日




本場かなくま餅　福田　
住所:　　 香川県観音寺市流岡町1436-2
電話 　　 0875-25-3421
営業日　　月曜日定休日
営業時間　10：00--14：00（13：30ぐらいまでが確実）