{＾L＾} が食べたもん

釜揚げうどん 岡じま　多度津店

釜揚げうどんで有名な「 岡じま 」 が多度津にお店を出すと聞いて楽しみにしていたんですが、本日
ＯＰＥＮしました。　場所は通称多度津クランクと呼ばれる駅の北の浜街道がＳ字カーブになっている
ところです。






以前はローソンが在った所ですが、お隣が 「 こがね製麺所多度津店 」 で、東に「 ひろ濱うどん」
西に 「 山よし 」 と大型店がひしめき合う競合地です。

そのまた「 山よし 」 と 「 こがね製麺所多度津店 」が早朝６から営業する早朝店なので余計に競争
が厳しい場所ですが、造船関連の会社も多くお客さんもこれまた多い地区です。


同時に浜街道沿いということで、セールスマンや、近くの現場のガテン系のお兄さんなんかの需要も多く
よい場所に出店したなぁ～という感じです。　

閉店した百こ萬の立地も良かったんですが、岡じまの狙っているボリュームをこなすには、百こ萬の跡地
は駐車場が足りないし、早朝の需要も少ない場所なんで、やはりここなんでしょうね。




お店の裏には広大な駐車場があり、店内が満席になってもまだ駐車場は余裕があるんじゃないかと思われ
るぐらい、駐車場に関しては完璧です。











「 岡じまは安定しているからなぁ～。 」 と思いながらもやはりここは釜揚げを食べてみましょうかね。
と思いながら店内に入ると、 「 しっぽく 」 や 「 カレー 」 といった新しいメニューも出来てました。




「 チーズ釜玉 」 なる魅力的なメニューもありましたが、ここは初志貫徹で釜揚げを頼みます。表に
看板が出ていた、 「 超海老天婦羅 」 が気になりますが、ここはぐっとガマンです。













丸亀とレイアウトが違って、茹で釜は見えませんでしたが、おそらくピュアタンヒーターの強力な物を
使っていると思います。　この駐車場が満杯になるぐらいお客さんが来たら、釜の回転の勝負ですからね。
どこかのお店のように、わざと釜を小さくして行列させるという手法は駐車場が少ないお店にまかせて
おきましょう。＼（＾＾;）




うどんを渡されて、太いなと思ったんですが、いざ食べる段になって箸でつまんでみると、やはり明らかに
太くなってます。　よく膨らんでいて極太ならではの歯茎を押し返してくるような弾力が心地よいですね。











釜揚げの付け出汁は 「 例のいりこ 」 ですから申し分ありません。　煮詰まらないように徳利で湯煎して
おく手法も健在です。




小麦の香りと、出汁の香りがガツン、ガツンと来てあっという間に麺が無くなってしまいました。　お約束
の最後の一滴も楽しんで満足。　






かけは、「 ひやあつ 」 で食べてみましたが、こちらもかけ出汁はまったく同じですね。　麺が太くなった
分、やや地味になった印象ですが、肉うどんとかに照準を合わせているんでしょう。 この麺でカレーとか
食べるのが楽しみです。





昨年丸亀で食べた時の麺と比べてみてもやっぱりかなり太くなってますね。　この弾力だと意外に温かい
ぶっかけなんかも良さそうですが、｛^L^｝の次のターゲットは、冷たいぶっかけに、 「 超海老天婦羅 」
を乗せて、 「 おか泉超え 」 するかどうかですね。　カレーも食べてみたいし、チーズ釜玉も食べたいし
これは浜街道に新しい関所が出来てしまいました。　汗


20名もスタッフを募集していて凄いですね。　月給が900円～1200円になってるところは、SAKASAN師匠の
つっこみを待ちましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪







過去の釜あげうどん　岡じま 高松店　訪問記



　　　　　　　　　　　　　8月21日


　　　　　　　　　　　　　5月13日


　　　　　　　　　　　　　3月27日


　　　　　　　　　　　　　3月18日


　　　　　　　　　　　　　3月8日


　　　　　　　　　　　　　3月7日





　過去の岡じま 丸亀本店　訪問記


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月15日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月27日　





釜あげうどん　岡じま　多度津店
住所: 　 香川県仲多度郡多度津町東港町1062-1　
電話 　 　 0877-43-7811
営業日　　 無休
営業時間　　6：00--15：00