{＾L＾} が食べたもん

釜揚げうどん＠岡じま

なんか釜揚げうどんばかり食べていますが、今日も釜揚げいってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
とやって来たのは、釜揚げが看板メニューの岡じま本店。





その鮮烈なデビューは今でも｛^L^｝のうどん史に刻まれています。これ程釜揚げ好きの香川県民
がいるのに、専門店は数えるばかり。

東西の横綱以外は専門店は無いと言っても過言じゃないぐらい長田系の釜揚げ出汁が業界を圧巻
してました。

そこへ居酒屋を母体に持つ岡じまが、強烈ないりこ出汁をひっさげて殴り込んできたのは２０１４年
の４月の事でした。翌年には髙松駅前にも進出を果たし、続いて多度津店と快進撃を続け、この調子
で県内を席捲する勢いでしたが、やはり人手不足の問題でしょうか。そのペースは一段落してます。

釜揚げよりも、昼食としてのバリエーションに飛んだメニューが増えたせいか、丸亀製麺とかはなまる
と同じ土俵に上がってしまった感もあります。

もっとも釜揚げを武器に全国区進出も予想されただけに、第一関門というところでしょうか。

新登場の炭火焼地鶏（はらみ）うどんは居酒屋を母体に持つ、岡じまならではのメニューで気に
なります。次回はこれを食べてみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪



































相変らず、オプション類の充実は素晴らしいですねっ！　ついつい天禁の誓いを破りたくなってし
まいます。＼（＾＾;）




釜揚げの方は、流石に昨日、小麦の香りの塊のような大喜多の釜揚げを食べたばかりなので、ちょっと
うどんの方は、物足りなさを感じましたが、出汁は相変らず天下一品です。








うどんの表面がすべすべお肌だからか、その絶品出汁の絡みが悪いように思いましたが、そういう
物理的なことではなく小麦の香りの問題なんでしょう。

もちろん、大喜多の翌日に岡じまを食べる人はそうは居ない訳で、今日だけの問題じゃないかと
思います。





何時ものように、最後の一滴は、さぬきでしか味わえないいりこ文化を楽しめました。＼(^^)／










　過去の岡じま 丸亀本店　訪問記


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月27日　






過去の釜あげうどん　岡じま 多度津店　訪問記



　　　　　　　　　　　　　10月3日


　　　　　　　　　　　　　11月21日



　　　　　　　　　　　　　6月22日



　　　　　　　　　　　　　3月19日



　　　　　　　　　　　　　3月2日





過去の釜あげうどん　岡じま 高松店　訪問記



　　　　　　　　　　　　　8月21日


　　　　　　　　　　　　　5月13日


　　　　　　　　　　　　　3月27日


　　　　　　　　　　　　　3月18日


　　　　　　　　　　　　　3月8日


　　　　　　　　　　　　　3月7日






「釜あげうどん」マーティン朝ごはんファイル 香川編





RNC特選うどん遍路








RNC特選うどん遍路



GajA四国旅マガジン





セルフ釜揚げうどん　岡じま
住所　　　　　香川県丸亀市塩屋町3-11-24　
電話 　 　 　0877-85-7225
営業日　 　 無休
営業時間　 6:00--15:00